Pannacotta kan ju kännas väldigt fet och mastig, men gör man den med grekisk yoghurt i basen blir den istället bara len och krämig. Jag gör den ofta som dessert, den går att variera med olika toppings i oändlighet och den är perfekt att göra i förväg - den går faktiskt göra flera dagar innan … Fortsätt läsa Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet
Recept
Vårfräsch tomatsoppa
Soppa kanske inte låter så vårigt, men den här är som att äta flytande grönska och utan mejerier i som "tynger ner" den. Jag har kvar färskfrysta, hackade tomater sedan i somras (bästa sättet att spara tomater om du frågar mig) som jag blandade med krossad tomat från affären, det bidrar såklart med extra smak, … Fortsätt läsa Vårfräsch tomatsoppa
Dela det här:
Gnocchi och sidfläsk – utomhusmat
Det här kvalar nästan inte in som ett recept, för det är bara 4 ingredienser - som dessutom egentligen redan är färdiga i sig själva - men det är så himla bra mat att göra utomhus så jag vill ändå tipsa om det! Nu är vi ju ganska många (5 med barnen) så vi gör … Fortsätt läsa Gnocchi och sidfläsk – utomhusmat
Dela det här:
Saffransrulltårta med lingon i philadelphiagrädde
När man ska ha gäster och tänker att man minsann ju har bakat ett litet gäng olika julkakor (som tex dubbla mandelkakor, arrakskakor och pepparkaksbollar - ni hittar alla under fliken "goda tankars julkalender dessutom") men det vid närmare undersökning visar sig att några små nissar ätit upp det mesta - då är det bra … Fortsätt läsa Saffransrulltårta med lingon i philadelphiagrädde
Dela det här:
Blåbärskrabbelurer med lönnsirap
I helgen var vi ju på utflykt, och eftersom våra blåbärsbuskar just nu är fulla av stooora amerikanska blåbär så plockade jag en skål och gjorde en variant på krabbelurer. Det går ju såklart även ösa i nyplockade blåbär direkt på plats, då kan du plocka dem i skogen! Blåbär och pannkakor har ju sin … Fortsätt läsa Blåbärskrabbelurer med lönnsirap
Dela det här:
Morotskaka i långpanna – på riktigt
Retar mig nåt enormt på recept där det står att det ska bli en kaka i en hel långpanna, men sen när man gör den så täcker den knappt botten och blir typ som en rulltårta… Gjorde en sån häromdagen, men har nu gjort om receptet så att det VERKLIGEN passar en riktig långpanna - … Fortsätt läsa Morotskaka i långpanna – på riktigt
Dela det här:
Tiramisuglass
Det är få saker maken älskar så mycket som Tiramisu, så när han fyllde år i går så var det det som stod på önskemenyn. Men jag blir ju ibland lite uttråkad av att göra exakt samma recept hela tiden, så jag tänkte att jag gör om receptet lite och gör det till glass i … Fortsätt läsa Tiramisuglass
Dela det här:
En maträtt jag gjorde för första gången i år
Hörni, jag hittade en julkalender ändå jag kan dela med er, Kajsons julkalender där det blir 24 inlägg på temat ”lärdomar under året”. Tänker att jag åtminstone hakar på vissa dagar, om inte annat så är det så väldigt kul att få skriva om sånt man kanske inte hade tänkt på att skriva om annars. … Fortsätt läsa En maträtt jag gjorde för första gången i år
Dela det här:
Goda tankars julkalender
För ett par år sedan var jag så redig att jag satte ihop en adventskalender här på bloggen, med julrecept och lite annat. Det skulle jag vilja göra igen, men i år finns varken ork eller tid riktigt. För ett inlägg med recept tar tid, förutom tiden att laga maten så tar det minst en … Fortsätt läsa Goda tankars julkalender
Dela det här:
Gammaldags fudge i två smaker
Om du är precis som jag och resten av befolkningen, vad det verkar, så är du redan nu i gång med lite små-julfix. Vad ska man göra, liksom. Det här är ett recept från min mormor, som ger en sån där perfekt mjukseg fudge som verkligen smälter i munnen - perfekt konsistens och inte äckligt … Fortsätt läsa Gammaldags fudge i två smaker
godatankar.com 