Det här är ett recept som jag minns att mamma gjorde hemmavid när det var fest, och det är verkligen något utöver det vanliga i sina smaker, fast det egentligen inte är så komplicerat. Däremot tar det lite tid att göra och är lite pilligt just när man ska göra rullader, men inte svårt! Sen … Fortsätt läsa Oxrullader med vulkansås
Recept
Veckans mat
Det var ändå ett antal av er som var sugna på att höra veckans mat, så jag tänker jag provar att lägga ut vår meny för veckan. Som jag sagt innan så vill vi ju helst inte åka härifrån i onödan, så vi samlar numer HELA veckans inköp till ett enda tillfälle, till skillnad från … Fortsätt läsa Veckans mat
Dela detta:
Havtornsmarmelad/havtornssylt (med konjak)
Det här likt den sylt jag gör på hallon och liknande är ju knappt ett recept, eftersom det är så enkelt, men samtidigt tycker jag själv att det är ganska skönt att få en påminnelse om hur jag gjorde så jag tänkte ändå skriva ner det. Havtorn är ju pest att skörda, den här gången … Fortsätt läsa Havtornsmarmelad/havtornssylt (med konjak)
Dela detta:
Äppelkaka med brynt smör (glutenfri)
Kände för att hitta på något nytt att baka (har MYCKET äpplen) och jag tycker att sockerkakor med potatismjöl är väldigt goda, även om jag inte direkt är ute efter att göra något glutenfritt som så. Sen är ju brynt smör gott med, så jag tänkte att jag testar att kombinera? Det här blev en … Fortsätt läsa Äppelkaka med brynt smör (glutenfri)
Dela detta:
Hemgjord saft på vindruvor
Utanför köksfönstren på vårt hus växer en tjock och gammal vinranka, med stam som min underarm allra minst. På den växer det en stor mängd gröna vindruvor, som är riktigt, riktigt goda om än inte superstora. Och ja, det är kärnor i dem, men inte supermycket som det kan vara i en del hemodlade vindruvor. … Fortsätt läsa Hemgjord saft på vindruvor
Dela detta:
Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet
Pannacotta kan ju kännas väldigt fet och mastig, men gör man den med grekisk yoghurt i basen blir den istället bara len och krämig. Jag gör den ofta som dessert, den går att variera med olika toppings i oändlighet och den är perfekt att göra i förväg - den går faktiskt göra flera dagar innan … Fortsätt läsa Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet
Dela detta:
Vårfräsch tomatsoppa
Soppa kanske inte låter så vårigt, men den här är som att äta flytande grönska och utan mejerier i som "tynger ner" den. Jag har kvar färskfrysta, hackade tomater sedan i somras (bästa sättet att spara tomater om du frågar mig) som jag blandade med krossad tomat från affären, det bidrar såklart med extra smak, … Fortsätt läsa Vårfräsch tomatsoppa
Dela detta:
Gnocchi och sidfläsk – utomhusmat
Det här kvalar nästan inte in som ett recept, för det är bara 4 ingredienser - som dessutom egentligen redan är färdiga i sig själva - men det är så himla bra mat att göra utomhus så jag vill ändå tipsa om det! Nu är vi ju ganska många (5 med barnen) så vi gör … Fortsätt läsa Gnocchi och sidfläsk – utomhusmat
Dela detta:
Saffransrulltårta med lingon i philadelphiagrädde
När man ska ha gäster och tänker att man minsann ju har bakat ett litet gäng olika julkakor (som tex dubbla mandelkakor, arrakskakor och pepparkaksbollar - ni hittar alla under fliken "goda tankars julkalender dessutom") men det vid närmare undersökning visar sig att några små nissar ätit upp det mesta - då är det bra … Fortsätt läsa Saffransrulltårta med lingon i philadelphiagrädde
Dela detta:
Blåbärskrabbelurer med lönnsirap
I helgen var vi ju på utflykt, och eftersom våra blåbärsbuskar just nu är fulla av stooora amerikanska blåbär så plockade jag en skål och gjorde en variant på krabbelurer. Det går ju såklart även ösa i nyplockade blåbär direkt på plats, då kan du plocka dem i skogen! Blåbär och pannkakor har ju sin … Fortsätt läsa Blåbärskrabbelurer med lönnsirap
godatankar.com 