Vi ger oss gärna ut på utflykter och korta vandringar med familjen, för barnen är helt klart ”att grilla något” det som är viktigast (för då kan man också vara med och peta och leka), så här har jag samlat några av de rätter som vi gillar att göra – över öppen eld men även över Muurikka.

Över öppen eld

Kräver bara ett grillgaller och ev. en liten ute-stekpanna

• Blåbärskrabbelurer med lönnsirap
• Krabbelurer och kokkaffe
• Kolbulle
• Heta räkquesadillas
• Quesadillas

Färdig utflyktsmat

Sånt där som funkar toppen att ta med på utflykten om man inte vill krångla med en eld.

• potatissallad (ta med tex lite varmrökt lax eller nån god korv)
• Lätt lunch – Laxklämma
• Malenas indiska linssallad egentligen en hel rätt i sig, men också gott att kombinera med något protein eller bara lite mer grönsaker
• Krispig broccolisallad med citron fräsch, syrlig och krispig. Perfekt mellis eller tillbehör
• Den vackraste salladen en klassisk men fräsch vitkålssallad, supergott att ha med till grillad korv tex!

På Muurikka (eller stekhäll)

Lika bra på gasoldriven muurikka på altanen som på mindre muurikka vid elden i skogen. Kräver lite mer förberedelser.

• Trädgårdspyttipanna
• Wokade grönsaker
• Pyttipanna med färskpotatis
• Asiatisk wok med anka
• Palak Paneer
• Muurikka wok med kyckling