Krabbelurer och kokkaffe

Krabbelurer är en av de första sakerna som dyker upp när man googlar på recept över öppen eld. Jag har medvetet undvikit dem eftersom jag misstänkt att det skulle vara det enda barnen skulle fråga efter, eftersom de är mer som fika än lunch. Det är egentligen ett mellanting mellan amerikanska pannkakor, munkar och sockerkaka och jag kan meddela att det var sjukt smarrigt! Har dock talat om för barnen att det inte blir krabbelurer varje gång vi är ute i skogen, de är tämligen sockerstinna. Till det blev det äkta kokkaffe, vilken fröjd! Ska aldrig mer ta med kaffe i termos när vi ska ut i skogen…

Krabbelurer, lagom till fika för 4 personer

4,5 dl mjöl (jag tog hälften fullkornsdinkel)
2 ägg
1,25 dl socker
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt

Smör eller olja till stekning
ca 1 dl socker blandat med lite kanel att vända krabbelurerna i.

Blanda alla torra ingredienser, rör sedan ner mjölk och ägg till en slät smet. Jag hällde upp i en spritspåse och hade med, men det blev rätt kladdigt eftersom det var svårt att lägga ifrån sig, bättre att hälla över i en tetra eller PET-flaska!

Värm en stekpanna över eld, häll i olja eller smör och dutta i små ”plättar” av smeten. Vänd när de är gyllenbruna, och när de är klara vänder du dem i kanelsockret. Supergott!

Vänd i kanelsocker.

Redo för arktisk vinter

Ja ni vet ju, jag är världens mest frusna människa. Och lite lätt korkad är jag med, för jag är alltid noga med att barnen ska ha varma och torra kläder, men själv blir jag för snål när det kommer till vinterkläder för att kosta på mig något ordentligt – trots att man som vuxen ju har saker i en evighet. Min första aha-upplevelse var väl för typ 2 år sedan när jag köpte en Didriksson-jacka istället för en billigare variant från typ Vero Moda, vad varm den var! Och förra julen fick jag ju ett fantastisk underställ från Kari Traa i tjock merinoull, det har jag använt flitigt.

När vi var ute i helgen så hade jag VERKLIGEN tagit det varmaste jag hade på fötterna (mina fula men vinterisolerade jobbkängor med supertjocka raggsockar i), men var lik förbannat iskall om både händer och fötter när vi varit ute en stund, och då var det bara runt 0-gradigt. Men nu jäklar, nu har jag tagit i från tårna och googlat fram de varmaste vantarna och stövlarna jag kan hitta och beställt dessa. Stövlarna blir ett par från Sorel, de är inga snyggstövlar men ska klara ner till -72 grader!!!

Vantar verkar inte finnas några bättre än de från Hestra – barnen har fått såna vantar från mormor och de är verkligen supervarma – men eftersom de kostar över 1000-lappen till vuxen har jag inte ens tänkt tanken att köpa, men vad fan vad dum man är då. Nu har jag beställt dessa och har stora förhoppningar!

Eftersom vi dels är ute gärna på helgerna och dels har tre barn som ju gärna är ute (även om de större inte kräver att JAG är ute) så är det ju verkligen på tiden att jag ser till att jag själv inte fryser! Lovar att komma med betyg på skor och vantar, och väntar nu spänt på en riktigt kall vinter med MASSOR AV SNÖ! (snälla?)

Fars dag-utflykt

I kylan tog vi oss ner till vattenledningsparken i dag, för att fika med Krabbelurer och kokkaffe, inte dumt! Himla mysigt att komma ut, som vanligt, och hela familjen dubbade Krabbelurerna till det godaste man kan grilla. Lovar att komma med recept i dagarna…

Grattis på fars dag!
Hopp i lerpöl….

Åka skogen?!

Nästan varje dag när jag hämtar Filip från dagis så ställer han en och samma fråga i bilen.

-Åka skogen, mamma?

Nu är det ju inte så himla smidigt att ta en utflykt till skogen en vardagskväll, speciellt inte när det är mörkt ute redan vid fyra, så på vardagar händer det liksom aldrig. Men ändå, varje gång han frågar så blir jag till hälften så himla glad över att det är just det han efterfrågar, och till hälften ledsen för att jag önskar att vi bodde så vi kunde vara ”i skogen” även hemma. Vi har ju en trädgård, men ska jag hinna fixa lite mat till alla och se till att alla kommer i väg på aktiviteter så är det ju till trädgården man är begränsad, och SÅ himla spännande är inte den jämfört med en skog, tycker 2-åringen. Ska också erkännas att jag inte är jättesugen på att vara ute i kolmörkret efter jobbet, då är jag oftast lite trött och frusen.

Jag är glad över de gånger vi kommer ut ändå, vilket nog ingen missat som följer min blogg, det är så roligt att se alla grabbarna hitta på saker att göra, helt naturligt och meddetsamma.

När jag var hemma med dem på höstlovet för Lukas var sjuk så kände vi ändå dag två att vi behövde komma ifrån en liten sväng, så vi åkte ner till vattenledningsparken för att reka inför kommande utflykter. Är det kallt ute vill man inte vara ute så länge och det kan vara skönt att inte ha så långt hem om det tex skulle krävas blöjbyte. Där fanns hela 3 rejäla grillplatser iordningställda, så det kommer helt klart bli ett perfekt mål till vintern. Men kolla här bara, hur härligt är inte det här?!

Studerar fontänerna, med mamma precis bakom eftersom man gärna vill kliva rakt ut.
Rakt in i en diskussion och lek.
Överlycklig över årets första is!
Nästan omöjlig att fota ute, man får vara sjukt snabb.

Som vuxen gäller det mest att hålla sig nära och vara redo för eventuella dödsföraktande kast rakt ut över kanter, underhållningen fixar de dock själva. Så ja, mitt hjärta, klart vi ska åka skogen, så ofta vi bara kommer åt!

Ett rosa skimmer

Nu syftar inte rubriken till den här dagen i sig, även om den är rätt trevlig. Är nämligen hemma på VAB med Lukas som fått halsont och lite feber, dock verkar det senare ge med sig så förhoppningsvis kan han vara med på fritids i morgon (en innebandyturnering lockar, inte idealiskt med halsont och hosta men det går inte hålla honom stilla ändå). Oliver har detsamma fast lite mer feber, men han är ju för stor för att VABba för, och Filip fick vara hemma för att jag ändå var hemma liksom. En solig och fin dag att vara ”ledig” med tre barn på ändå, även om aktiviteterna hålls på ett minimum.

Men, för att lämna det ointressanta vardagssnacket så tänkte jag bara visa en grej jag totalt föll för, det ploppade väl upp på nån annons och jag är verkligen inte lättsåld men ibland så är det nåt man inte kan motstå… Titta bara:

Ni ser kanske bara en stickad tröja, ungefär som vilken som helst, men nåt med färgen och mönstret på den här målade upp en hel bild i huvudet på mig. Den bilden doftade granbarr och utomhuseld, krispig höstluft och rosiga kinder. Jag ser också en höstdag i trädgården där jag går och krattar löv som inte barnen meddetsamma sprider ut och där jag sen sätter mig i höstsolen och tar en kaffe. Ni vet, ungefär som en sån här dag:

Det finns några såna typer av plagg eller bilder som verkligen sätter igång ett rosaskimrande hav av tankar hos mig. En annan typ av bild är typ lite löst sittande jeans med raggsockar och kängor – fastnade alltid för dem när man var liten och fick klädkatalogerna från typ hm och Ellos, trots att jag inte ens gillade att vara ut i naturen då.

Vad har du för triggers som du inte kan låta bli att gå igång på och som man läser in orimligt mycket i?

6 km på Hallby

I dag gjorde vi nåt vi inte gjort på bokstavligt talat flera år, jag och maken – vi gick en sväng i skogen bara han och jag. Alla tre pojkarna var hos mormor en stund, så vi åkte upp till Hallby och gick 6 km-spåret/leden där (gul markering). En riktigt kuperad promenad på slingriga små stigar i varierande skog, så den fyller ändå det mesta att önska av en bra skogspromenad. Lite folk brukar det vara med, nån enstaka löpare bara.

Nu för tiden när jag går ut i skogen är jag otroligt ointresserad av att gå och pressa för att få så mycket motion som möjligt, men det är lätt att man liksom stressar på ändå av bara farten ibland. Då är det väldigt bra att ha med kameran, för då pausar man och njuter av lugnet i större utsträckning. Det var rätt lerigt och halt, det går bra med bra skor, men ska man ge sig ut där i blött väder så är det bra att tänka på vettiga skor med grova sulor.

Så mycket värt att få komma ut en stund själva, inte behöva valla barn, hantera tjuriga sådana eller bara se till att alla går åt samma håll. Det enda som saknades för en RIKTIGT bra stund i skogen var att vi inte gjorde upp nån eld eller ens hade med nåt fika, men man kan inte få allt.

Mjuka bäddar av mossa.
Några få löv kvar på träden.
Svettig och lite regnig, men så himla lycklig man blir ute i skogen!

Dagens mys/fiasko

Man kan väl konstatera att det är sjukt enkelt att välja vilken verklighet man vill visa upp här. För att göra en lång historia kort så åkte vi till Dumme Mosse idag, jag har en massa fina bilder från början av den promenaden:

Men för att nyansera bilden kan vi väl säga så här:
Nån skulle prompt gå själv hela vägen, väldigt långsamt och titta på allt – det hade ju varit helt ok om det inte bara varit typ 2 plusgrader
Två tröttnade och började tjura
En fick tokspel och tappade allt
ALLA frös som fan
En bajsade

Känslan efter dagen – så jävla sur på mig själv som inte hade tålamod att vända dagen. Nu sitter jag framför brasan i uterummet, dricker vin och tjurar på mig själv (och lite på alla andra).

Höstfint i trädgården

Våra helger verkar onekligen gå fantastiskt bra nu – eller inte. Maken vaknade med bihåleinflammation i morse och Filip fick såklart feber för tredje helgen i rad?! Min förkylning hänger i, men verkar åtminstone inte bli värre… Måste fixa D-vitamin känner jag.

De två sjuklingarna har fått hänga mest i dag, och jag har fixat lite höstfint i trädgården med nya blommor i krukorna ute. Så nöjd nu, det är alltid rätt segt att ta tag i, men sen är det så skönt när det blir fint!

Ungefär hälften av landen är tomma nu efter sommarens odlingar, skönt att få ordning på dem med.

Vi passade på att nyttja altanen i det fantastiska sensommarvädret med, har ju till och med varit shorts-väder ju.

Kul med lite höstfint vid entrén med.
Börjar bli fantastiska färger i trädgården nu!

Vi får se hur det blir med skogsutflykt i morgon, det beror på allas status får man väl konstatera.

Så kul att se alla fjärilar, här var en lite avmattad påfågelsfjäril…
…och så den här snyggingen som jag inte vet vad den heter. Stor är den i alla fall!

Håll tummarna för att vi piggar på oss tills i morgon!

Packlista för familjeutflykt i skogen

Det verkar ju bli kanonväder till helgen, så såvida inget annat händer så tänker vi nog ta barnen och knata ut i skogen någonstans där det finns en fin grillplats – tar gärna emot tips på det!

Tänkte faktiskt tipsa lite om vad VI brukar ta med oss ut när vi ger oss iväg med barnen, självklart kan man bara ta en liten fikakorg med sig men våra barn tycker att laga mat (nä, alltså äta maten som JAG lagat) över öppen eld är en höjdpunkt. Tror att det till stor del beror på att man under tiden vi ändå eldar kan man peta in diverse olika pinnar, kottar och annat i elden. Ja, våra barn FÅR leka med elden, lite under hyfsat kontrollerade former (inte minstingen då naturligtvis), det är bra att lära sig lite hur eld funkar tänker jag – men man får naturligtvis se till att det inte är eldningsförbud, torrt i markerna eller att de är oförsiktiga.

Eld med utsikt är det bästa!

I vilket fall, tillbaka till vår packlista för en dagsutflykt till familjen:

1 ryggsäck med ved, tändare och tändmaterial – det är inte alltid det finns ved kring vindskydden även om det ofta gör det.

1 ryggsäck med redskap, ska vi tex göra kolbulle så tar vi med:

  • grillgaller på ben (om vi inte VET att det finns en grillställning)
  • stekpanna (gärna i gjutjärn, måste tåla eld)
  • stekspade
  • grytvante (vante pga det är annars omöjligt att tex vända en kolbulle utan att bränna av sig handen)
  • tallrikar
  • muggar
  • bestick (sporks oftast)
  • vass kniv (typ morakniv)
  • våtservietter
  • toapapper till nödfall
  • plastpåse till skräp
  • Plåster, alvedon och ipren – det första mest om barnen slår sig och det sista mest om mamman får huvudvärk pga alla utflykter inte är avslappnande 😉

Sedan fyller vi på med råvarorna, vilket just i exemplet kolbulle är lingonsylt, smet och fett att steka i (tex liten flaska med olivolja), samt något att dricka. Och kaffe, mycket kaffe till mamman. Nu när vi brukar ta med en bärryggsäck till Filip så får vi inte alltid plats med allt i den så då får barnen turas om att bära en ryggsäck med de lite lättare sakerna i.

Jag glömmer nästan alltid NÅT på listan själv, när man ska få ordning på barn och annat… Men en del av sakerna kan alltid ligga i ryggsäcken, så behöver man inte tänka på dem.

Har man tur finns det en riktig eldstad med galler och allt, men det kan man inte alltid räkna med.

Vad gör du till helgen?

En bi-sak

Blir så väldigt glad när jag går runt i min trädgård och det surrar och fladdrar överallt i rabatterna. Vi har fjärilar i mängder och likaså bin, men som tur är verkar vi inte ha så mycket getingar. Inte för det hjälpte Filip som fick ett bi-stick på örat häromdagen och blev jätteledsen, men generellt är ju getingar mycket jobbigare än bin. Extra skönt med många bin när man pratar om hur mycket de har minskat i världen, jag håller på och jobbar ihop ett inlägg om vad jag tänker om miljön framöver som jag ska skriva när jag orkar, men allt man kan göra som underlättar för bin och insekter känns ju bra!

Det vi har mest av är såklart nässelfjärilar, men vi har även haft ett par gigantiska påfågelfjärilar med, så vackra! Har dock inte lyckats fota någon…
Min rabatt med blandade sommarblommor gör inte bara insekter lyckliga utan även mig, det är så himla vacker oordning jämfört med en prydlig rabatt!
Min röda kärleksört klamrar sig fast i en rabatt där den nog egentligen inte trivs, så den är lite tanig. Men jag är glad så länge den lever och sakta växer!
Det verkar vara mina Zinnior som lockar flest fjärilar.