Friday Things

/ LindaG / Lämna en kommentar

Det finns så vansinnigt mycket roligt på nätet, jag tycker till exempel att det är kul att läsa om ”DIY” (Do it yourself), dvs idéer där folk visar hur du kan göra en massa saker själv hemma. Tänkte att vi börjar med ett par sådana tips från veckan som gått!

  • Jag önskar att jag hade tid/ork/tålamod till att sticka, för en sån här ”oversize” pläd skulle vara grymt mysigt att ha i soffan. Men men, i ett annat liv kanske. 
  • Att tänka till med innovativa lösningar för både hemmet och jobbet när det gäller inredning är ju en del av min vardag. Det finns mängder med IKEA-hacks där ute, här var ett gäng bra sådana om man har det lite trångt där hemma (eller på jobbet). 
  • Vet inte riktigt om jag räknar det här som DIY eller recept, men jag tycker att det ser riktigt lockande ut i vilket fall. Har du inget att göra i helgen? Testa att göra din egen smaksatta Tequila!
  • Man är ju så vansinnigt sugen på att det ska bli sommar nu, och den här drinken alltså. Strawberry Lemonade Bellini… GE MIG! (bild till höger)
  • Bara för att det är fredag innebär det ju inte per definition att man är på gott humör, men om du tar dig ett par minuter till att kika på de här leende djuren så vill jag nästan påstå att det är omöjligt att åtminstone dra lite på mungiporna! 

TBT

/ LindaG / Lämna en kommentar

Nu när man fått en försmak av vad som komma skall i form av värme och sol så blir ju semesterlängtan än mer påtaglig. Vi ska ju till Kroatien i år igen, och hela familjen längtar så vi nästan blir galna!

Ville skicka med er lite sommarbilder från gångna somrar och jag hoppas att ni också får lite ”summerfeeling”!

*Throw Back Thursday, eller tillbakablickstorsdag, för den som inte är helt internetifierad. 

Ett wienerbröd i vardera lår*

/ LindaG / 2 kommentarer

Jag har den senaste tiden gått runt med någon form av delvis uppgiven och delvis upprörd känsla av att liksom ha blivit lite … lurad. Eller, det är inte riktigt rätt ord, ”snuvad på konfekten” kanske stämmer bättre.

Det jag syftar på i just det här fallet är den totala oförmågan att äta det jag vill utan att det sätter sig direkt på kärlekshandtagen. Alltså jag lovar, fikar jag en lördag utan att kompensera för det så sitter tamejfan det jävla Wienerbrödet där i ungefär samma sekund. Jag har insett att det på något sätt måste hänga ihop med ålder, även om jag inte direkt känner mig lastgammal med mina 36 år ( fyller ju ändå inte 37 förrän första maj….) och även i viss mån kanske en lite halvtrasig ämnesomsättning.

En standardlunch, det är ju inte så
att jag svälter på något sätt. 

Jämför man med min ”toppform” så har jag nu gått upp ca 8 kg. Men ok, jag jobbar stenhårt med att koppla om min hjärna så jag inte ska lägga så himla stor fokus på det, och det går ändå åt rätt håll tycker jag. Mitt mål nu är inte detsamma som 2014 utan bara en känsla av att det är ”OK”. Dock insåg jag efter julen att jag måste skärpa till mig ordentligt för att liksom inte ”flyta ut”, och därav skapade jag en enkel kostplan. Summa summarum så äter jag sedan 4 veckor tillbaka ca 1700 kcal varje dag varav minst 120-160 g är protein (vilket är ganska mycket när man väl ska äta det). Med tanke på hur pass mycket jag ändå tränar, och att den enda dagen jag gör någon utsvävning är på lördagar när jag inte är lika strikt med tex proteinintaget, men ändå absolut inte ballar ur helt, så måste jag säga att resultaten är… något deprimerande.

Jag tror att jag på något sätt har liksom börjat landa i att jag helt enkelt inte kommer kunna äta ”som jag vill” utan att det har tämligen stora konsekvenser, vilket ju kanske egentligen är helt naturligt men som ändå känns oerhört motigt att ta till sig. Det är ju inte SÅ länge sen man var ung och kunde äta både pizza och fika tämligen ohämmat, då känns det ju lite surt att behöva vara så himlans pass strikt redan nu – jag är ju ändå bara 36 (ja, eller typ). Men men, bara för att jag har börjat inse att det verkar vara så landet ligger till nu för tiden så behöver jag ju inte gilla det.

Så, kära vänner, ni som liksom jag har funnit att den där bullen sätter sig direkt på låren, hur ska man hantera skiten? Ska man bara inse faktum och bannlysa allt extra fika eller ger man efter? Jag är ju visserligen redan gift, men någon ynka mån av självrespekt har jag ju ändå 😉

*Det här inlägget lästes mest med lite humor, även om innehållet stämmer. 

Lördagspromenad

/ LindaG / Lämna en kommentar

Det halsonda jag kände i fredags var inte bort på lördagsmorgonen, så jag kände att just högintensiv cirkelfys inte nödvändigtvis var det bästa att välja för dagen. Däremot innebar det ju inte att jag kunde göra något annat, lite lugnare, istället. Barnen skulle ändå till mormor, så vi passade på att ge oss ut och vandra en mil – vi valde faktiskt Hallbys 1-milsspår, det är väldigt fint och mysigt ute i skogen, även om det är väldigt kuperat. Puh. Dessutom kommer det folk som springer förbi. Inte joggar, springer. Hur gör de?!?

I vilket fall, med en liten paus för kaffe och äggmacka så tar den milen ungefär 2,5 timmar i normal takt, vilket kanske ger en liten hint om hur kuperat det faktiskt är. Enda nackdelen med den promenaden är att jag idag får lida lite för den i form av ganska mycket allergi… Suck, min allergisäsong börjar i mars och slutar i november, det är bara så det är helt enkelt. Trots det så är det ju ändå så fantastiskt trevligt att se att det börjar dyka upp vårtecken!

I trädgården har jag dessutom börjat få rabarber, och mina tulpaner (minitulpaner??!) tittar fram. 

Resterande del av dagen ägnades åt välbehövlig men tråkig städning och kvällen spenderades hos grannarna med goda, grillade hamburgare, grymt trevligt!

Friday Things

/ LindaG / 3 kommentarer

Idag anar jag lite oråd, har ont i halsen och känner mig frusen, men jag hoppas att det bara är nåt förbipasserande så jag kan köra mitt HIIT-pass i morgon som vanligt. Måste för övrigt bara inleda dagen med följande dikt:

  • En kollega till mig har en egen matblogg, där det i veckan dök upp ett recept på Quindim – ett brasiliansk recept. Det ser ut som en skapelse helt i min smak, så jag hoppas kunna göra den inom en snar framtid. 
  • Mannagrynsgröt är en av mina favoriter när det gäller comfort-food, men tydligen ska man även kunna göra en liknande gröt av polenta istället, extra bra för de som inte tål gluten!
  • Vet inte om någon lagt märke till min nya bloggheader, men den skapades på typ 2 minuter på sidan Canva. Den sidan var bara ett av många bra tips jag hittade för alla som håller på med ett eller annat sätt med sociala medier. 
  • Ni vet väl alla om min förtjusning över Nutella (en produkt jag absolut inte kan ha hemma). Skulle jag välja något extra lyx att göra till fikat framöver så skulle det nog vara det här Nutella Brownies’arna, herregud säger jag bara….

Avslutar med en rolig reklamvideo med David Beckham och James Corden (komiker som bland annat kör runt på kändisar i en taxi). Ha en skön helg!

Min bästa ostbricka

/ LindaG / Lämna en kommentar

När det kommer till mat så älskar jag verkligen mat man kan sitta och plocka med länge, och helst i trevligt sällskap dessutom. Hemma blir det ganska ofta en ostbricka (om än i lite mindre format när det bara är till mig och maken) som lite extra lyx en vardagskväll. I påskas hade vi lite sällskap en kväll och då gjorde jag i ordning en riktig ostbricka, med allt vad jag tycker där ska finnas. Så här ser mina bästa tips ut:

Ostbricka (6-8 personer om man är lite småhungrig)

Ostar: Jag vill ha något som passar alla, en färskost (i detta fallet egengjord), en vitmögelost (Brie de Meaux), en blåmögelost (Blå Kornblomst) och en hårdost (extralagrad Gruyère).

Marmelad: Här har jag valt mina egna marmelader, plommonmarmelad och aroniamarmelad, men köper du så rekommenderar jag en gjord på fikon och en med röda körsbär.

Frukt: Precis som marmelad passar till salta ostar så passar även torkad frukt, och i viss mån även färsk frukt och grönsaker. Jag gillar inte vindruvor till ost, tycker inte det passar, så jag har valt torkade aprikoser och färska päron, samt en röd snackspaprika.

Kallskuret: Jag har två favoriter här – en fänkålssalami och en ”fuet” (en slags torkad köttkorv, ofta från Spanien), men även parmaskinka eller prosciutto är gott.

Kex: Förutom blandade småkex, där min egen favorit är Fina Rågkex från Göteborgskex, så har jag även lagt till det sinnessjukt goda, friterade tunnbrödet från Möresjökex (tror jag det heter). Det här kan jag inte ha hemma till vardags, för det GÅR inte låta bli det…. Jag gillar även att ha något surdegsbröd till, gärna med lite frukt i.

Presentation: Helst av allt skulle jag vilja trycka ihop precis allt på en enda stor bricka, men jag hade inte någon som räckte till alla grejor. Min princip är att liksom ”knö” ihop det hela, det ser mycket godare ut då. Placera även gärna saker ihop som passar ihop, tex är de torkade aprikoserna placerade intill blåmögelosten eftersom de kompletterar varandra. 

Som ni kanske förstått så gillar jag ju ostbricka, lite av samma anledning som jag gillar den flesta plockmaten faktiskt, nämligen att man själv kan välja både vad man vill servera och vad man sedan äter. Jag kan ju tillägga att när barnen sen kom in och anslöt sig efter att ha varit ute och lekt så åt de faten i princip rena, det enda som fanns kvar lite av var blåmögelosten. Så glad att vi kommit till den punkten att de älskar även lite mer ”avancerade” smaker, jag som kämpat för att få dem att äta alls!

En god tanke

/ LindaG / Lämna en kommentar

Haha, så galet det kan bli ibland…. Som förra höstens kommentar ”Borde vi inte plantera en liten häck på framsidan, det skulle ju vara fint”. Joråsåatte. Visade sig ju vara nästan inget jobb alls…. Puh.

Nu är gräset uppgrävt och hälften av det är lastat på ett släp för att åka och slängas någon morgon på Klämmestorp, sen ska andra hälften lastas och gå samma öde till mötes. Därpå ska det grävas med grävmaskin, för att inte tala om att det kommer gå åt 5 kubikmeter matjord (vilket ungefär innebär 7 ton) att fylla igen hålet med innan det är dags att plantera – typ 70 plantor. Kanske inte riktigt hade tänkt mig att det skulle bli vare sig så dyrt eller så jobbigt… Ur budgetsynpunkt var det väl mest att jag inte tänkt att vi skulle behöva en grävmaskin, och ur arbetssynpunkt så måste jag ju bara lära mig att ALLT jobb man gör själv alltid tar tre gånger längre tid och är tre gånger jobbigare när man väl sätter igång. Nåväl, det kommer nog bli bra när det är klart!

Behöver jag säga att HIIT-passet igår blev väldigt jobbigt… Kroppen är ganska slut nu efter en intensiv helg, ganska skönt ändå på något sätt, men nu får det bli bara vila idag. Det behövs med!

Åh, för övrigt så har jag nu beställt kycklingar av samma uppfödare som vi köpte från sist! Det blir ett gäng dagsgamla kycklingar, och de beräknas vara klara om lite drygt 3 veckor. Ska bli väldigt mysigt att få höns igen!

Grönare gräs

/ LindaG / Lämna en kommentar

*Puh*, vilken helg… Fast ändå en väldigt bra sådan! Jag var ju ledig i fredags så då startade jag och barnen helgen med en promenad/cykeltur runt Munksjön, följt av en lunch på Rosegarden där även maken var med. Barnen är helt galna i det stället, båda två älskar dessutom sushi och är mycket nöjda med att få äta så mycket sushi de vill. Makalöst kul att se dem äta och njuta av en massa olika sorters mat!

Lördagen och söndagen har vi mest varit hemma på, förutom lördagsträningen då, barnen har lekt med kompisar och vi har grejat i trädgården. Fick av någon anledning för mig att det där med eftersådd vore perfekt för vår gräsmatta, den har lite luckor här och var och är lite ojämn på det stora hela. Då ska man ju börja med att räfsa hela gräsmattan – kan ju inte vara så himlans jobbigt tänkte jag och körde i gång – en timme efter jag kört ett pass HIIT… Hahaha, jag höll på att dö lite efter bara en halvtimme, armarna höll på att ramla av tror jag… Fick ta det i små omgångar med pauser, men jag gjorde nog ändå inte mer en 1/4 av gräsmattan innan maken fick ta över.

Själv bytte jag då räfsan mot en spade och satte igång att gräva för vår tilltänkta häck – med tanken att om jag först gräver upp allt gräs så kan vi ju åka och slänga det först. Nu är faktiskt (nästan) allt uppgrävt, vilket känns skönt, men resterande ”jord” i diket visade sig vara typ bara stenkross. Ska vi gräva DET för hand så kommer jag få hålla på i flera veckor, måste nog lik förbaskat ha tag i nån liten grävmaskin – den måste ju dock gå att köra med ”på sidan” eftersom det är staket på andra sidan som vi ska ha kvar. Hmm.. Har ju heller ingen större lust att lägga ner någon jättepeng på att få det utgrävt, för en stor grävmaskin tar det säkert inte mer än en kvart, men där brukar det ju kosta rätt mycket för att bara få fram maskinen till tomten.

Nu är i alla fall eftersådden klar, och man kan väl säga att vi somnade rätt gott i går i alla fall, både jag och maken. Det ÄR ju så skönt att vara ute och greja, till och med när det är tämligen tråkiga sysslor som att räfsa (fast just idag kanske kroppen inte håller med helt och hållet, haha, en är lite stel minsann…).

Självklart måste man ju passa på att grilla lite med, när vädret ändå varit så skönt, det har blivit både spareribs och korvspett. Kanske, kanske att det slunkit ner någon liten öl med…

Nu hoppas vi på att den här veckan blir skön (och går fort) så vi kan njuta av vårvädret även nästa helg!

Friday Things

/ LindaG / Lämna en kommentar

THANK GOD IT’S FRIDAY!

    Bild från http://sugarandcloth.com/
  • Alltså, vissa fredagar är ju bättre än andra – idag till exempel är jag ledig med barnen och har börjat morgonen med en stor kanna kaffe och riktigt ösig musik! Solen skiner och snart ska vi gå ett varv runt Munksjön, följt av lunch med maken på Rosegarden. Vardagslyx!
  • Jag tycker vi börjar fredagen med ett stort nöje, nämligen FILM! Hur skulle du förklara tex Titanic i en enda mening? Och vilken film är det här : ”Leonardo DiCaprio wanders a frozen wasteland in search of an Oscar”? Älskar smart humor, svaren och mer hittar du här!
  • Med tanke på hur mycket jag ÄLSKAR sol och värme så bara måste jag varit en katt i mitt förra liv.. Bästa livsnjutarna ju, snacka om att ta tillvara på varje ögonblick!
  • Nu är det ju dags för Penséer och de är ju en sort av många blommor som har ätbara blomblad. Violer och ringblommor kommer ju senare, och jag tror att även Luktärt har ätliga blommor. Vad ska man då utnyttja all denna prakt till? Jo, såklart gör man en ätbar regnbågsdrink….

Med det så önskar jag er alla en helt fantastisk fredag och helg!

Blått är flott

/ LindaG / Lämna en kommentar

Idag var jag så shoppingsugen så jag nästan skakade, det var evigheter sedan jag verkligen kände för att gå på stan. Flexade ut lite tidigare och gick i nästan två timmar på stan, och lyckades till och med hitta lite! En linneskjorta på Åhlens, en kofta på Lindex och en tröja på GinaTricot bland annat. Kände mig mycket nöjd!

Haha, kanske inte jättesvårt att ana färgen jag gick igång på idag….

Det finns ju en massa bloggare som är fantastiskt duktiga på att få till såna här bilder, kände idag när jag försökte att jag nog ska hålla mig till matbilder, hahaha….

Hittade ett par billiga örhängen med, men tyckte ändå de var lite söta (och blåa)

Hörni, i morgon är det FREDAG! Och bäst av allt – jag är ledig…. Flexar ut lite timmar för att få en dags påsklov med barnen, så jag hoppas på lite fint väder!