Julen i bilder

Efter att ha blivit hostad och snorad på i en vecka av Lukas så var det kanske inte jättekonstigt att jag också blev sjuk i måndags. Har varit ganska dassig sedan dess faktiskt, idag är första dagen det känns som det åtminstone går åt rätt håll. För övrigt har det varit en trevlig och som vanligt ganska lugn jul, tänkte dela med mig av lite bilder.

Uppesittarkvällen spenderades med grannarna, med en kanongod ekologisk skinka, tomtegröt och så ostbricka. 

Inte så svårt att få det mysigt med kaminen. 
Nä men i år blir det inte så mycket paket… öh. Och det här vara bara de VI köpt. 

Morgonpaketet till barnen innehåll nya Skylanders Trapforce.

Lagom till lunch dök bästa lillebrorsan upp 🙂

Ostbricka även på julafton. 

Idag, juldagen, firades den nyfallna snön med pulkaåkning för stora och små!

Nu blir det snart lite fransk middag hos mina föräldrar, anka närmare bestämt! Så gott ska det bli!

Julstök

Shit pommes frites vilken produktiv dag jag hade i dag. I och med att Lukas var så sjuk så har han mest suttit och kollat film, framförallt för att jag velat hålla honom ifrån att springa ifrån och busa – den pojken fattar ju inte själv när han är sjuk… 39 graders feber och ändå lite för pigg för sitt eget bästa.

Nåväl, i dag har jag ändå bakat knäckebröd, morotsfrallor och nån egen variant av vörtbröd. Frallorna och bröden blev tyvärr lite av en miss, jag gjorde degen i går kväll och satte ut dem i uterummet för att kalljäsa under natten, men det var troligtvis FÖR kallt där ute för det hade inte jäst alls… Några timmar i rumstemperatur gav väl liiite resultat, så det blev lite kompakta bröd, om än goda.

Knäckebrödsdegen, den fick jäsa i rumstemperatur, så DEN blev i alla fall bra. 

Här är min ”hittepåvört”, en blandning av bovetegröt coh diverse fullkornsmjöl – för att slippa den hemska svampiga vörtbrödet man köper tänkte jag. Fast det är klart, jag hade väl inte direkt tänkt mig att man skulle kunna slå ihjäl nån med limpan…
Ute i vårt uterum står även det enda julgodis jag gjort – en hemgjord chokladfudge med havssalt som jag tänkte jag skulle gett bort, men sen kom jag på att de flesta jag känner egentligen försöker låta bli godiset, så därför har den blivit stående där ute i över en vecka. 

Nån gång ibland smiter jag eller maken ut och smakar lite, men jag tror vi sammanlagt ätit 10 bitar. 

Det är jättestor skillnad i år, märker jag. Istället för att köpa hem en massa godsaker som jag egentligen inte vill äta, så har jag helt enkelt INTE gjort det. Jag har ätit saffransbiscotti, och nån bit av den hemgjorda kolan då, men eftersom jag inte ens haft pepparkakor hemma så har jag ju liksom inte ätit det. Barnen har bakat lussekatter hos mormor, som de fick med hem, så de har ätit lite sånt. Bättre än köpesaker, liksom.

I morgon blir det lite ”uppesittareftermiddag” med grannarna, med ekologisk julskinka och tomtegröt, och till kvällen blir det en riktigt god ostbricka. Sjukt gott! Hoppas bara att Lukas piggnar till så pass att det är genomförbart….

Sjukt ledig

Klart man ska börja jullovet med att åtminstone några i familjen blir sjuka eller…? Båda barnen var riktigt förkylda i slutet av förra veckan, men för stackars Lukas slog det över helt i lördag, och vi är nu inne på tredje dygnet med över 39 graders feber, rinnande näsa och envis hosta. Olivers förkylning verkat däremot gå åt rätt håll i alla fall…

Själv sitter jag nu med Lukas i knäet och tittar på Heffaklumpen, med ett tungt huvud och allmän huvudvärk, hoppas att det beror på några nätters kass sömn snarare än att jag håller på att bli sjuk med, men jag känner mig inte övertygad.

Hoppas nu att Lukas börjar bli bättre så fort som möjligt, och att övriga familjen klarar sig!

Crossfit

Idag är det ju lördag, och så klart det var dags för crossfit, HIIT, cirkelfys eller vad man nu vill kalla det, med det goa grabbgänget! Har fått två frågor om detta från flera håll, den första är hur det kommer sig att jag tränar med det här gänget? Det beror ju på att jag känner en av killarna (Fredrik) från kickboxingen, jag sprang på dem en lördag när de var klara och fotade åt dem. Jag sa på skoj att ”nästa lördag hänger jag på med”, men de tog det på allvar och bjöd in mig på riktigt, något jag är riktigt glad för!

Här är en stor del av gänget!

Den andra frågan är väl ungefär, ”vad gör ni egentligen?”, och det är egentligen inte så komplicerat. Man kan kalla det både crossfit, HIIT eller cirkelfys, kort sagt är vi i ”buren” på gymmet i stan – den som ser ut som en klätterställning i stål med lite TRX-band hängades runtomkring.

Idag fotade en av killarna, Magnus, med sitt vidvinkelobjektiv, därmed den lite skeva bilden från dagens pass. 

Övningar som brukar ingå är tex burpees, knäböj, stående rodd, utfall med vikt, dips, axelpress, magövningar och den ni ser ovan, vet inte vad den heter men man ska helt enkelt få repen att gå i vågor. Mycket, mycket jobbigare än man kan tro! Övningarna i sig är sällan komplicerade, och man kan oftast anpassa dem från lätt till tungt, beroende på vad man har för förutsättningar. Vi brukar köra i 3 varv, med ungefär 12 övningar, där man kör varje övning 35 sekunder och sedan har 15 sekunder på sig att byta till nästa. Högt tempo alltså!

Efter varje helt varv vilar vi ett par minuter innan vi kör igen. Man brukar vara helt genomsvett och tämligen färdig efter tre varv, men oj vad roligt det är! Det är inte alls samma sak att köra sån här träning själv, det är mycket svårare att hålla upp tempot och motivationen, men med en massa kompisar blir det lätt!

Nordic Wellness har lite såna här pass med, tror de heter CrossCage, och har du inte testat tycker jag absolut du ska göra det, oavsett om du är nybörjare eller vältränad!

Smålandsgården

I onsdags var vi som sagt var på Smålandsgården på julbord och övernattning med familjen – fantastiskt mysigt! Och grymt god julmat…

Pojkarna har fått lite sköna finkläder till helgerna, tror vi köpte dem på Lindex om jag inte minns fel, och de var fantastiskt fina 🙂

 Själv tog jag samma klänning som jag hade på julfesten, från Åhlens.. Himlans nöjd med den ändå, fast den egentligen inte är något speciellt sådär.

 Och maken såklart, snygg i skjorta och skägg 🙂

På det stora hela en väldigt trevlig kväll, men visst, det var lite lagom segt att åka till jobbet på torsdagen sen…

Men men, from NU så är det julledigt fram till 7;e januari, och jag tänker njuta av varenda lite sekund!!!

Julbord

Haha, av den stora mängden kommentarer som rasade in på förra inlägget (inga) så sluter jag mig till att ni antingen håller med mig eller har lite dåligt samvete för att ni känner igen er 😉 . Nåväl, jag dömer ingen, reflekterar bara över sånt jag tycker är lite galet…

Idag ska vi ut till vackra Smålandsgården med makens jobb, på julbord och övernattning för hela familjen.

Bild från smålandsgårdens hemsida. 

Vi var där förra året med, oerhört mysigt, och det känns väldigt lyxigt att få övernatta där med hela familjen med. Ska försöka få med mig kameran, synd bara att det inte lär vara någon snö….

För övrigt är det väl nedräkning till jullovet, försöka hinna få färdigt allt man måste få klart på jobbet, och gärna hinna få lite ordning hemma med så man inte behöver börja med att städa och sånt, det är så himlans trist start på en ledighet…

Vi firar vår jul hemma, med min familj på julafton, och sen kommer makens familj någon gång i mellandagarna skulle jag tro, så vi har ett väldigt lugnt och opretentiöst julfirande, vilket känns oerhört skönt. Jag tror jag har de flesta julklapparna klara, men tänkte jag skulle sätta mig och slå in allt nån kväll så jag får en överblick över hela kalaset…

Ha en skön lillelördag, och en skön vecka!

Ta gärna ett glas julmust till också…

Under de gångna åren har jag ju blivit mer kostmedveten än tidigare, mycket pga man ju vill få ut mesta möjliga av den tid man lägger ner på träning, men även för att jag tycker att det är intressant att lära sig mer om vad olika näringsämnen kan åstadkomma i kroppen. Nu har jag landat i någon form av balans själv, med lite toppar och dalar såklart. Jag äter mycket grönsaker, och mycket protein, och försöker låta bli raffinerade kolhydrater och alltför fet mat, inget komplicerat och ibland slinker det ner en fika eller tom en pizza om det kniper. En balans som jag trivs ganska bra med oftast.

Därmed blir jag kanske lite extra observant på all SKITMAT som dyker upp ju närmare jul vi kommer. Det ”ska” vara lussekatter och pepparkakor till var och varannan frukost och fika, för att inte tala om allt godis… Själv kan jag ju tacka nej, men när Oliver för femte gången på två veckor går på nån form av Lucia eller julfirande/julavslutning och får både must, pepparkakor och lussekatter på vardagarna (och då blir det lät lite julfika hemma på helgen med, mitt eget fel,) så kan jag tycka att det blir lite galet. MÅSTE varje form av händelse firas med skitmat för att den ska räknas!?! För att inte tala om kalas med stora godispåsar… 
När blev det en belöning att trycka i barnen så mycket dålig ”mat” som möjligt?? Och vad ger det gör signaler? Snacka om belöningsmat, och DET är inget jag vill skicka med mina barn här i livet… Mat borde inte vara vare sig tröst eller belöning, tyvärr kan jag ju inte säga att jag själv står utanför det tänket, och ibland märker jag själv hur jag för över det på barnen – det är ju snart jul, klart vi måste fira med lite lussefika. Eller?

Mina barn är oerhört olika, Oliver som är en riktig kolhydrat-”junkie” äter alltid pastan eller potatisen först, och köttet bara om han måste, medan Lukas är precis tvärtom. De delar ju däremot en ganska tunn kroppsbyggnad, och att inte äta så mycket (även om nu Oliver tack och lov gått ifrån det stadiet). Då blir det ju ännu mer noga att den maten de faktiskt äter ska vara rik på bra näringsämnen, protein, vitaminer, fibrer och andra bra beståndsdelar, för att de ändå ska få i sig det de behöver för att växa. Söta yoghurtar och flingor är bannlysta här hemma, måltidsdryck är vatten eller mjölk, och det bröd vi köper är i alla fall inte helt utan fullkorn, och vet ni, mina barn överlever ändå.

Nåväl, jag försöker i alla fall se över vad familjen äter, utan att göra så stor sak om det hemma, vi pratar om att man mår bra av att äta mat, men jag försöker hålla mig ifrån så mycket mer diskussioner än de mest övergripande. Godis finns ingen näring i – mat finns det näring i, typ.

Kan tänka mig att det här inlägget kanske provocerar, men jag är så vansinnigt trött på att det är skräpmat, fika och godis som är NORMEN, precis som det är norm att på sin höjd träna lite halvdant två dagar i veckan – allt utöver det så är man helt plötsligt EXTREM. Eller?!?!?! Nu säger jag inte att jag sköter allt perfekt, men jag försöker åtminstone…

Kommentera gärna, det vore kul att höra hur NI tänker!

Saffranssnaps

Perfekt till julen – med en nästan självlysande färg och en helt ljuvlig doft….

 Saffranssnaps
2 påsar saffran
½ ekologisk apelsin
1 ekologisk citron
7 dl vodka
0,5-1 dl socker
0,5 dl kokhett vatten

Riv skalet på apelsin och citron, utan att få med något av det vita, och lägg med saffranet i en flaska med tättslutande lock. Häll på vodkan. Lös upp sockret i det kokande vattnet, och söta tills du får den smak du själv vill ha.

Låt stå i kylen i 1-2 dygn, sila sedan genom ett kaffefilter för att bli av med skal och saffran. Häll upp på flaskor och låt det gärna stå till sig nån vecka åtminstone.

Alltså, kolla vilken ljuvlig färg…

Tur det snart är julledigt…

Shit vilken helg… Eller vecka, snarare. I fredags var det julfest – har dock inte ett enda foto från det, så ni får blunda och föreställa er nåt. Inte det. Nåt lite mer städat. Ja, typ så.

Eller tja, städat och städat, först var det en heldag med föreläsningar av lite olika slag, sen hade vi en timme på oss att fixa till oss (och förfesta lite), för att sedan gå upp och laga lite mat ihop med stjärnkocken Jan Lexö. Det senare blev liiiite mer jobb än jag tänkt mig, mest för att man var rätt trött ändå efter en heldag på jobbet, men ändå rätt trevligt. Sedan var det både mat och dans, mycket trevligt! Behöver jag tillägga att jag var oerhört trött och seg på lördagen?

Orkade i alla fall klä julgranen på lördagen, men för övrigt presterade jag inte direkt i överkant. 

Med lite dålig tajming (av mig) så hade vi sen lite julmöte med kickboxingen, dock väldigt trevligt ute i huskvarna stadspark med öppen eld, varm glögg och lite grillning.

Idag var det full rulle igen, Lukas skulle på sitt första egna kalas, och då passade jag på att springa upp på A6 för att göra klart de sista julklappsinköpen (typ).

Stor pojk nu, stolt i skjorta och finbyxor. 

Gingercookies

Idag kör vi julklappsleken på jobbet, och mitt bidrag är en burk hemgjorda ingefärskakor! Dels för att det är ju skitkul att baka men mindre roligt om jag äter upp allt själv, och dels för att det är svårt att komma på nåt roligt för 50 kr…

Gingercookies (Ingefärskakor)

125 g smör, rumstempererat
0,75 dl socker
2 msk mörk sirap
3 dl dinkelmjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk mald ingefära
1 nypa salt

Vispa smör, socker och sirap poröst. Tillsätt de övriga ingredienserna och kör med degkrokar på vispen, eller i en kitchen aid, tills det blivit en deg (men kör inte längre än så). Rulla små kulor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper (tänk på att de flyter ut lite). Ät lite av degen och inse att den smakar som mormors pepparkaksdeg. Sätt in de bollarna som du inte ätit upp i mitten av ugnen på 200 grader, i ca 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna!