Kost

Nananana nananana Batman!

/ LindaG / 1 kommentar

Skit oxå vad jag känner mig tjurig! LCHF i all ära, man får absolut äta hur god mat som helst, och hungrig går man inte heller – men det är ju inte så roooooligt! Jag saknar att sitta och fika, att baka, att göra en god efterätt och allt annat sådant som inte går under LCHF… Jäklans skit. Men samtidigt är jag riktigt sur på mig själv för att jag inte kan gå ner de där sista förbaskade kilona så jag kan vara nöjd nån gång! Så visst, jag ska fortsätta ett tag till, men jag är inte glad för det, så det så!! Det är inte själva det söta som är så jobbigt, utan mer det det innebär att man lyxar till det med ett gott wienerbröd eller nåt.

Jaja, skönt att få ur sig lite frustrationer i alla fall. Helgen har annars varit ganska seg (kan ju bero på vissa efterdyningar sedan festen i torsdags) och ganska lugn. I går hade Oliver lite lek-besök och det var minsann två stycken Batman som sprang runt i trädgården =)


Coola killar leker ju Batman såklart!

Kan ju tipsa om ett billigt och roligt sätt att göra egna masker och i detta fallet Batman-boomeranger, köp ett underlägg i ”gummi” från IKEA och klipp i, det håller riktigt bra och blir ändå både lätt och mjukt!

Den andre lille pillevitten har (ta i trä, kors i taket och snälla gode gud låt det fortsätta så) börjat sova lite bättre. En av anledningarna tror vi är att han helt plötsligt börjat sova på mage. Däremot har han börjat bli riktigt snorig igen, men jag hoppas att det är en snabbt övergående förkylning!

Jag hoppas verkligen inte han får för sig att ändra sig tillbaka!

I dag har jag i alla fall hunnit få lite ordning i trädgården, jag har rensat och inhandlat några små kompletterande växter där det har saknats eller nåt gammalt har dött. Känns riktigt tillfredställande faktiskt, nu är det bara att vänta och se så att allt tar sig ordentligt, och det känns inte som det kräver nån större insats av mig.

Nej, nu är det dags att sova tror jag, om jag inte ska fortsätta nästa vecka med att vara trött med!

Laddad!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Tack vare lite motivation av Jossan (och även Maria) har jag faktiskt PÅ RIKTIGT tagit tag i mig och kör nu LCHF igen sedan i onsdags. Känns bra den här gången, inte så omotiverad som jag var sist. Och det är ju verkligen inget fel på maten, idag blev det grillad lax, zucchini och broccoli, med en väldigt god sås till på creme fraice, gräslök och rom. Till efterrätt blev det färska (i och för sig spanska) jordgubbar och vispgrädde med vanilj – MUMS!

I morgon blir det faktiskt en tripp till Götlaborg och Liseberg! Mina föräldrar hänger med, och så möter vi upp med min bror i Göteborg, så är vi ju i alla fall 5 vuxna på 2 barn, fast det känns ändå som oddsen är på fel sida??? Nu tänker jag lägga mig i soffan och bara flyta ut lite, så jag orkar med morgondagen =)

Jag ska aldrig äta mer…

/ LindaG / Lämna en kommentar

*stön*

Jag är fortfarande mätt sedan i går tror jag… Jösses! Vi spenderade dagen med min familj inklusive min bror som är hemma från Göteborg över påsken, och vi började med lite födelsedagsfika hemma hos mina föräldrar. Eftersom jag och min bror fyller år väldigt tätt (jag fyller 1:a maj och han fyller bara ett par dagar innan) och han inte är hemma på sin födelsedag så passade vi på nu när vi var samlade. Inget avancerat, men vi fick en väldigt god cheesecake (Leilas) som mamma hade bakat, och så var det lite presentutdelning =)


Det här kan eventuellt vara den enda kakan jag bakat där antalet angivna portioner (10) faktiskt stämmer, för den blir väldigt mäktig, men supergod!

Jag fick min fina klänning från House of Lola, och en tröja därifrån med av mina föräldrar, och av min bror fick jag ett jättefint halsband med matchande örhängen (TÄNK att han hade åkt hit och gått på symässan och hittat PRECIS det halsbandet jag ville ha 😉 ). Maken firar mig på min födelsedag, så jag får något roligt då med =) (det har inget alls att göra med att jag ska på ett nytt Lola party ett par dagar innan…)

Därpå var vi lite hälsosamma en stund och gick ett varv runt Munksjön, och Oliver cyklade hela vägen – jätteduktigt! Sedan började ätandet igen, det blev lite trerätters… Förrätten var grillad haloumi med sparris, grillad citron och färsk babyspenat. Sedan blev det grillat lamm med ugnsrostade grönsaker, och till efterätt blev det tiramisu…

Så, i morse när jag vaknade kände jag att nu har jag nog banne mig lite mer motivation till att köra LCHF/GI igen, det blev ju inte en så lyckad nystart sist… Motivationen har absolut inget att göra med min något påsk-dallriga mage – eller?!?! 😉 Jaja, den beror ju i alla fall inte på godis, det känns ändå bättre att fuska med god mat och efterätt än med godis, även om resultatet blir detsamma.

Nu ska jag ta och gå ut och sätta mig och sola lite, medan Lukas fortfarande sover!

Helt tomt var det visst inte

/ LindaG / 1 kommentar

Jag vet faktiskt inte alls vad jag ska skriva om idag. Jag vet inte om det är oroväckande med tanke på att det normalt sätt poppar upp 10 olika saker (vilket brukar resultera i ganska hattiga inlägg) så fort man sätter sig. Innebär det att jag har slut på åsikter, eller är det bara ett trötthets-symptom…? Får väl hoppas på det senare, det vore ju fruktansvärt surt om jag inte hade nåt mer att skriva, med tanke på hur roligt det faktiskt är att blogga.

Nu när jag tänker på det så har jag faktiskt förvånad mig själv storligen två gånger den här vintern, varav bloggandet är den ena. Jag, som alltid har gett upp dagböcker efter 3 sidor och som har påbörjat åtminstone 20 olika dagböcker, har faktiskt bloggat (nästan) dagligen i över ett halvår. Vet faktiskt inte vad det är som gör att jag inte tröttnar egentligen, men det är verkligen jättekul!

Den andra saken som förvånat mig är att jag faktiskt lyckats lägga om hela min kost. Alla som känner mig vet att ordet karaktär inte är något jag har överhuvud taget, åtminstone inte när det gäller mat och fikabröd. Men LCHF dieten har gjort att jag blivit av med sockerberoendet helt, och nu när jag kör lite ”snällare” och mer åt GI hållet så känner jag att jag inte har några problem med att leva så här. För min del funkar det till och med med ett och annat avsteg (åt tex en halv semla i helgen, men förr i tiden skulle jag ha ätit minst 40 så här dags på säsongen så det är lite skillnad) utan att jag trillar dit igen. GI tillåter ju även att man bakar lite, så då försvinner inte det nöjet heller.


Innan LCHF hade jag lätt klämt ett helt sånt här fat på en vecka, nu känns det mest lite äckligt sött med så mycket! Bilden är från Arla.

Får fortfarande en hel del frågor om LCHF (kul att det togs upp i ”halv åtta hos mig”) och kan bara rekommendera alla som är nyfikna att läsa kostdoktorn, antingen på hans hemsida, eller hans bok ”matrevolutionen”. Även om man inte vill följa dieten så är det väldigt intressant läsning!! För min egen del har jag inte gått ner så jättemånga kilon, tror det är ca 4, men däremot mina mått nästan tillbaka där de var innan jag fick Lukas, så det känns jättebra även om det är lite kvar.

Det blev visst en del att skriva om ändå, när man väl kom igång! Nu ska jag sätta mig och titta på finalen i masterchef professionals och ta ett glas vin tror jag =)

Hurra, hurra, hurra, hurraaaaa!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Äsch, kände verkligen att luften gick ur mig lite i fredags, men idag är det ju söndag och dags att ta nya tag =) Igår var vi dessutom och hälsade på en väldigt söt ”ny” bebis (3 månader hade hon hunnit bli, det lilla pyret) och träffade lite tjejkompisar, det var väldigt trevligt.

Idag är det makens födelsedag, nu fick han iofs alla sina paket igår eftersom vi ska åka och bada idag så fort vi nu kan komma iväg på morgonen. Vi siktar på att åka 9, men jag gissar att klockan hinner bli minst 10… Han får dessutom sovmorgon så just nu är jag själv uppe med mina båda morgonpigga barn (de har varit vakna sedan kl 6…), men alldeles strax är det dags att förbereda lite födelsedagsfrukost. Har frågat om han ville ha tårta, men det ville han inte (se, det är inte ens svårt att ha karaktär med LCHF) så vi får väl kanske göra lite chokladmousse till efterrätt till kvällen istället.

Badet vi ska till idag ligger i Skövde, har hört att det ska vara fint, roligt att inte minst varmare än rosenlundsbadet, där både jag och Oliver fryser rumpan av oss efter en kvart.


Att bada är ganska kul om man inte fryser, och det ska bli kul att göra något med bara Oliver så han får lite extra uppmärksamhet med ibland. Lukas ska ha det bra hos mormor =)
Bilden är lånad från Arena Skövde.

Ah, vi hade ju förresten invägning i går, jag hade stått still på vikten men blivit av med lite centimetrar, men maken hade tappat 2 kg till! Totalt 5 kg på 3 veckor för honom, verkligen inte illa!

Däbed, vilka fida kodtorslokaler di har!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Den här dagen har varit ovanligt … komplex, kan man kanske säga.

Idag var det dags att gå på anställningsintervju nr 2, denna gången på företaget i fråga. Självklart tajmade jag in världens dunderförkylning med feber samma dag, så det blev till att ladda med ipren, alvedon, nässpray och halstabletter för att kunna känna mig någorlunda respektabel. Det kändes i alla fall som det gick väldigt bra, och om jag nu inte får jobbet så kan jag i alla fall känna att jag gjorde mitt bästa – trots att det kändes som jag hade en hink med bomull på huvudet hela tiden. Men men, jag har ju 3 konkurrenter om jobbet, så vi får se hur det går. Jag skulle verkligen, verkligen vilja ha det här jobbet, det verkar jätteroligt och kollegorna kändes jättetrevliga! Vågar bara inte hoppas allt för mycket…

En sån här har det känts som jag har gått runt med på huvudet hela dagen. Vet inte om det gjorde saken bättre eller sämre på intervjun? 😉

Väl hemma var det dags att hämta Oliver, snälla morfar hade passat Lukas när jag var borta. Han har nog fått Redbull eller nåt på dagis idag, för herregud vad energi han har haft, trots både gympa och pulkaåkning på dagis… Han har bara studsat fram hela eftermiddagen, lite lagom jobbigt när mamma bara vill lägga sig på soffan och sova!

Nu på kvällen visade det sig att även Lukas fått feber – inte undra på att han varit gnällig hela eftermiddagen, jag trodde det bara var jag som var trött och inte orkade med… Får se om det blir lite bättre med alvedon. Han har dessutom tand nr 2 på gång, så det gör väl inte saken bättre heller. På tal om Lukas måste jag bara slänga upp en bild på honom och polarn – Isac – när de är jättesöta och sitter och ”leker”.


Det är VÄLDIGT intressant med den där andra bebisen. Han rör sig ju så fint, så helst vill man ju suga lite på hans hand eller fot eller något 😉

Har däremot kommit fram till att LCHF funkar ganska bra när man är sjuk med, i vanliga fall hade jag tröstätit åtminstone 3 bullar och en del choklad, men jag har bara inte varit sugen på det idag (heller). Däremot kräver ju LCHF lite matlagning, åtminstone om man vill ha varm mat som tillfredställer lite mer, men det har jag bara inte orkat med idag, utan det har mest blivit lite kallskuret från kylen.

Och så var det min tur då

/ LindaG / Lämna en kommentar

Oliver mår bättre idag, så det känns skönt, däremot vaknade jag själv sjuk idag då istället naturligtvis… Men men, jag känner mig inte HELT utslagen, så jag räknar ändå med att gå på min anställningsintervju i morgon =)

Eftersom jag tyckte lite synd om mig själv idag hade jag tänkt göra en god svampsoppa att trösta mig med, men eftersom jag inte hade några frysta champinjoner – som jag trodde – så blev det en gräddig spenatsoppa istället, med några skivor tjälknul (sååå mycket godare än rostbiff!).

Men men, trots en länk till kostdoktorn så nådde jag ju inte upp till Jossans rekordmånga 500 besökare 😉 Man skriver ju för sig själv, men ändå är det ju kul när många läser! =)

Nu ska jag fortsätta tycka synd om mig själv lite, och tröstäta lite hallon och vispgrädde och ta en kopp kaffe.

Man är ju inte sämre än att man kan ändra sig

/ LindaG / 3 kommentarer

Ok, jag erkänner, jag kommer fortsätta med LCHF ett tag till, utan att glida över mot GI. Varför? Jo, det dåliga humöret har gett mig sig, och det var inte bara inbillning för maken säger precis samma, och dessutom hade jag gått ner 1.5 kg den här veckan =) Nu är det bara 5.5 kg kvar till målvikten, och eftersom det var ett mer kännbart resultat efter den här veckan så känner jag att jag nog gärna vill fortsätta ett tag till =)

I övrigt har helgen varit ganska skönt slapp, som tur är för nätterna har inte varit något vidare så jag har varit trött som bara den. I dag var vi över hos Jossan och åt en jättegod soppa, skönt, gott och avslappnat! Finns nog inte något bättre sätt att spendera en söndag. Eller tja, det skulle väl varit om den spenderats i ett varmt land då möjligtvis.

Nu ska vi titta på Resident Evil, den senaste i ordningen. Får jag välja bara en kategori av filmer jag får se så skulle det vara apokalypsfilmer, från Mad Max till tex Resident Evil, jag älskar sådana filmer =) Men så är jag lite konstig med…

Bönor, Blomkål och Barmaskinka?

/ LindaG / 1 kommentar

Vilket härligt väder det har varit idag! Skinande sol, och snön gnistrade, så jag, mamma och Lukas tog en promenad runt Munksjön. Det var så otroligt skönt att komma ut i solen lite och röra sig, tycker jag har känt mig halvt inlåst den här vintern när det varit så svårt att ta sig fram med barnvagnen i snön. Annars är jag helt för snö, det blir mycket trevligare än blask!

Ikväll blev det lite torsdagsmys (tror jag har nämnt det förut, men vi verkar alltid ha vårt fredagsmys på torsdagar) med parmesanchips, frästa haricots vertes samt blomkålspuré. Purén är en riktigt höjdare och den lär jag laga även när jag inte kör LCHF. Gör bara så här:

Koka blomkålsbuketter (jag tog en påse frysta) i ca 2 dl grädde. Det ser ut att vara för lite grädde, men tar man mer så blir det lätt för löst, i alla fall om man kokar på den frysta! När blomkålen är mjuk kör du med mixer till en slät puré, smaksätt med lite smör, salt och peppar.


Det SER inte så gott ut, men det var det, verkligen! Speciellt med ett glas vin till…

I morgon är det dags för simskolan för Oliver igen, och i morgon kväll och natt är jag gräsänka, så nu tänker jag alldeles strax gå och lägga mig så jag orkar med =)

Tanken är ju så god – varför är inte brödet det då?

/ LindaG / 2 kommentarer

Alltså jag är helt med på tanken bakom LCHF. Läste första kapitlet av kostdoktorns nya bok och det är både logiskt och väldigt intressant med idén att vi borde äta mer sådan mat som vi är byggda för – dvs kött och grönsaker – och minimalt med kolhydrater, speciellt processade sådana som socker och vitt mjöl. Jag ställer mig helt på hans sida, och det är inspirerande som sjutton att läsa om.

MEN, jag känner mig fortfarande tämligen olycklig, eller åtminstone inte lycklig. Blodsockret rör sig inte alls med den här kosten, vilket i teorin är kanon för man slipper ju dipparna. Tyvärr infinner sig ju inte heller topparna, inte ens små, små toppar, så jag är fortfarande inne på att glida över mot GI efter helgen. Däremot känns det som om jag aldrig mer vill äta vare sig vitt mjöl eller socker, så förhoppningsvis har det här fört med sig något gott förutom (förhoppningsvis) lite viktnedgång.

Tänkte i alla fall ge ett exempel på min matdag, för den som är nyfiken på hur det kan se ut:

Frukost
10% grekisk yoghurt blandad med vispgrädde, frysta hallon och linfrön (tack för tipset Anders!). Ett ägg om jag är hungrig (fuskar med lite, lite kaviar till det för jag kan bara inte äta ägg utan) och så kaffe till.

Mellanmål
Spenatsoppa med ägg.

Lunch/Middag
Hamburgare med hemgjord tzatsiki och grönsaker. Lite oststavar till med, för att hålla sig mätt.


Absolut inga fel på maten man får äta, även om det fortfarande saknas något till. Men hungrig går man i alla fall inte!

Kvällsmat
Bresaolatallrik, samt en bit dessertost. Ett glas vin om man vill lyxa till det lite.

Men jag saknar att baka, jag har testat att baka LCHF bröd, muffins, chokladmousse och kladdkaka (av vilka de två senare var ok, men inte mer), men resultatet har tyvärr varit ganska äckligt.

Från det ena till det andra så sitter jag just och tittar på ”Mästerkocken” (varför heter de inte Masterchef Sweden som alla andra har döpt sina program till???). Jag har sett en hel del av de övriga masterchef-programmen och det är såååå roligt. Jag bara älskar matprogram. Och mattidningar. Det är lite som porr för mig tror jag 😉 . Har däremot väldigt svårt för Per Morberg, han är mest äcklig när han lagar mat tycker jag… Fast maten han gör är rätt ok.

Nä, nu ska jag sätta mig och titta på Halv Åtta hos Mig, som jag spelade in förut =)