Quesadillas med gott samvete

Fredagsmys, torsdagsgotte, comfortfood eller bara lite feelgood, det finns kvällar då det känns som man vill vara lite extra dekadent och bara "unna sig". Om man då ändå kanske inte vill blåsa på med skräpmat så finns det ju ett par saker som är riktigt, riktigt goda, utan att vara sådär värst onyttiga...Mitt tips på … Fortsätt läsa Quesadillas med gott samvete

Fransk löksoppa

Det här är en av de där rätterna som liksom har stått på min lista av klassiska maträtter att laga, och idag kändes det som en bra dag för lite fransk comfortfood.Fransk löksoppa, 8 pers7-8 hg lök, gärna blandade sorteren skvätt olivolja2 msk smör1 tsk sockeren hel vitlöktimjan3-4 lagerblad3-4 dl sherry (funkar nog även med … Fortsätt läsa Fransk löksoppa

Läser du innehållsförteckningen?

Vi hade en liten diskussion runt lunchbordet härom dagen på jobbet, om huruvida man har koll på vad maten man köper innehåller och om man alls läser innehållsförteckningarna. Det visade sig vara väldigt spridda skurar, från dem som aldrig hade läst en innehållsförteckning till dem som läser dem nästan jämt. Nu vill jag bara ta … Fortsätt läsa Läser du innehållsförteckningen?