Vikt

Och så var det min tur då

/ LindaG / Lämna en kommentar

Oliver mår bättre idag, så det känns skönt, däremot vaknade jag själv sjuk idag då istället naturligtvis… Men men, jag känner mig inte HELT utslagen, så jag räknar ändå med att gå på min anställningsintervju i morgon =)

Eftersom jag tyckte lite synd om mig själv idag hade jag tänkt göra en god svampsoppa att trösta mig med, men eftersom jag inte hade några frysta champinjoner – som jag trodde – så blev det en gräddig spenatsoppa istället, med några skivor tjälknul (sååå mycket godare än rostbiff!).

Men men, trots en länk till kostdoktorn så nådde jag ju inte upp till Jossans rekordmånga 500 besökare 😉 Man skriver ju för sig själv, men ändå är det ju kul när många läser! =)

Nu ska jag fortsätta tycka synd om mig själv lite, och tröstäta lite hallon och vispgrädde och ta en kopp kaffe.

Man är ju inte sämre än att man kan ändra sig

/ LindaG / 3 kommentarer

Ok, jag erkänner, jag kommer fortsätta med LCHF ett tag till, utan att glida över mot GI. Varför? Jo, det dåliga humöret har gett mig sig, och det var inte bara inbillning för maken säger precis samma, och dessutom hade jag gått ner 1.5 kg den här veckan =) Nu är det bara 5.5 kg kvar till målvikten, och eftersom det var ett mer kännbart resultat efter den här veckan så känner jag att jag nog gärna vill fortsätta ett tag till =)

I övrigt har helgen varit ganska skönt slapp, som tur är för nätterna har inte varit något vidare så jag har varit trött som bara den. I dag var vi över hos Jossan och åt en jättegod soppa, skönt, gott och avslappnat! Finns nog inte något bättre sätt att spendera en söndag. Eller tja, det skulle väl varit om den spenderats i ett varmt land då möjligtvis.

Nu ska vi titta på Resident Evil, den senaste i ordningen. Får jag välja bara en kategori av filmer jag får se så skulle det vara apokalypsfilmer, från Mad Max till tex Resident Evil, jag älskar sådana filmer =) Men så är jag lite konstig med…

Bönor, Blomkål och Barmaskinka?

/ LindaG / 1 kommentar

Vilket härligt väder det har varit idag! Skinande sol, och snön gnistrade, så jag, mamma och Lukas tog en promenad runt Munksjön. Det var så otroligt skönt att komma ut i solen lite och röra sig, tycker jag har känt mig halvt inlåst den här vintern när det varit så svårt att ta sig fram med barnvagnen i snön. Annars är jag helt för snö, det blir mycket trevligare än blask!

Ikväll blev det lite torsdagsmys (tror jag har nämnt det förut, men vi verkar alltid ha vårt fredagsmys på torsdagar) med parmesanchips, frästa haricots vertes samt blomkålspuré. Purén är en riktigt höjdare och den lär jag laga även när jag inte kör LCHF. Gör bara så här:

Koka blomkålsbuketter (jag tog en påse frysta) i ca 2 dl grädde. Det ser ut att vara för lite grädde, men tar man mer så blir det lätt för löst, i alla fall om man kokar på den frysta! När blomkålen är mjuk kör du med mixer till en slät puré, smaksätt med lite smör, salt och peppar.


Det SER inte så gott ut, men det var det, verkligen! Speciellt med ett glas vin till…

I morgon är det dags för simskolan för Oliver igen, och i morgon kväll och natt är jag gräsänka, så nu tänker jag alldeles strax gå och lägga mig så jag orkar med =)

Tanken är ju så god – varför är inte brödet det då?

/ LindaG / 2 kommentarer

Alltså jag är helt med på tanken bakom LCHF. Läste första kapitlet av kostdoktorns nya bok och det är både logiskt och väldigt intressant med idén att vi borde äta mer sådan mat som vi är byggda för – dvs kött och grönsaker – och minimalt med kolhydrater, speciellt processade sådana som socker och vitt mjöl. Jag ställer mig helt på hans sida, och det är inspirerande som sjutton att läsa om.

MEN, jag känner mig fortfarande tämligen olycklig, eller åtminstone inte lycklig. Blodsockret rör sig inte alls med den här kosten, vilket i teorin är kanon för man slipper ju dipparna. Tyvärr infinner sig ju inte heller topparna, inte ens små, små toppar, så jag är fortfarande inne på att glida över mot GI efter helgen. Däremot känns det som om jag aldrig mer vill äta vare sig vitt mjöl eller socker, så förhoppningsvis har det här fört med sig något gott förutom (förhoppningsvis) lite viktnedgång.

Tänkte i alla fall ge ett exempel på min matdag, för den som är nyfiken på hur det kan se ut:

Frukost
10% grekisk yoghurt blandad med vispgrädde, frysta hallon och linfrön (tack för tipset Anders!). Ett ägg om jag är hungrig (fuskar med lite, lite kaviar till det för jag kan bara inte äta ägg utan) och så kaffe till.

Mellanmål
Spenatsoppa med ägg.

Lunch/Middag
Hamburgare med hemgjord tzatsiki och grönsaker. Lite oststavar till med, för att hålla sig mätt.


Absolut inga fel på maten man får äta, även om det fortfarande saknas något till. Men hungrig går man i alla fall inte!

Kvällsmat
Bresaolatallrik, samt en bit dessertost. Ett glas vin om man vill lyxa till det lite.

Men jag saknar att baka, jag har testat att baka LCHF bröd, muffins, chokladmousse och kladdkaka (av vilka de två senare var ok, men inte mer), men resultatet har tyvärr varit ganska äckligt.

Från det ena till det andra så sitter jag just och tittar på ”Mästerkocken” (varför heter de inte Masterchef Sweden som alla andra har döpt sina program till???). Jag har sett en hel del av de övriga masterchef-programmen och det är såååå roligt. Jag bara älskar matprogram. Och mattidningar. Det är lite som porr för mig tror jag 😉 . Har däremot väldigt svårt för Per Morberg, han är mest äcklig när han lagar mat tycker jag… Fast maten han gör är rätt ok.

Nä, nu ska jag sätta mig och titta på Halv Åtta hos Mig, som jag spelade in förut =)

Trött på bearnaise…

/ LindaG / 2 kommentarer

Insåg just en stor del i varför jag inte bloggat så mycket på sistone, det har varit så sjukt mycket runt omkring så jag har nog inte hört mina egna tankar ens. Men men, nu är maken på jobbet, Oliver på dagis (efter ett psykbryt modell större av mig, men det är en annan historia) och Lukas sover (ta i trä, det kommer nog inte vara länge…), och jag njuuuuuter av lugnet.

Med båda barnen är det alltid något på G, det blir aldrig tid att bara vara en liten stund, alltid är det någon som vill leka eller behöver hjälp på ett eller annat vis. Och hur charmigt det än kan vara så är det jobbigt med, alla är vi väl olika, men jag behöver verkligen lite lugn egentid för att funka som mamma, fru och Linda.

Jag bara måste prata om det här med LCHF igen. Alltså jag vet att jag har dålig karaktär och allt sådant (när det gäller mat i alla fall), men det här är bara inte roligt. Det är inte det att jag är så himlans sugen på något, men jag har insett att maten är det som gör att allt blir mycket roligare. Ta tex i går när jag bakade LCHF muffins – jag rev morötter och malde mandel – och någonstans mitt i baket kom jag på att jag kände mig lycklig och tillfreds för första gången sedan vi började dieten. Jag älskar helt enkelt att baka och laga mat, och när det begränsas så mycket som det gör med LCHF så tappar jag helt enkelt lusten – för allt. Kan förresten berätta att muffinsen blev skitäckliga, så det vara bara själva bakningen som gav något…

MEN – jag trivs inte med mig själv med mina extra gravidkilon heller, så det blir en kompromiss. Det blir LCHF veckan ut (om inget ändras så jag helt plötsligt vill fortsätta) och sedan fasar vi över mot GI istället, inte lika effektivt men väldigt mycket roligare. Då kan man baka lite, och äta GI-knäcke till frukost bland annat. Jag måste säga att jag beundrar folk som kör LCHF länge, jag är helt med på tanken bakom, och visst, du är aldrig hungrig och man får äta goda feta saker, men det är banne mig inte ROLIGT!

Ja inte är det det här ”idealet” jag är ute efter, bara att bli av med den lilla degen runt midjan. Jag skulle utan problem kunna leva med ett par extrakilon, men jag trivs verkligen inte när de hamnar just runt magen. Kan man inte övertala fettet att flytta på sig, lite extra kurvor istället hade ju varit snyggt???

Det har känts rätt tungt rent allmänt på sistone, framför allt för att jag inte vet något om hur det blir för jobb, OM det blir något jobb, vart, hur mycket eller när. Det känns inget vidare när man inte kan planera för något eftersom framtida inkomster är så osäkra och det ligger hela tiden och skaver i bakhuvudet, dessutom kan man ju lägga till allmän vintertrötthet (känns fel att säga vinterdepression, för det är inte ”riktig” depression även om allt känns lite ledsamt).

Så, nu undrar jag lite vad ni gör för att hålla humöret uppe, nu när storhelgerna är slut, snön är halvsmält och det är mörkt större delen av dygnet?

Stora killen!

/ LindaG / 1 kommentar

Jaha, då rullade vardagen igång igen då. Nu blir det till att försöka underhålla Oliver en vecka till innan han får ”rasta av sig” lite på dagis. Men idag har han varit en sväng hos mormor, och imorgon ska vi träffa Jossan och Alice så då blir det säkert fullt ös =) Inför kommande pulkaturer har vi idag inhandlat en ”hockey”-hjälm till Oliver – han slog sig lite i huvudet sist så då ville han inte åka mer innan vi köpt en. Det känns väl alltid bra (även om vi bara åkt i små backar hittills), men det var sjukt svårt att hitta en hjälm under typ 500 kr!

”Lilleplutten” Lukas var 6 månader igår och firade detta med att få sin första tand =) Eller få och få, det sticker upp en liten, liten vass kant än så länge, men den har i alla fall börjat titta fram i underkäken. Annars har han växt ruskigt mycket känns det som, han ser ju jättestor ut nu! Inte alls som en bebis längre, nu får man nog säga att han är ett småbarn istället… Jag säger som alla andra ”gamlingar” sagt i alla tider – otroligt hur fort tiden går! Just nu sitter han bredvid mig på madrassen och biter på sina leksaker, faktiskt väldigt nöjd för stunden *ta i trä*.


Snart är han nog för stor för att åka i Olivers dockvagn =) Får plocka fram gåstolen istället…

Nu har vi kört 3 dagar med LCHF jag och Tobbe, för övrigt. Idag har det varit trögt, jag är sötsugen och vill ha en snabb sockerkick, men har lyckats hålla mig. Efter första veckan ska väl sötsuget avta hoppas jag! Det kändes ändå som det verkligen behövdes en ”sockerdetox” efter helgerna… Önska mig lycka till, eller åtminstone lite karaktär!

Det känns så himla galet!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Så har det varit nyårsafton, och det blev en väldigt trevlig sådan! Vi hade över min bror och Jossan med familj, så det kändes ganska lagom och hanterbart. Såklart blev det mycket god mat och gott vin, barnen lekte hur bra som helst trots att kvällen blev sen (bara Oliver som fick ett litet psykbryt när det var dags att gå och lägga sig 00.30…) och småttingarna sov bra de med.

Lite nyårslöften blev det med, jag har lovat att sälja min crosstrainer eftersom jag aldrig använder den (någon som blev förvånad?). Sedan blev det lite nystart på viktfronten med, nu har jag fått mig med maken på att köra LCHF, så i morse blev det frukost med bacon och äggröra. Men det känns väldigt avigt att det ska vara bra/nyttigt/göra en smalare när man helst ska äta så fet mat som möjligt, men efter jag fick Oliver körde vi GI, och det funkade ju så då borde detta göra det med. Hoppas bara att karaktären håller, sitter just nu och är vääääldigt sötsugen efter allt godis och sött i julhelgen…


Här kommer en liten hälsning till alla vänner – God Fortsättning och Må Ni Alla Bli Smala, Rika och Snygga!

Just another monday

/ LindaG / Lämna en kommentar

Efter en riktig sketen (ursäkta småländskan) söndag pga diverse skäl jag inte ska gå in på här, har måndagen oxå varit ganska halvdan. Höjdpunkten idag var när Lukas åt gröt för andra gången i sitt liv (första gången i lördags) med god aptit, fick blanda en till smakportion faktiskt! Han blev ganska arg när den tog slut med, men då vågade jag inte ge honom nåt mer för då hade han väl fått ont i magen stackarn…

Idag testar jag ett recept på citronkyckling med pumpa som jag hittade i senaste allt om mat, det luktar i alla fall jättegott! Man gnider in en hel kyckling med smör mixat med citron, vitlök och persilja (ok, jag ändrade lite, det var inte originalet men ändå), rostar pumpa och morötter och serverar med en spenatsallad.

Förra veckan var det banne mig omöjligt att hålla diet, jag var skittrött och på dåligt humör så att dessutom gå lite halvhungrig på det var inte ens att tänka på. Men jag ska försöka igen nu i veckan!

Ett pretto-inlägg igen…

/ LindaG / Lämna en kommentar

Jag håller precis på att laga mat – kinesiskt wok med ris. Fatta att jag fortfarande håller mig stenhårt till mina 1300 kcal, gick inte ens över efter namn-tårtan i söndags =) Det här är extremt ovanligt när det gäller mig, men jag blev motiverad att fortsätta när vågen visade på -2 kg i måndags! Känner dessutom att inte kläderna sitter åt så mycket, så nu ska jag försöka klara mig de kommande 8 veckorna med, så kanske jag kan slippa de efterhängsna grav-kilona. Det som förvånar mig mest är hur pass stora portioner och hur mycket mat man faktiskt kan äta på de kalorierna man ska hålla sig till!


Lukas har varit på ett alldeles extra charmerande humör idag =)

I övrigt har dagen varit lugn, Oliver var på dagis så Lukas och jag gick en sväng på a6. Hittade inget direkt, men är sugen på att handla kläder sen när vikten är där den ska…

Kom på att jag ju glömde visa min nuvarande frisyr igår (kanske inte så intressant, men ändå), så här är den =)


Inget dramatiskt direkt, men så här långt hår har jag inte haft på länge. Testade att klippa mig på Mix igen, hos Anette den här gången, och nu tror jag att jag har hittat min nya frisör! Blev kanonnöjd!

Inte utan badrock i alla fall

/ LindaG / Lämna en kommentar

Nu står den där – crosstrainern. Med ett lite anklagande utseende. Och jag har inte ens hunnit prova den än…

Det har varit två sådana där dagar när allt kör ihop sig och går i ett, är inte det ena barnet ledset så är det det andra, och det finns gott om andra problem i vardagen med precis just nu. Det har helt enkelt inte funnits någon tid att ens fundera på att ställa sig och träna.

Men men, nu skiner solen, och Lukas sover i sin vagn. Kanske ordnar allt upp sig lite under dagen, i så fall så ska här tränas ikväll =) Förmodligen till ”Halv åtta hos mig”, blir ju så galet sugen på all god mat de gör, så då kanske jag får lite extra motivation till att träna.

Om inte annat kan jag säkert sälja den vidare i januari, när alla ska börja sina nya liv och träna inför beach -11 (den enda beachen jag befinner mig på om somrarna är barnstranden i axamo eller västersjön, så jag har inte några ambitioner inför det direkt)!

Länge leve vintern – man behöver i alla fall inte visa sig naken!