Julstök?

Det är lugnt här på bloggfronten just nu, som ni kanske märker. Det har inte hänt så mycket spännande, jag tränar så mycket och hårt som jag bara kan, och sen gäller det att försöka hinna med allt annat däremellan. Däremot har jag nog aldrig någonsin varit så oförberedd på julen som jag är i år, för första gången någonsin så har jag inte hunnit ta julkort på barnen och skicka, faktiskt har jag inte ens lyckats köpa vanliga kort och lägga på lådan!

Pepparkakor och lussekatter har också uteblivit, i år blev det ett halvfabrikat till pepparkakshus från ikea – helt perfekt ärligt talat, för ungarna vill ju ändå bara dekorera det och nu passade ju bitarna ihop 😉 Julgranar fick vi ju inte klart förrän nu i helgen, tror det är rekordsent för att vara mig. Julklapparna har vi däremot klara, även om vi inte köpte det sista till barnen förrän i går, men det var å andra sidan bestämt sedan länge.

I år fick ju barnen en egen gran, så den här granen är
”min”. Insåg dock att jag inte riktigt hade pynt så det
räckte till två hela granar….
Jag tror att jag valt bort en del saker pga jag inte äter så mycket onyttigt längre, tex lussekatter och pepparkakor. Och om nu inte JAG äter det (eller VILL äta det borde jag säga) så känns det ju meningslös att liksom baka det… Barnen och jag bakar knäckebröd till höger och vänster istället, det är ju minst lika roligt!

På söndag ska vi träffa grannarna för att käka julbrunch, dvs julskinka och tomtegröt. På julafton firar vi som vanligt hemma hos oss med mina föräldrar och min bror – det blir ett ganska enkelt julbord, så det enda jag ska göra är Janssons och sen fixa en ostbricka till kvällen!

Jag tänkte faktiskt försöka hinna med en liten udda grej på julaftons morgon (vid 9-tiden), nämligen jul-sparring. Eftersom barnen ska få ett TV-spel på morgonen så lär de väl försvinna in i det en stund, så då åker jag och sparras en timme innan det är dags att åka hem och äta alldeles för mycket mat och godsaker….

Ifall jag inte skriver mer innan:

GOD JUL!!!!

Tänk på barnen i Afrika?

Vi verkar ha någon oskriven regel att bara ett barn i taget INTE krånglar med maten. Det har ju varit Oliver, hur länge som helst, men som jag nämnt innan så började han äta mer mat i somras. Jag är fortfarande väldigt fascinerad och glad över att han faktiskt äter, både mycket och snabbt! Idag var båda barnen med mig på IKEA och de åt köttbullar – Lukas en barnportion (han åt bara köttbullarna. 5 st. Det var allt.) och Oliver en ”liten” portion med köttbullar, dvs den jag själv brukar välja om jag inte är vrålhungrig.

Pojken åt upp maten innan jag ens hann börja med min, och dessutom försvann en fralla och en glass ner ungefär lika fort. Helt otroligt! När vi kom hem 1½ timme senare så ville han ha youghurt och flingor till kvällsmat, dessutom… Wow.

Inte så intressant för någon annan, det förstår jag med, men JAG är jätteglad för det i alla fall!

Min matglada tomtenisse som lussade så fint för oss i skolan idag!
Så här glad är man när man fått byta lokaler på dagis och
hittat nya utklädningskläder =)
Helt apropå inget så såg jag att google själv skapat en snöande gif-animation
av en vinterbild jag fotat. Fascinerande!

2:a advent

December är ju en tämligen fullbokad månad, det är julbord, glöggfester, Luciafirande och julfester, för att bara nämna de ”stora” sakerna. Däribland ska man ju hinna julpynta, koka godis och göra en massa andra ””extra”-saker förutom de dagliga rutinerna.

Den senaste tiden har alltså varit tämligen fullspäckad med aktiviteter, och nu när jag har hunnit ladda över bilderna från kameran så kommer ett litet axplock:

Först och främst, så var var ju Oliver och bästisen Alicia på sitt första disco i
fredags! De var makalöst söta, och dessutom hade jag fått det stora nöjet att
göra i ordning Alicias hår – det händer inte ofta med 3 pojkar i familjen och
när man själv har kort hår…
Förutom att de var oerhört söta bara som de var, så vann de dessutom pris för bästa tryckare!!! Haha, han brås på sin far, tjejtjusaren, tror jag… 😉 Eftersom vi var i Örserum fick han dessutom sova över hos bästisen sen, och på lördagen blev det både tennisträning och bowling, han hade nog inte kunnat önska sig en bättre helg!!
Vi vuxna, och så Lukas, var ju bjudna till Smålands gästgiveri ute i Örserum, på både julbord och övernattning. Julbordet
var riktigt, riktigt gott, inte så stort men väldigt välgjort – så som jag personligen vill ha det. 
Lukas skötte sig bra hela kvällen, även om han är otroligt mammig just nu, så det fanns tid att sitta och prata i lugn och ro
trots att vi inte var barnfria. Skönt!

 På morgonen när vi vaknade såg det ut så här:

Bra timing med lite snö som skapade julstämning!

 Eftersom Oliver var i goda händer fick vi ju en lång, skön morgon med hotelfrukost och allt, riktigt, riktigt lyxigt!

Lördagen spenderades i ett ”dagen-efter-lunk” och avslutades på topp med en råbiff till förrätt och en bit ryggbiff till middag, såklart med ett glas gott vin…

Idag har vi varit ute i snön och skottat och åkt pulka – kameran fick stanna hemma i snö-yran däremot. En höstgryta, och mer rödvin, får avsluta en rätt skön helg. Det känns som vi har ätit och druckit gott hela helgen, inte dumt alls faktiskt….

Grattis Oliver!

Idag är det hela 7 år sedan Oliver föddes! Han är världens goaste, snällaste pojk, som inte kan sitta still ens när han spelar TV-spel. Han har massor med kompisar, förutom bästisen Alicia, och spenderar helst all sin vakna tid med någon av dem. Han kan klockan nästan perfekt, bara ”fem-i-halv” och ”fem-över-halv” som saknas, och han kan läsa långa ord och skriva dem.

Han tränar tennis och innebandy, och älskar killerball och ambulansdatten på gympan i skolan. Han har hyfsat med tålamod med sin lillebror, ibland i alla fall, och emellanåt leker de faktiskt riktigt bra. Han har tappat sina två nedre framtänder, och det är lite svårt att säga ”S” just nu, men de nya tänderna är på G. Dessutom är de två översta framtänderna jättelösa.

Han är oerhört omtänksam och väldigt artig, tackar för sig och dukar av efter maten. Äntligen äter han oxå – som en häst faktiskt! Från att ha petat i maten till att äta lika stora portioner som jag tar, och fort går det med numer! Han pratar oerhört gärna, och mycket, helst oavbrutet faktiskt 😉

Grattis på 7-årsdagen, älskade Oliver!

En söndagspromenad i solen hade inte varit fel

Oj vad lite bloggat det blivit den här veckan, det är nog rekord, men det har varit lite av ett mentalt vakuum efter att vår sista stora mässa startade i tisdags. Gud så skönt att hösten är ”över”, jobbmässigt. Eller tja, det är ju inte så att det inte finns massor att göra, men det är ändå inte alls samma tryck o stress som det har varit. Vi hade ju lite tur i oturen här hemma med, Lukas blev sjuk i onsdags, men då var ju mässan i gång så då passade det mig rätt bra att VAB’a. Förra veckan hade inte varit lika smidigt (Tobbe har ju oxå fullt upp).

Tyvärr blev även Tobbe sjuk i fredags, vilket iofs resulterade att jag fick gå på den årliga glöggfesten där vi inte hade nån barnvakt, så det var lite blandade känslor från min sida… ”vad synd att du är sjuk, fast vad kul att jag får gå på fest” typ….. Som vanligt en väldigt lyckad tillställning, även om jag nu inte alls verkar kunna dricka nån alkohol nu för tiden? Två 33 cl öl, en snaps och en 4:a whiskey – inte så mycket på en HEL kväll när man äter julbord samtidigt, men det var nästan för mycket ändå… Vet inte om det är nån ”rest” från att jag lämnade blod förra veckan, eller om det är nåt annat som påverkar, men det bådar ju inte sådär jättegott inför nästa veckas cocktailfest… =/

På tal om festen så har vi bakat och grejat idag igen, jag och barnen. Lukas imponerar mig stort faktiskt, han är jätteduktig och noggrann och vill väldigt gärna hjälpa till med maten/baket. Tror faktiskt att han är lika duktig som Oliver i köket, trots att han bara är 3 år! Han pratar oerhört mycket nu också, det är så charmigt att höra de långa, långa haranger av påståenden och frågor som strömmar ur honom, många skratt blir det allt!

För övrigt har barnen varit ute och lekt i det fantastiska vädret idag med. Jag skäms lite för att erkänna att jag har knappt varit utanför dörren, har mest velat sova och känt mig bakis – jätteslöseri med en sån fin dag…

Full fart på den lille, som för övrigt är frisk nu om man bortser från den rinnande lilla näsan. 

Storebror tränar ju innebandy, så lite koll börjar han ju få på klubba och allt 🙂

Som en sista litet tillägg kommer ett par bilder på hallen med, det är ju liksom lite svårt att fota så man får med så mycket, speciellt när man inte orkar byta objektiv på kameran…

Halltapeten fick faktiskt fortsätta ända ut i vardagsrummet. En
ny sko-byrå från IKEA blev det med, oerhört bra möbel!
Vi har ju två olika tapeter i hallen, förutom en del vita väggar. Här syns en del av den andra tapeten.

Snor, snor, massor av snor

Idag har det varit en VAB-dag här hemma. Det är Lukas förkylning som sakta men säkert förvärrats, så det fick bli en vilodag hemma. Eller tja, vilodag för honom, jag har haft full upp! Först blev det en promenad runt Järstorp med Lukas i vagnen och mamma som sällskap, sen lite goda våfflor efter vi hämtat Oliver i skolan. Har dessutom ÄNTLIGEN hunnit städa här hemma, efter allt fixande med hallen o annat har det hunnit bli minst sagt skitigt här, och det är sååå skönt att få det rent nu när allt är klart!

Hur morgondagen blir vet jag inte än, vi får försöka avgöra statusen på lilleplutten i morgon bitti, men det lutar väl åt att han behöver få ta det lugnt minst en dag till för att hinna bli bättre.

Lukas är förresten oväntat tålmodig – tex älskar han verkligen att pussla, och löser utan problem de lite större pusslen (typ 25 bitar) som är Olivers, helst flera gånger dessutom. Men det är klart, det är ju lättare när man är själv hemma utan en storebror som gör en massa intressanta saker man inte vill missa. Fia-med-knuff är en annan favorit, fast det är lagom att gå med EN gubbe runt, tycker vi nog båda!

24-timmars chili

Åter en helg till handlingarna, och som vanligt hinner man inte med alls så mycket som man hoppats på. Vi har i alla fall fått klart hallen nu, med alla lister och smått jox, men jag har inte haft möjlighet att fota i dagsljus så jag får återkomma med bilder.

Därutöver har vi planerat inför en cocktailfest vi ska ha för min avdelning på jobbet, varit över hos grannarna på lite käk och trevligt snack, gått på bio med barnen och sett Flygplan (allvarligt talat, de kunde väl gjort NÅN mer twist på den så det inte hade varit en EXAKT kopia av Bilar?) , gjort en fotobok och lite annat smått och gott.

På tal om gott så har vi i helgen ätit en 24-timmars chili, sjukt gott och väldigt smidigt, här kommer receptet!

24-timmars chili
Kvällen innan:
Gnid in ca 1½ kg benfri fläskkarré med en kryddblandning bestående av:
tomatpure
pressad vitlök (mycket!)
chilipeppar / chilipulver
salt
spiskummin
peppar

Svårt att säga mått här, men tänk att det ska vara nog kryddor för att smaksätta hela köttbiten, så snåla inte!
Lägg i en ugnsfast form eller gryta, häll på 1 dl öl och sätt på locket. Nu ska den stå i ugnen över natten (ca 8 h) i 125 grader – det blir helt enkelt en Pulled Pork av den.

Morgonen:
Ta ut köttet och dra isär det med två gafflar. Tillsätt:
3 burkar krossad tomat
2 dl öl
2 burkar med bönor (jag tog svarta och canneloni)
2 hackade gröna chili’s
2 hackade röda chili’s
1 hackad torkad chili
2 hackade schalottenlökar
3-4 klyftor finhackad vitlök
3-4 msk tomatpuré

Så, nu är allt klart, förutom att den ska stå i ugnen ytterligare 4-8h på samma låga värme med lock då. Inte så mycket jobb, men den tar tid! Servera med en klick gräddfil och en rejäl näve nachos!

Det här är inte en maträtt som ser vacker ut, ska erkännas. Den hade iofs gjort sig bättre på bild i en skål med gräddfil och nachos, men vid det laget hade vi ju sällskap och då kan det ju kännas lite knasigt att dra upp kameran!

Missa nu inte heller att fujidirekt har halva priset på fotoböcker ett tag framöver, jag brukar försöka beställa så jag har lagom till det är dags med julklappar!

Koden nu är FOTOBOK50NOV2013 . 

Ett delikat problem

Jag är ju nuförtiden relativt duktig på att hålla mig till en bra kost. Enligt mig är det att äta varierat, ingen snabbmat, få och i så fall långsamma kolhydrater, gärna ekologiskt, hellre lite fullfett än light osv. Självklart blir det både ett och fem avsteg från detta, nån semla här och en baguette där, men på det stora hela känns det ändå ok.

MEN jag tycker ju det är så vansinnigt roligt att baka med ungarna! I går gjorde vi scones, på dinkel och rågmjöl, men det blir ju liksom ändå som en degklump i magen känns det som. Både Lukas och Oliver gillar att hjälpa till, och jag tycker ju själv att det är väldigt roligt med, men jag vill ju liksom inte stå där med en hel kladdkaka hemma en tisdagskväll – så bra karaktär har i alla fall inte JAG. Dessutom vill jag ju inte att ungarna äter en massa ”skit” heller, det blir nog med vita kolhydrater ändå utan att vi lägger till hembakt var och varannan dag.

Baka bröd kunde väl vara ett alternativ, men eftersom ingen av oss äter frukost hemma på vardagarna så känns det ju lite… onödigt? Och allt med jäst i tar alldeles för lång tid tycker barnen (nä ok, det är jag som tycker det egentligen)… Kanske skulle baka o ta med till jobbet, kan ju alltid göda kollegorna lite 😉

Halloweenpreparationer

Jag verkar vara den enda som fortfarande inte riktigt fått kläm på när Halloween är, men nu tror jag att det har gått in att det är i morgon i alla fall. Lite bus-eller-godis godis inhandlat, och dessutom kom maken hem med en sån här igår:

Min allra första riktiga halloween-pumpa 🙂

Jag har aldrig gjort en riktig sån innan, men jag har varit sugen hur länge som helst, fy vad roligt det verkar! Sen är det ju inte svårt att få inspiration heller, på nätet kan man ju hitta tex såna här:

Rovdjuret….
Bara så sjukt cool!

Sen har jag ju som sagt aldrig gjort nåt sånt här innan, så jag siktar väl snarare på nåt sånt här:

Gissar iofs att jag och barnen kommer att slåss om att få göra pumpan… =D Nu är då bara frågan – vad gör man av innehållet? Finns det nåt roligt / gott recept??? Har förstått att sån pumpa lätt blir lite trådig…

Badkalas

Har precis landat hemma efter dagens mycket lyckade badkalas. 13 barn och lika många vuxna, inte illa att alla verkade ha roligt ändå 🙂

Fredagskvällen spenderades på cupcakes-bakning med Lukas. Det går riktigt bra att ha med honom i köket nu!

Kattmuffinsen till barnen såg väl lite tveksamma ut, men föll väl ut hos barnen i alla fall. 
Leilas choklad- och jordnötsmuffins blev en hit – fast då hade jag halverat sockermängden i receptet på både frosting och cupcakes. Fattar inte riktigt varför de ska vara så söta att tungan krullar sig egentligen? Gjorde samma med barnens muffins, de blev jättegoda och söta ändå, utan att bli sliskiga. 
Nu var det ett tag sedan vi badade, och det märktes. Det var lite läskigt i början, men sen kom även Lukas igång!

Det är så skönt att Oliver är riktigt duktig på att simma nu, de hoppade, dök och lekte oavbrutet!