Kost

Hjälp mig!

/ LindaG / Lämna en kommentar

När jag skulle gå min match för tre veckor sedan så ”deffade” jag ju lite för att hålla mig till min målvikt, men nu efter har jag ju haft totalt hjärnsläpp på min kost och har ätit alldeles för mycket skit – och jag MÅR ju inte bra av det??! Man får ont i magen, blir svullen och känner sig liksom.. ofräsch. Så varför är det nu så svårt då?  Nu har jag ju tränat ändå, men visst ser jag skillnad – magrutorna som faktiskt syntes tydligt då är mer diffusa i formen nu och jag känner mig.. svullen.

Om en knapp månad fyller jag 35 år, och då tänker jag mig lite att jag ska vara i mitt livs bästa form. Inte genom att banta, utan genom att äta kontrollerat och BRA mat. Ni vet ju – mindre kolhydrater, mer protein, mer grönsaker (ärligt talat, ALLA vet ju hur man äter bra egentligen) och så köra på med min träning som vanligt.

Men när man nu halkat av banan lite kostmässigt så är det ju helt plötsligt trögt igen, även fast jag vet att jag mår bättre av bättre mat. Och då funderade jag lite på vad som kan tänkas peppa mig? Dels tänkte jag boka in en tanitavägning (när man väger muskelmassa, vatten och fett i kroppen) för att se om jag gjort några framsteg sedan i höstas, dels har jag surfat lite inspirationsmotton och bilder på pinterest, men sen funderar jag lite på det som många bloggare kör med – lite utmaningar!

Det är säkert inte bara jag som känner att det vore skönt att känna sig bekväm i en bikini?!? Och oavsett om man har någon form av mål att minska i omfång eller bara må bättre, så kanske det är lättare att hålla rätt kost om vi är fler? Är det nån som skulle vilja vara med på en sådan utmaning? Och vilken form i så fall – ska det vara gällande kost på något sätt, eller skulle det vara kul med en träningsutmaning? Typ jag utmanar er att gå/jogga/springa minst 1 mil i veckan delat på valfritt antal tillfällen? Det går ju att följa upp med tex runkeeper… Eller 50 knäböj om dagen? Eller är jag helt ute och cyklar och det är ingen annan som vill bli lite mer fit inför sommaren? Kanske målet skulle vara en gemensam shoppingtur efter bikini, med tillhörande lunch eller så?

Här kommer i alla fall det mottot som fått mig att gå och träna när det har känts trögt, kanske det kan funka för någon mer….

Matporr… förlåt, matinspiration:

/ LindaG / Lämna en kommentar

Ett av mina många (måååånga!) guilty pleasures är att surfa matbloggar. Älskar när folk fotar superläckra bilder från tillagning och slutresultat! Några av mina favoriter är:

How sweet it is.
Underbar blogg med både sötsaker och mat! Hon har också en post som heter
”Tuesday Things” där hon i sin tur tipsar om en massa andra trevliga blogginlägg
som dykt upp den senaste veckan. 
Love and Olive Oil.
Även här blandat mat och sötsaker – en rolig sak hon gör är att hon varje
månad har en ”kitchen challenge” där hon utmanar sina läsare att själv
tillverka olika saker – tex Mozzarella, eller varför inte Salt Water Taffy. 

Oh, Ladycakes
Ok, här hittar ni inget som inte är gravt onyttigt, kladdigt, chokladigt eller allmänt ljuvligt. MEN helt fantastiska
bilder – de är som små tavlor allihop!

Jämfört med ovanstående ligger jag ljusår bakom, men jag tycker ändå det är väldigt roligt att fota mat, så när jag kan (och det helst finns lite dagsljus att använda sig av) så fotar jag gärna min egen mat med. Typ som helgens lyxfrukost…

Fantastisk helg!

/ LindaG / 2 kommentarer

Haha, det märks att det har varit fantastiskt väder, både på antalet besökare och antalet inlägg. Och det var ju ändå det i helgen, en helt otrolig vårhelg – sista helgen i mars! Jag och maken hade en ovanligt produktiv helg (fasen vad kul det är med trädgårdsarbete ändå?!?!) och bytte däck, grävde jord, planterade gräs, tvättade fasad och satte upp studsmatta.

Nu är hjulspåren från betongbilen borta, och när väl gräset kommit
upp kommer det inte synas någon skillnad alls på tillbyggnaden och
resten av huset!

Det var faktiskt så varmt i går att när jag tvättade vår fasad på södersidan (ni vet, den sidan vi hade tänkt måla redan förra året) så gick jag i shorts och bikini! Nu var det ju bara utmed söderväggen det funkade, men ändå… det måste ändå vara någon form av rekord!

Det är ju svårt att låta bli att fota, även om ni säkert sett krokusar
till leda vid det här laget 😉

Lördagen startade ju med träning och fika, såklart. Oliver skulle på kalas sen efter, så han ville vara fin i skjorta – och självklart ville Lukas det med då. Så söta 🙂

Det ska böjas i tid… Klart man vill testa o träna lite när mamma och
pappa gör det!
Kalasfin 🙂

Söndag morgon startade riktigt lyxigt, maken skjutsade barnen till mormor och kom hem med lite lyxfrukost. Det blev ju inte sämre av att solen värmt upp uterummet så att vi kunde sitta där ute heller….

Igår eftermiddag passade jag på att springa en sväng med, det blev den längre rundan eftersom jag nu faktiskt varit lite duktig och börjat med att värma upp med att gå i 5 minuter först. Och det GÖR ju faktiskt skillnad, jag blir inte lika flåsig sen när jag börjar jogga. Jag tog det rätt lugnt (haha, som om det går fort annars) och det var riktigt skönt – speciellt när det luktar torr asfalt och man ser Schilla (hur stavar man det?), Tussilago och Vitsippor lite varstans!

Svettig men nöjd 🙂

Självklart blev det grillning för hela slanten med, tillbehör blev melonsalsa (tack M!) och fransk potatissallad… mmmm….

Ledsen för alla halvdana bilder, de jag tog med den riktiga kameran har jag inte hunnit lägga över, men det kommer nog framöver 🙂

Godmorgon, motivation!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Nu har jag haft en veckas total frisläpp när det gäller maten. Vet inte riktigt vad som hände, men kanske ville kroppen ha en paus och få äta hur mycket som helst? Haha, har nog lätt gått upp 2 kg den här veckan… Hade absolut NOLL inspiration till att ta tag i saken heller, så jag har inväntat lite motivation och fortsatt äta allt jag kommer över – MEN i morse vaknade jag och där var motivationen! Kände mig fortfarande lite äckelmätt sen i går kväll, och kikade in i kylen för o se om jag ville ha frukost och kände bara att Näe, jag är färdig nu. Dags att börja äta nyttigt och må bra av det igen!

Ibland är det nog bra att bara släppa allt ett tag, om inte annat så får man det liksom ”ur systemet” lite och landar förhoppningsvis i ny inspiration till att äta bra mat istället. Hade tänkt ge det veckan ut, men nu infann sig ju motivationen så då är det bara att hoppa på tåget!

Nu blir det nog mer sånt här – fräscha grönsaker,
kyckling och lite fetaost 🙂 Inte konstigt att man
mår bättre av sån mat….

Åt rätt håll i alla fall

/ LindaG / Lämna en kommentar

Idag körde jag lite smygpremiär på träningen igen – känner mig fortfarande förkyld och så, men det bara kryper i hela kroppen på mig så det var väldigt skönt att köra ett väldigt lugnt pass ändå. Lite teknikpass på styrketräningen (för att citera en kompis), med lägre vikter och tempo men med en möjlighet att se till att tekniken blir rätt. Marklyft, raka marklyft och latsdrag gav både rygg, ben o rumpa en liten genomkörare. Efter det fick det bli ett pass BodyBalance – lagom jobbigt och väldigt skönt att mjuka upp och stretcha kroppen efter några dagars uppehåll!

Har börjat så smått att fundera på om jag skulle sätta upp någon form av mer långsiktigt mål – oftast kör jag helt enkelt enligt devisen att jag aldrig ångrar om jag tränar, bara om jag inte gör det. Det är ju skönt att känna att kroppen får användas och utmanas ju!

Kosten ska jag bara få lite ordning på efter en veckas totalt slarv (varför blir det alltid så när man inte kan träna? Man kan ju tycka att man INTE borde slarva så mycket då), annars tycker jag att jag har rätt bra koll på den.

Ett visserligen inte så långsiktigt mål skulle ju kunna vara att vara i topptrim till min födelsedag om en dryg månad – det skulle liksom kännas mentalt bra att vara i mitt livs bästa form när jag fyller 35!

På tal om nåt helt annat så är jag så vansinnigt sugen på att fylla på min garderob lite, speciellt med toppar. Det verkar dessvärre som om det bara är korta och vida toppar som är moderna nu, och hur smal jag nu än är så vill jag liksom inte köpa en topp där jag ser höggravid ut. Helt fel tröj-modell för min kroppstyp…

I Göteborg hittade jag i alla fall ett par vårskor från Vagabond som jag tyckte var riktigt fina 🙂

Flaugnarde

/ LindaG / Lämna en kommentar

Idag har jag varit hemma och VABbat med en snorig Lukas. Vi har nog samma förkylning, han och jag, med ont i huvudet och en näsa som rinner som en kran… Och som vanligt när jag är hemma så blir det olika former av matlagning hela dagen. Till lunch blev det kycklingpaj, och nu i kväll har jag gjort en av min fars favoriter, nämligen Flaugnarde.

Kokossocker är ett bra alternativ till vanligt socker – inte raffinerat och inte lika ”snabbt” som vanligt strösocker, samt med lägre GI-värde. 

Flaugnarde är en ganska vuxen efterrätt / kaka, inte så söt och med en god smak av rom. Gillar man rom & russin glass så kommer man älska den här kakan… Den är lite äggig, och inte sådär jätteonyttig faktiskt, för att vara en sötsak så är det ganska lite av både socker och mjöl. Jag har justerat mitt recept lite, och bland annat bytt ut florsocker mot kokossocker för att dels få en god kolasmak på kakan och dels göra den lite mindre onyttig (ja, jag tänkte skriva ”nyttigare”, men jag kunde inte riktigt med det).

Vare sig jag kör LCHF eller ej så använder jag hellre vaniljpulver än vanligt vaniljsocker, då kan jag själv bestämma hur sött det blir och smaken blir fylligare. 

På det stora hela gillar jag franska desserter, de är på ett sätt visserligen inte så söta och smakrika, men de är ofta ganska lena och krämiga, och det gillar jag.

Flaugnarde

4 ägg
1 dl kokossocker – vispas pösigt

Tillsätt:
1 1/3 dl dinkelmjöl
1 dl mjölk
lite vaniljpulver
en nypa salt
4-8 hackade katrinplommon (blötlägg dem gärna i romen en stund innan)
1-3 msk mörk rom (eller cognac, eller whiskey).

Häll i en mindre, smord pajform, och grädda längst ner i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

Låt den svalna, och servera sedan med lättvispad grädde (gärna smaksatt med lite rom och en gnutta honung). Servera med en skvätt rom eller den dryck du valde att ha i!

Ok, jag kanske tycker det är lite FÖR roligt att fota mat…

Den ser kanske inte så mycket ut för värden – lite som en ugnspannkaka. Men såååå god!

Vår och tävlingsproblem

/ LindaG / Lämna en kommentar

Precis som övriga invånare häromkring så har vi idag vårstädat trädgården i det ljuvliga vädret. 16 grader – helt magiskt skönt! Vi har klippt häcken, äppelträden och alla perenner som ska klippas ner, krattat löv, städat lekstugan och rensat. SÅ mentalt tillfredsställande att rensa bort vintern lite! 6 h slit ute har det blivit, sen är man ju lagom hungrig och känner sig rätt trött, på ett väldigt skönt sätt.

Hittade mängder med vårtecken i trädgården, tyvärr bara tagna med en kass mobilkamera, men ändå.

Klipper äppelträden enligt ”fake it til you make it” principen. Rabarbern börjar sticka upp små alienhuvuden ur jorden. Smultronen har börjat växa (inte bären då), och vi har tagit ut Sixten (gräsklipparen) på lite rastning!

Fick däremot ett himla dumt meddelande idag – tydligen är det ingen annan tjej anmäld i min viktklass. Det jag fick att välja på är då helt enkelt att antingen gå ner 2,5-3 kg tills nästa lördag – inget som är lätt att göra ens på lite längre sig, speciellt inte om jag ska orka tävla med, eller att tävla i en högre viktklass. Den högre viktklassen heter då +70, och nackdelen med den är att jag kan komma att möta nån som väger 80-90 kg i så fall, det finns liksom ingen övre gräns där. Men men, det är ju egentligen inte så jättemycket val, det är för stor risk att jag inte får tävla alls om jag försöker gå ner och misslyckas. Det tog väl en timme att bestämma sig och smälta beslutet, sen åkte jag ner och köpte semlor till fikat till oss allihop som lite tröst – jag behöver ju i alla fall inte hålla nere vikten för tävlingens skull nu längre!

Jag tror aldrig jag njutit så mycket av en semla i hela mitt liv!!!

Så, lite besviken är jag visserligen på att jag inte kommer få möta någon i min egen viktklass – speciellt som det var tre tävlanden i både -65 och +70…. Maximal otur helt enkelt! Men visst, det är skönt att kunna äta lite mer utan att bekymra sig för om jag fixar viktklassen eller inte.

Nu ska jag strax iväg och köra ett teknikpass, känner mig inte direkt superigång efter att ha varit ute hela dagen och nu däckat ihop på soffan efter maten, men det ger sig nog när jag väl är där.

Ett blåbär

/ LindaG / Lämna en kommentar

Som ett brev på posten så gick jag upp 1 kg när jag började äta kolhydrater igen – bara vatten och det stör mig verkligen inte alls förutom att det inte funkar till tävlingen nästa lördag. Så, nu i en vecka så är det LCHF rakt av igen, även om jag inte är ALLS upplagd för det. Jag tränar ju så mycket och äter annars bra mat så jag har inga problem att äta lite av vad jag vill nu, men dels spårar jag lätt ut och börjar äta en MASSA saker som är dåliga och dels som sagt, om en vecka så måste jag ställa mig på vågen och väga in mig i rätt viktklass!

Självklart slutar jag ju däremot inte att intressera mig för mat ändå, så just nu sitter jag och dreglar över ett amerikanskt matprogram på TV… Snacka om självplågeri 😉 Men ikväll har jag lite goda tapas att se fram emot, och ett litet, litet glas rött vin – maken är inte hemma så jag får väl mysa lite på egen hand. Har ätit lite mellis så länge, så jag inte helt ballar ut, och den gick inte av för hackor den heller! Färska blåbär med kvarg och vaniljpulver, mmmm….

Fick just reda på att förutom det går magsjuka på skolan så var det även nån som kräktes på discot Oliver var på med… Det vore ju iofs en intressant bantningskur, men jag vet inte direkt om det skulle kännas lyckat att vara magsjuk lagom till tävlingen… suck.

Njutning i överflöd

/ LindaG / Lämna en kommentar

Väldigt bra helg det här, på flera sätt. Ett riktigt jobbigt och nyttigt sparring”läger” på klubben, där det blev inte mindre än 28 ronder totalt mot en massa folk jag inte kört mot innan. Dessutom blev jag dömd för första gången, dvs de som gick poängdomarutbildningen provdömde i tre olika matcher mot olika människor. Kontentan av det var väl lite att den kommande tävlingen kan gå precis hur som helst beroende på vem jag möter 😉 Har jag lite tur är den någon som inte har tränat längre än mig alla fall, och då borde jag åtminstone ha en rimlig chans att inte bli helt bortgjord, har jag däremot otur träffar jag nån som har tränat i 10 år och är vansinnigt mycket duktigare än vad jag är 😉

Lördagen fortsatte bra, med pulled-pork-tacos tillsammans med grannarna, här hos oss. Det är faktiskt väldigt sällan vi äter tacos, och när man då allra helst gör med pulled pork så visade det sig att det var extremt lätt att äta alldeles för mycket – tror alla var lite spy-mätta efter maten… Helst när man har fyllt på med lite fruktsallad efter med. *puh*

Idag började vi dagen med att åka och äta hotellfrukost med goa vänner, det blev på Scandic Elmia. Det är ju otroligt mycket trevligare lokaler där än det var förr, men frukosten kändes inte riktigt så bra som den var innan ombyggnationen. Nåväl, återigen åt man ju alldeles för mycket (allvarligt, hur gott är det inte med hotellfrukost?!?!) och rullade ut därifrån, lätt illamående. Hem, landa i soffan, och kolla på de sista milen av Vasaloppet – perfekt ju! Till slut, framåt 15-tiden, piggnade jag till, och tog mig till gymmet för lite jogging på löpbandet och ett pass yoga, det är ju riktigt, riktigt skönt ändå. Den perfekta avslutningen på dagen blev en rejäl bit oxfilé och en sallad här hemma…mmmm…

Kontentan av helgen är att den varit kanon, men jag är lite nervös för att ställa mig på vågen i morgon. Det är ju för sjutton bara 2 veckor kvar, och jag måste ju liksom hålla mig till den viktklassen jag ska tävla i… Skit skit skit, det här kan bli tufft!

Eat Clean – Train Dirty

/ LindaG / Lämna en kommentar

Det är extremt sällan jag väljer att vara med i nån tävling på nätet, dels känns det som chansen att vinna är obefintlig och dels brukar det inte vara så jättebra priser, men nu kan jag faktiskt inte låta bli. Sassa Asli har en blogg där hon skriver mycket om Rawfood och har många inspirerande recept, och såklart skriver hon om träning med =) Där kan man just nu vinna det här kitet:

Är väldigt nyfiken på alla de här produkterna, har än så länge bara testat Goji-bär, men både Chiafrön, Hampaprotein och rå kakao står på listan av produkter som dels känns ”trendiga” nu, men som också ska ha bra hälsoeffekter, speciellt ihop med träning.

Så, jag gör ett försök i alla fall, skulle jag vinna så kan ni lita på att jag kommer skriva recensioner om alla 4 produkter!