Det här likt den sylt jag gör på hallon och liknande är ju knappt ett recept, eftersom det är så enkelt, men samtidigt tycker jag själv att det är ganska skönt att få en påminnelse om hur jag gjorde så jag tänkte ändå skriva ner det. Havtorn är ju pest att skörda, den här gången … Fortsätt läsa Havtornsmarmelad/havtornssylt (med konjak)
Mat och bak
Äppelkaka med brynt smör (glutenfri)
Kände för att hitta på något nytt att baka (har MYCKET äpplen) och jag tycker att sockerkakor med potatismjöl är väldigt goda, även om jag inte direkt är ute efter att göra något glutenfritt som så. Sen är ju brynt smör gott med, så jag tänkte att jag testar att kombinera? Det här blev en … Fortsätt läsa Äppelkaka med brynt smör (glutenfri)
Dela detta:
Hemgjord saft på vindruvor
Utanför köksfönstren på vårt hus växer en tjock och gammal vinranka, med stam som min underarm allra minst. På den växer det en stor mängd gröna vindruvor, som är riktigt, riktigt goda om än inte superstora. Och ja, det är kärnor i dem, men inte supermycket som det kan vara i en del hemodlade vindruvor. … Fortsätt läsa Hemgjord saft på vindruvor
Dela detta:
En typ klassisk midsommar!
Först av allt och inte unikt - men WOW vilket väder det var?!? Svettades från varenda por men det var ändå en fantastiskt härlig känsla med riktig sommarvärme! Vi hade ju besök av min bror, hans fru och deras dotter på snart två år, sen körde vi ett tämligen klassisk midsommarfirande för första gången i … Fortsätt läsa En typ klassisk midsommar!
Dela detta:
Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet
Pannacotta kan ju kännas väldigt fet och mastig, men gör man den med grekisk yoghurt i basen blir den istället bara len och krämig. Jag gör den ofta som dessert, den går att variera med olika toppings i oändlighet och den är perfekt att göra i förväg - den går faktiskt göra flera dagar innan … Fortsätt läsa Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet
Dela detta:
Vårfräsch tomatsoppa
Soppa kanske inte låter så vårigt, men den här är som att äta flytande grönska och utan mejerier i som "tynger ner" den. Jag har kvar färskfrysta, hackade tomater sedan i somras (bästa sättet att spara tomater om du frågar mig) som jag blandade med krossad tomat från affären, det bidrar såklart med extra smak, … Fortsätt läsa Vårfräsch tomatsoppa
Dela detta:
Fika!
En kollega sa en dag till mig när vi satt och åt något fika på jobbet (vilket inte händer så jätteofta) - ”Du är en sån där som vill fika varje helg va?”. Han hade så himla rätt och så himla fel, för jag vill inte fika varje helg - jag vill fika varje DAG. … Fortsätt läsa Fika!
Dela detta:
Platsbyggt skafferi och blek vintersol i köket
Nu är vårt skafferi färdigt! Eller ja, i ärlighetens namn ska lacket på de omöblerade hyllorna nedan härda i en vecka, men det återstår i alla fall inte mer arbete. Det blev så jäkla bra, jag kommer få plats med hur mycket som helst där! Dessutom har vi ju en extra kyl och frys nere … Fortsätt läsa Platsbyggt skafferi och blek vintersol i köket
Dela detta:
Gnocchi och sidfläsk – utomhusmat
Det här kvalar nästan inte in som ett recept, för det är bara 4 ingredienser - som dessutom egentligen redan är färdiga i sig själva - men det är så himla bra mat att göra utomhus så jag vill ändå tipsa om det! Nu är vi ju ganska många (5 med barnen) så vi gör … Fortsätt läsa Gnocchi och sidfläsk – utomhusmat
Dela detta:
Nyårsmenyn
Veckan har gått i snabb fart, med besök av makens släkt under gårdagen bland annat. Idag kommer min bror med familj och firar lite jul, det ska bli väldigt kul! har just varit och handlat det sista inför nyårsafton och tänkte göra ett inlägg om det viktigaste - såklart maten 😉 Nyårsafton blir hemma med … Fortsätt läsa Nyårsmenyn
godatankar.com 