Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet

Pannacotta kan ju kännas väldigt fet och mastig, men gör man den med grekisk yoghurt i basen blir den istället bara len och krämig. Jag gör den ofta som dessert, den går att variera med olika toppings i oändlighet och den är perfekt att göra i förväg - den går faktiskt göra flera dagar innan … Fortsätt läsa Yoghurtpannacotta och tips för buffébordet

Platsbyggt skafferi och blek vintersol i köket

Nu är vårt skafferi färdigt! Eller ja, i ärlighetens namn ska lacket på de omöblerade hyllorna nedan härda i en vecka, men det återstår i alla fall inte mer arbete. Det blev så jäkla bra, jag kommer få plats med hur mycket som helst där! Dessutom har vi ju en extra kyl och frys nere … Fortsätt läsa Platsbyggt skafferi och blek vintersol i köket

Saffransrulltårta med lingon i philadelphiagrädde

När man ska ha gäster och tänker att man minsann ju har bakat ett litet gäng olika julkakor (som tex dubbla mandelkakor, arrakskakor och pepparkaksbollar - ni hittar alla under fliken "goda tankars julkalender dessutom") men det vid närmare undersökning visar sig att några små nissar ätit upp det mesta - då är det bra … Fortsätt läsa Saffransrulltårta med lingon i philadelphiagrädde

Blåbärskrabbelurer med lönnsirap

I helgen var vi ju på utflykt, och eftersom våra blåbärsbuskar just nu är fulla av stooora amerikanska blåbär så plockade jag en skål och gjorde en variant på krabbelurer. Det går ju såklart även ösa i nyplockade blåbär direkt på plats, då kan du plocka dem i skogen! Blåbär och pannkakor har ju sin … Fortsätt läsa Blåbärskrabbelurer med lönnsirap