Idag är det skolavslutning och jag är ledig ihop med barnen. Så himlans typiskt att det ska regna hela dagen bara, framförallt för alla som tar studenten idag…

Jag ska försöka skapa lite fler recept framöver, det har varit lite dåligt med det här känner jag, men är det något särskilt ni önskar recept på? Potatissallad har jag som ett önskemål, har världens bästa recept på det men måste bara fota lite också… Till dess får ni hålla till godo med veckans länkar:

• Hade jag haft en massa tid och ork över, och kanske lite mindre barn, så hade den här balkonglådan med filtblommor i varit ett roligt projekt. Nästan löjligt charmig tycker jag!

• Ni VET ju vad jag tycker om Nutella… Det finns ju en (minst) lika god variant från änglamark, men vill man ta det hela ett steg längre så verkar det ju ändå inte vara så värst bökigt att göra en egen hemgjord Nutella?

• Alla föräldrar vet ju att barn ibland kan få utbrott som verkar helt ologiska. Säkerligen handlar det ibland om att det bara är droppen som får bägaren att rinna över, men ibland undrar man lite? Jag skrattade gott åt de här barnen som gråter för helt oförståeliga skäl… (ok, nu lät det som att jag skrattar åt att barnen gråter, det gör jag ju såklart inte, men åt anledningarna… hahaha)

• Jag har ju såna mängder med rabarber hemma och hur gott det än är så kan man ju inte göra rabarberpaj var och varannan dag, så när det dyker upp recept som rabarberketchup så känner man ju direkt att man måste prova det!

• Min vattenmelons-mani fortsätter (kan tipsa om att Citygross har jättegoda för bara 8 kr/kg nu) och den här helgen tänker jag mig att jag slår mig ner ute på altanen i uterummet, flyr undan regnet och dricker en Vattenmelons-mojito! 

HUR blev det juni redan? Det är ju helt galet, det är bara 12 arbetsdagar kvar till min semester börjar… Det känns både orimligt skönt och samtidigt lite stressande att få klart allt man vill ha klart innan semestern. Till hösten är det ju som vanligt full rulle här i mässbranschen, så det gäller att vara förberedd! Men, för den delen ska vi ju inte missa lite fredagstips:

• Bärpaj är ju liksom alltid supergott, det är nog faktiskt en av de bästa desserter jag vet i olika former – MEN, varför har jag aldrig tänkt på att använda typ Bourbon (ungefär som cognac tror jag) i pajen? Jag ger er (eller i alla fall länkar till) helgens dessert – Blueberry Bourbon Cobbler!

• Jag är riktigt dålig på att baka saker som ska jäsa. Dels tycker jag att det lätt misslyckas och dels så är jag ju så himlans dålig på att vänta – men en limpa som bara ska röras ihop och sen ställs i kall ugn? Det borde till och med jag klara, och nybakat bröd… Need I say more….

• Att vara introvert verkar låter ju bara som att man är inåtvänd och vill undvika människor, men det är ju en förklaring som faller ganska platt på de flesta introverta. Men visst finns det skillnader i hur man tänker ibland, och vara man hämtar sin energi. De här serieteckningarna är både rätt kul och prickar ganska bra in vad skillnaden på en introvert och extrovert kan vara. Vi är alla olika och det är ju tur det!

• När det gäller sockerkakor så minns jag något gammalt recept jag bakade efter när jag bodde hemma, tror vi kallade den ”landstingskakan” då. En sockerkaka som infuserats med en mjölkblandning, som gjorde den torra kakan både saftig och god! Jag blev jätteglad när jag såg ett nutida recept med en sådan kaka – en Tres Leches Cake!

• Sommaren är ju helt fantastisk, men ibland kan det vara svårt att komma på roliga saker att göra tillsammans. Här finns en sida som listar inte mindre än 50 billiga och roliga saker att underhålla sig med en sommardag, vad sägs om tex ha vattenballongskrig, gå på geocaching eller åka och fiska?

• Vattenmelon är något av det godaste jag vet, helst ska det vara en ”vanlig” och inte en mini, de är godare tycker jag. Den här drinken – Minty Watermelon Cucumber Margaritas – låter helt ljuvlig, och receptet ska helt klart testas en varm sommardag!