Rödvinsås och triceps

/ LindaG / Lämna en kommentar

Ja ok, jag vet, jag lever just nu i en träningsbubbla. Det är riktigt roligt just nu, med bra coaching och sällskap, och eftersom det är jullov finns det tid (vi är ju båda lediga nästan alla dagar), så jag passar på så mycket jag hinner. Snart nog börjar vardagen igen, och då blir det begränsat med tider och möjligheter, precis som vanligt, så varför inte njuta av att lägga lite tid på bara mig? Dessutom är det ju på ett sätt extra kul i början, man har inte tröttnat och det blir ganska fort lite resultat – lite snyggare armar, lite magmuskler som kan anas =) Sen är det ju också ganska skönt att ha lite träningsvärk, den är ju som ett kvitto på att man åstadkommit något!

För övrigt har de senaste dagarna varit riktigt, riktigt trevliga – som igår, då var det heldagsshopping med tjejerna (ok, en kille med). Vi började med att träna vid nio, sen gick vi på stan och shoppade, åt lunch och drack kaffe till klockan var 16 – då hade jag klipptid =) För att dessutom toppa upp dagen så avslutade vi hemma hos G&T i Tenhult (då fick ju maken o barnen vara med så klart), grymt trevligt! Hittade dessutom en del på rean, lite tröjor till maken, en tröja till mig från NoaNoa (det enda plagget jag har därifrån) och en ”skinn”jacka (inte äkta men riktigt fin!) från inredningsaffären på Gallerian. Roligt att hitta lite på rean, jag brukar aldrig göra det annars!

Idag har vi haft förberedelsedag inför nyår 😉 Med det menar jag helt enkelt att vi har handlat mat, alkohol (ja, det var kö IN till systemet på a6, man kunde ju tänkt sig att vi kunde kommit på det här tidigare) och dessutom börjat laga lite av den maten som funkar att förbereda. Och på tal om det så kommer här mitt recept på en fantastiskt god rödvinssås :

Rödvinssås:

1 lök
1-2 vitlökar solo (eller typ 6-7 klyftor vanlig)
1 bit chili efter tycke
ca 2 cm ingefära
1 palsternacka
ev. en bit rotselleri

Tärna ovanstående grovt och fräs i lite olja och smör en stund.

Häll över
3 dl rödvin och
3 dl mörk oxbuljong
2 msk tomatpure

Tillsätt lite pepparkorn och gärna några lagerblad, och låt det sjuda ihop en sisådär 15-20 minuter. Häll i mer vin eller buljong om du känner att det behövs. Sila såsen och koka upp igen, red sedan av med maizenaredning (eller om du gör som jag och gör såsen dagen innan – red såsen när du värmer den).

Beroende på hur mycket chili och ingefära man tar så får såsen lite olika karaktär, men den blir oftast fantastiskt god!

Omformning pågår

/ LindaG / Lämna en kommentar

Fick lite av en ny upplevelse i går när jag var på rean och provade kläder, brukar alltid bli irriterad på att göra det, alltid är det nån bilring eller så som jag blir arg på att jag har kvar, men igår var första gången jag inte fick ångest av att stå i provrummet. Jag är visserligen blek som jag-vet-inte-vad, men kärlekshandtagen har nästan försvunnit och magen har nu åtminstone en jämn fördelning mellan muskler och fett, och mer kan man ju inte begära =) Har kämpat oerhört länge med att bli av med sidfläsket (det här handlar alltså om vad JAG själv stör mig på på mig själv) utan att lyckas, förrän nu. Känns ofantligt bra faktiskt, även om det har tagit en sisådär 10 år eller så 😉 

Har dessutom lyckats ta mig till beroende-stadiet på träningen, dvs jag känner att jag VILL gå och träna, det är ingen uppoffring eller något som känns jobbigt. Det underlättar ju oerhört mycket! Synd bara att kickboxingen har jul-uppehåll, men har jag lite tur finns det någon mer än jag som blir sugen och därmed drar  igång en extra träning eller så. Det enda som hindrar mig från att träna så mycket som jag vill just nu är tid, man får trolla med knäna lite och försöka träna lunch eller morgon på gymmet för att inte ta av tiden med barnen. 
Åh, jag har förresten kommit på vad jag ska ha i nyårslöfte (har en minst sagt avslappnad inställning till nyårslöften, men det är ju i alla fall en kul grej), nämligen att jag ska klara 5 stycken chin-ups (när man drar sig upp i armarna i tex en stång). Klarar i dagsläget knappt en enda, men jag verkar ju inte vara ensam tjej om det direkt… Lite irriterande när nästan alla killar klarar det otränade. Häll tummarna!

Post-jul-syndrom

/ LindaG / Lämna en kommentar

Jaha ja, då var den över för i år, julen. Känns ganska skönt, även om vi har en väldigt opretentiös jul med få ”måsten”. Julafton rullade på ganska snabbt, barnen fick två större paket på morgonen, Lukas fick ett playmobilhus med 511 möbler (däribland 16 små, små bestick, bara för att ge en komplett bild av hur mycket smått som ligger över hela huset nu) och Oliver fick ett rymdskepp i LEGO. Vi hoppade julmaten och körde fika och ostbricka med min familj på eftermiddagen/kvällen – mycket godare. Gårdagen spenderade vi hos mormor och morfar, vi åt gott och spelade ett av årets sällskapsspel, mycket trevligt!

Eftersom jag blev deprimerad inför utsikten att inte få ett enda paket så kom jag ju på att jag och maken skulle byta, hade väl inte något avancerat i tanken, men jag fick ett helt katastrofkit med medföljande instruktioner =) 

Idag var väl en något mer utmanande dag, eftersom barnens farfar skulle komma idag så skulle jag ta mig in till coop och handla lite kyckling och annat, och dessutom hade jag tänkt ta en snabb runda inne på A6. Jag kan stå ut med rean en kort stund, om jag är själv och jag vet vart jag ska… Därför blev jag inte jätteglad när jag satte mig i bilen, vred om nyckeln och absolut ingenting hände… Inte en reaktion, inget lyse, ingen radio och inte en suck ifrån motorn. Inte så svårt att räkna ut att det var batteriet, men varför i hela friden det hade tvärdött har vi ingen aning om – bilen stänger ju automatiskt av radio och belysning efter 5 minuter om man glömt nåt på? Efter lite starthjälp med kablar från grannen så fick vi i alla fall igång den så jag kunde köra ner den till pappa, som har en batteriladdare (och ännu viktigare – en bil att låna ut över dagen). Det fick bli firmabilen till rean…

Lite lagom ovant att backa en sån här i jultrafiken, men den har ju gott om bagageutrymme i alla fall 😉

Lyckades faktiskt hitta ungefär det jag behövde, lite nya underkläder på Twilfit, två nya toppar på Esprit och en extra stor träningsväska på Stadium (så att jag får plats med alla skydden till kickboxingen). Känner mig riktigt nöjd med det faktiskt!

I morgon blir det en tur till badet i Skövde, jag gissar att vi knappast kommer vara själva där, men nåt måste vi ju hitta på för både jag och barnen håller på och klättrar på väggarna här hemma… Inte går det ju att vara ute och åka skidor eller nåt heller, i det här skitvädret, och min träning har ju jul-uppehåll dessutom… =/  Det här kommer bli långa två veckor om det ska hålla på så här!

Men längdskidor är väl inte så jobbigt att åka?

/ LindaG / Lämna en kommentar

Så där ja, så var den första och sista julmaten inhandlad. Vi tog ungarna och åkte upp till Coop vid 9.30, nästan inget folk så det var superskönt, speciellt som det alltid är en pärs att ha med Lukas i en affär. När man är 90 cm hög och snabb som en vessla försvinner man väldigt fort mellan hyllorna, speciellt när man ska busa hela tiden… Det blir en slags julmatskompromiss i år, jag vill inte se mer julmat allsoch  maken vill ha köttbullar och rödbetssallad, så nu köpte vi bara det och äter det som lite julfrukost / brunch. Till middag blir det det jag har på spisen nu – gott dillkött på det fantastiska ekologiska köttet vi köpte av bonden för ett tag sedan.

Om en liten stund kommer bror min hit, och då ska vi ge oss ut och åka lite längdskidor är det tänkt. Vet inte riktigt hur det ska gå till, för jag har sån träningsvärk i hela kroppen att den känns lite lätt avdomnad när man sitter still… Har varit oerhört redig den här veckan och både tränat 2 pass kickboxing och gått 2 rundor på gymmet, den senaste rundan i går förmiddags. Med trevligt sällskap och en bra ”coach” är det faktiskt riktigt roligt har jag kommit fram till! =)

Igår var vi ju oxå på julfest hos Jossan med familj, jättemysigt och man fick en liten kickstart på jullovet med god julstämning =) Barnen dansade runt granen och pysslade, och vi försökte väl mest överleva allt stoj 😉

Nu kommer brorsan, håll tummarna för att han inte får dra mig tillbaka 😉

God Jul!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Tänkte att det är bäst jag passar på att önska alla en God Jul, jag gissar att det inte bara är jag som har en del att göra i helgen… I morgon blir det julstädning (eller snarare efter 3 veckors sjuka barn-städning) och sen är det julfest hemma hos Jossan med familj!

Vår jul kommer firas hemma i år, med min familj, och sen på annandagen får vi besök av kusinerna i Vimmerby och farfar. Tack vare att julen hamnar betydligt bättre i år än den gjorde förra året blir det dessutom lång ledighet – jag och barnen är lediga till den 7 januari =)

En av de roligaste sakerna med julen är att min bror kommer hem, det var längesen nu!

Så, om vi inte hörs (dvs ni inte läser här) innan jul, så önskar jag er alla en

GOD JUL
och ett
GOTT NYTT ÅR!

Mot strömmen

/ LindaG / Lämna en kommentar

De flesta människor jag känner har en viss tendens att kanske plocka på sig ett kilo eller så runt jul, men av någon anledning är det (nästan) alltid den enda tiden på året när jag har en möjlighet att kanske gå ner ett kilo istället. Teoretiskt så gillar jag julmaten, dvs jag gillar de olika beståndsdelarna, men dels blir jag väldigt, väldigt fort trött på den och dels blir det liksom för mycket när allt är på en gång. Julgodis och sånt gillar jag inte heller, det enda jag kan äta lite av är en rocky road på mörk choklad och jordnötter, allt blir för sött och sliskigt.

Jag är rätt glad över det här, även om nu folk har en tendens att bli lätt irriterade när man berättar det, men då ska man ju oxå komma ihåg att övriga 11 månader om året är det det omvända förhållandet som gäller…

När det gäller träning så har den fått lite fart igen efter alla sjukor, kickboxingen blir fortfarande ”bara” två gånger i veckan pga att maken ska hinna träna med, men jag har hängt med en kompis och tränat på gym lite med, och åtminstone så här i början känns det som det ger ganska snabb effekt. Har jag bara bra sällskap och coaching verkar det faktiskt som om det till och med kan vara ganska roligt att gymma =)

Kort o gott

/ LindaG / Lämna en kommentar

Kort rapport – Lukas är feberfri sedan i lördags, den nya penicillinkuren gjorde stor skillnad! Nästa gång han blir sjuk ska jag be att få något annat än kåvepenin direkt…. Idag är första dagen på dagis för honom, idealiskt hade väl varit om han kunnat vara hemma hela veckan men vi har banne mig inte råd att vabba mer…

För övrigt, idag åker jag på säljmöte på Hooks herrgård. Ska bli skönt – vi stannar över natt och jag ser fram emot att få sova utan en arg/ledsen 2-åring på mig… Är däremot sjukt trött efter en helt galen natt så jag hoppas att jag inte somnar mitt i allt… Förhoppningsvis blir det i alla fall bastu och god mat i kväll =)

Efter att ha ätit både julbord och jullunch så känner jag mig nu inte direkt sugen på julmat längre… Hur gör ni över jul, kör ni ”allt” som vanligt eller hur gör ni? Jag börjar luta åt att skippa 4/5 av julmaten, kanske bara lite janson, brysselkål och köttbullar… Barnen lär väl inte äta så mycket julmat i vilket fall.

Äntligen en vändande trend

/ LindaG / Lämna en kommentar

Det har hänt sjukt mycket det här veckoslutet. Vi missade ju Lukas lussefirande på onsdagen eftersom han var sjuk, men på torsdag kväll fick vi en liten paus från VAB’andet när mormor och morfar passade barnen en stund för att vi skulle gå på makens julbord på Västanå slott.

Jag har verkligen inte sett stället innan, och då har vi ändå varit rätt ofta på Gyllene Uttern och i Gränna. Dessutom fotade vi ju våra bröllopsfoton vid Röttle.
Det var ett ganska klassiskt men väldigt gott julbord. Eftersom Lukas var dålig så körde jag för att kunna ta mig hem om han blev sämre, men som tur var klarade vi oss utan något avbrott. På fredagen hade han fortfarande 40 grader, så vi fick dela upp oss lite – maken stannade hemma med Lukas och åkte till läkaren med honom, och jag och mormor följde med och tittade på Olivers lussefirande i Dalvikskyrkan. 
I hans klass går ju FSK och F1 tillsammans, det är en stor grupp barn – 37 stycken! De var helt fantastiskt duktiga och sjöng i en halvtimme, jag var helt imponerad över att de hade lärt sig så många sånger och dessutom orkade slutföra utan att tappa koncentrationen märkbart. 

Därefter blev det en kort sväng till jobbet för mig för att gå på ett möte, men efter 3 veckor sömnlösa nätter med oro för Lukas, en hel del stress inför lussefirande hos Oliver (jag är klassförälder och skulle fixa fika och presenter mitt i allt annat), läkarbesök och besök på akuten, så var jag så trött att jag inte kunde få ihop en mening sammanhängande från början till slut. Jag fick helt enkelt åka hem och vila en stund för att orka gå på kvällens julfest med mitt jobb…. Efter en halvtimmes slumrande i soffan med Lukas runt benen kändes det i alla fall ok, och det blev klart bättre när vi gick till förfest hos kollegan – han hade fixat värsta tilltuggsbordet och en hel del drinkar. Därpå blev det mat från Matkompaniet inne på Munksjöbruk – jättegott och riktigt trevligt =)

Vi blev riktigt bortskämda! 

Lukas besök hos läkaren resulterade i alla fall TILL SLUT i att vi fick konstaterat att han har någon form av luftvägsinfektion som inte Kåvepeninen bitit på. Efter att ha fått en mer effektiv variant på penicillin så har han nu snabbt gått över till att bli feberfri, även om hosta och slem kvarstår än. Jag kan nästan inte beskriva hur skönt det är att få släppa den oron åtminstone, även om han låter som han kvävs nu när han ska sova, men det ger sig förhoppningsvis snart…

Saker man lär sig när man har sjuka barn

/ LindaG / Lämna en kommentar

o ALLT inklusive äcklig Kåvepenin går ner om man bara får en ruta fin, mörk choklad efter. (eventuellt kommer han aldrig mer kunna äta choklad sedan, men det lär vi väl märka)

o Ipren går numer under namnet ”den Goda Medicinen”, alvedonen är inte alls lika poppis (helt tvärtemot vad de flesta barn verkar tycka)

o Som vanligt blir alla barn som kommer in på akuten mirakulöst pigga tills läkaren undersökt dem. ”Men han ser ju jättepigg ut och orkar leka, det kan väl inte vara så farligt…”

o Man kan tydligen ha 40 graders feber varje natt i över en vecka.

o Om man har en telefontid med en läkare mellan 10 och 11 så kommer den läkaren ofelbart ringa i exakt samma sekund som man öppnat en bajsblöja och ska börja torka. Läkaren får helt enkelt vänta…

o Enligt samma princip ringer det garanterat någon de minuterna man passar på att ta en dusch.

o Det är något av en bantningsmetod att vara hemma med sjukt barn, i alla fall om man inte får släppa dem för 1 minut. Det är helt enkelt inte vidare avslappnat att äta något när nån skriker för full hals i örat på en.

För övrigt så fortsätter vi med 40 graders feber… Öroninflammationen hade i alla fall försvunnit, och de hittade inget annat uppenbart fel på honom så vi går enligt teorin att han fått en till kraftig virusinfektion precis efter den första… hurra….

Han missade därmed sitt första Lussefirande på dagis igår, och som det är nu håller vi alla tummar och tår för att han ska vara så pass pigg att mormor kan passa honom lite i kväll, så jag och maken kan gå på hans julbord med jobbet. Jag kommer däremot köra, så jag kan ta mig hem fort om det är nåt. Imorgon är det Olivers lussefirande, givetvis lagom i tid för att jag ska missa åtminstone första delen av ett stort möte på jobbet i morgon som jag vill gå på.

Jag kan nog, lite så här i förtid, konstatera att det här kan vara ett av de sammantaget värsta åren i mitt liv. FUCK!

Vad ska man säga?

/ LindaG / 2 kommentarer

Vi hann inte ens avsluta penicillinkuren innan Lukas fick 40 graders feber – igen! Var uppe på barnakuten efter rådgivning med hälsan, som tur var verkar det inte vara lunginflammation eller så, utan han har troligtvis bara fått ett nytt virus precis efter det förra 😦 Öronen såg iaf bra ut, så där har det ju hjälp i alla fall. Dessutom gick det rekordsnabbt, bara 3 h den här gången, inte illa för att vara akuten 😛

Nu blir det VAB veckan ut… Men vem behöver väl lön… Äsch, jag är glad att det ”bara” är vanliga virus och inget värre, men det blir ändå jobbigt för alla. Sömnlösa nätter och ledsna barn ligger inte överst på min lista direkt…