Det kan inte bli mer ekologiskt än så här!

11 april, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Vi lägger mer pengar på mat varje månad, än vad vi lägger på ”hyra”. Mat är mer än bara något man intar för att få energi eller inte vara hungrig, mat är en .. livsstil, en hobby, ett nöje, tja, väldigt mycket mer än bara kost. Jag är väl visserligen den drivande i familjen när det gäller matfrågan, men även maken är överens om att det ska vara BRA mat vi äter och ger barnen. Därav hittar man inte (eller åtminstone väldigt sällan) vitt bröd eller söta youghurtar här hemma, barnen får lite grövre bröd och vanlig, ekologisk A-fil.

En givet steg på vägen där är att handla ekologiskt, i så stor utsträckning som det är möjligt. Mjölk, fil, ägg, smör och frukt är några saker som vi i princip enbart köper ekologiskt, en något kostsam ”lyx” som vi ändå har valt att unna oss och barnen. Något som däremot ofta är alldeles FÖR stor prisskillnad på så är det ju vanligt och ekologiskt kött – åtminstone om man handlar i butik. Nu har jag turen att vara en av de få som får köpa lite kött från en helt fantastiskt liten, självförsörjande och ekologiskt gård en bit utanför Jönköping. Man slaktar EN ko, och sedan får jag och några kollegor möjligheten att köpa en del av det de inte kan äta upp själva för en väldigt rimlig peng. Korna går ute (fritt på gården) året om, och får inte ens ensilage, utan det är riktigt gräs som gäller.

Häromdagen var det dags, och jag beställde 30 kg kött (det blir helt enkelt en massa olika bitar, samt en del nötfärs). Den här gången fick barnen följa med ut, och förutom att bonden är helt fantastisk och berättar om djuren och allt för barnen, så fick vi även möjlighet att kika runt lite på gården. Jag önskar att jag tagit kort på de 2 dagar gamla kycklingarna, för de var helt bedårande, men här kommer några andra av djuren vi stötte på:

Den här bjässen hette Leif (om jag inte minns fel), han var 4 år gammal och pappa
till en drös kultingar. Helt otroligt stor!!! (ledsen för kassa mobilbilder)

Hade man inte sett honom i förhållande till bonden på förra bilden så hade det
inte gått att se hur stor han var.. Varmt och gott i komposten var det ju med 😉

Söta kalvar, nästa års nötkött…. Helt bedårande dock, hade nog haft lite svårt för
att slakta dem själv.

En MASSA söta små griskultingar fick vi se med, tur att man inte själv hade 11 barn
på en gång att ta hand om!!!

Lukas hade jätteroligt, Oliver var mer svårflörtad. Han är lite rädd för de stora korna, och en stor häst, men gick ändå gärna runt och kikade. Tror att båda två tyckte att kycklingarna var absoluta favoriten, eller möjligen gårdens vakthund.

Väl hemma var det dags att fylla upp frysen, vet av erfarenhet att köttet är helt fantastiskt… Dessutom är det ju oerhört mycket nyttigare, med mycket mer av tex omega 3, i och med att det är gräsbetande, frigående djur det handlar om. Jag säger bara en sak, på lördag kommer det bli en heeeelt fantastisk oxfilé….

Åsikter

10 april, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Det fascinerar mig lite, hur oerhört starkt ”folk” reagerar på min träning och kosthållning. Man tycker att jag tränar på tok för mycket, för hårt och äter alldeles för lite. Visst, jämför du med hur jag har betett mig större delen av mitt vuxna liv, när jag som mest gick en promenad på helgen, så tränar jag ju mycket, men låt mig försöka förtydliga saken…

Träningen
Jag har ett stillasittande jobb, eller ja, stillastående, eftersom jag nu för tiden alltid står vid datorn och jobbar. Det är helt enkelt det enda sättet för mig att undvika musarm, och numer är det betydligt jobbigare att sitta ner långa stunder än att stå.

Om vi sen utgår från en träning då jag tränar allt jag kan och vill (vilket aldrig inträffar eftersom livet kommer mellan, men vi utgår ändå från det), då tränar jag 2h 15 min styrketräning, 3 h kickboxing (2 pass) och springer i ca 1h och 15 minuter. Det ger sammanlagt 6h och 30 min (mitt verkliga snitt 10 veckor tillbaka ligger på 5h 45 min) av min vecka. Min vakna tid en vecka består av ca 98h, varav ca 34h är jobb. Alltså spenderar jag ca 6% av min vakna tid med att träna. Hade jag haft ett fysiskt aktivt jobb, eller helt enkelt levt för 100 år sedan när fysiskt arbete var ofrånkomligt, hade det varit skrattretande lite tid. Och då är dessutom min träning ordentligt genomtänkt för att vara BRA för kroppen!

Den träningstiden jag har försöker jag utnyttja till max, så
jag inte är där ” i onödan”.

Kosten
Ja det första jag bör säga här är att i skrivande stund sitter jag med en bit ost och ett glas vin bredvid mig. Jag försöker att ge min kropp den absolut bästa kosten jag kan åstadkomma, och när jag faller för frestelser så försöker jag att göra någorlunda bra val även där. Och faller, det gör jag, hela tiden! I och med att jag ändå lägger en hel del tid på att träna, så vill jag ju såklart maximera resultaten så gott det går, med bra kost. Och ja, jag försöker hålla nere både kolhydrater och kalorier, men det handlar mycket om att jag behöver hålla mig själv lite kort för att inte helt falla tillbaka till ”mitt gamla” jag.

Nä, jag äter sällan frukost eftersom jag tycker 16/8 funkar bra för mig.
Nä, man dör inte av att hoppa över maten ett par timmar, det är
inte farligt, på något sätt. Tvärtom faktiskt.

Vikten
Även här har folk åsikter ”nu får du inte gå ner mer”, ”du är för mager(?!?!)” osv. Fascinerande… Det är klart att jag vill känna mig nöjd med min kropp, jag vill att den ska vara fast och vara rundad på ”rätt ställen”, men mitt mål på 24% – det är inte ens i närheten av att vara ”för smalt”!!! För att en kvinnas fettprocent ska vara ”normal” ska den ligga mellan 20-30%. Mitt mål är 24%. Kan vi sätta punkt för den diskussionen här och nu?!? Skulle jag hamna på 18% eller så, så får ni gärna säga till mig, men allvarligt talat, jag är bara ”smal” om ni jämför med mitt gamla jag (typ helt utan muskler dessutom), jag vill inte vara smal, jag vill vara fit.

Tiden
Aaah… den jobbigaste punkten. Det här är också en källa till kritik, även om den ofta kommer lite mer… dold. Hur hinner du med familjen? Vad säger maken? osv… MEN, den springande punkten här är ju att jag tränar min styrketräning på lunchen. På så sätt så skjuter jag på jobbdagen 30 minuter, och ok, det är 30 minuter till barnen måste vara på skola och dagis, men med tanke på att de ALDRIG vill följa med hem när jag hämtar så tror jag inte de lider sååå mycket. Två kvällar i veckan går bort, mina sparringkvällar på måndag och torsdagar, det bara är så. Springer gör jag när jag hinner och känner att ingen annan saknar min uppmärksamhet, därmed är det oxå den träningen som varierar mest. Tex klämmer jag gärna in det under tiden Oliver har tennisträning. Men visst, det här är den enda punkten jag själv kan få ”dåligt samvete” över, men jag vet inte riktigt, det har jag hela tiden ändå som förälder tycker jag?!?

Ja, det är säkert jättesynd om mina barn på många sätt,
jag hade säkerligen kunnat vara en bättre förälder.
Eller kan det rent av vara så att de kommer ha lite
glädje av att jag tränar? Att det på ett naturligt sätt alltid
kommer vara en del av deras egen vardag, eftersom vi
satt en förebild för dem?!?

Det här är ju såklart något de flesta som tränar en del säkert stöter på, för att inte tala om de som väljer att gå ner i vikt med tex LCHF (herregud vad åsikter folk kan ha om det). Kanske, kanske, att någon reagerar på detta eller undrar något? Skriv då, och fråga!!!

Frustration

8 april, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Jag VET att man kan variera i vikt från dag till dag osv, men det är ju fan irriterande att jag gick UPP istället?!?! Jaja, det är ju bara till att hålla ordning på sig så ger det sig ju, det vet jag ju vid det här laget, men visst, man blir ju inte jätteinspirerad.

Utmaningarna går i princip bra – nu började jag ju i torsdags så att springa 1 mil hann jag faktiskt inte med förra veckan. Hade hoppats på att det skulle bli lite smidigare den här veckan, men idag (när jag kan springa hem eftersom jag inte ska hämta barnen) ska det ösregna, och det får finnas gränser. Gillar man inte att springa i vanliga fall så blir det liksom inte MER lockande av ett ösregn, även om det finns folk som säger att det är jättehärligt. Men knäböj går bra, och hinderbanan får bli min lördagsträning helt enkelt 🙂

Efter styrketräningen igår så är mina ben nu riktigt trötta. Måndagspasset är ett favoritpass, med marklyft och raka marklyft, axelpress och lite tilläggsövningar för rumpan (det är ju snart bikinisäsong 😉 ), övningar där det är lätt att ”ta i” och känna sig stark, till skillnad från knäböjen tex. Sparring blev det ju igår kväll med, trevligt som alltid och med ganska många skratt i går faktiskt 🙂

Till veckoslutet kommer jag vara gräsänka när maken ska på utbildning, då blir det ju liksom lite svårare med träning och så, men om vädret är ok så vill båda barnen följa med mig ut och springa säger de. Det får ju såklart bli en kort, kort runda med dem då, men det är ju roligt att de vill testa! En kompis försökte med gott resultat, hoppas det går lika bra för mig…

Nu när det är lite mer vår i luften ser man att det plockas fram bandyklubbor och bollar på skola och dagis. Häromdagen när jag skulle hämta Lukas var det precis hans tur att få låna ”målvaktsskydden” på knäna, så det var klart han skulle få spela med dem lite. Snacka om att han var stolt! (han har dessutom bättre bollkänsla än mig…)

Liiiiite stora – det var lite svårt att röra sig visst. Men
så stolt man kan bli när man ändå är stor nog att
få vara målvakt lite!

Kanske lite stora klubbor med…

Fantastisk helg!

31 mars, 201429 september, 2016 / LindaG / 2 kommentarer

Haha, det märks att det har varit fantastiskt väder, både på antalet besökare och antalet inlägg. Och det var ju ändå det i helgen, en helt otrolig vårhelg – sista helgen i mars! Jag och maken hade en ovanligt produktiv helg (fasen vad kul det är med trädgårdsarbete ändå?!?!) och bytte däck, grävde jord, planterade gräs, tvättade fasad och satte upp studsmatta.

Nu är hjulspåren från betongbilen borta, och när väl gräset kommit
upp kommer det inte synas någon skillnad alls på tillbyggnaden och
resten av huset!

Det var faktiskt så varmt i går att när jag tvättade vår fasad på södersidan (ni vet, den sidan vi hade tänkt måla redan förra året) så gick jag i shorts och bikini! Nu var det ju bara utmed söderväggen det funkade, men ändå… det måste ändå vara någon form av rekord!

Det är ju svårt att låta bli att fota, även om ni säkert sett krokusar
till leda vid det här laget 😉

Lördagen startade ju med träning och fika, såklart. Oliver skulle på kalas sen efter, så han ville vara fin i skjorta – och självklart ville Lukas det med då. Så söta 🙂

Det ska böjas i tid… Klart man vill testa o träna lite när mamma och
pappa gör det!

Kalasfin 🙂

Söndag morgon startade riktigt lyxigt, maken skjutsade barnen till mormor och kom hem med lite lyxfrukost. Det blev ju inte sämre av att solen värmt upp uterummet så att vi kunde sitta där ute heller….

Igår eftermiddag passade jag på att springa en sväng med, det blev den längre rundan eftersom jag nu faktiskt varit lite duktig och börjat med att värma upp med att gå i 5 minuter först. Och det GÖR ju faktiskt skillnad, jag blir inte lika flåsig sen när jag börjar jogga. Jag tog det rätt lugnt (haha, som om det går fort annars) och det var riktigt skönt – speciellt när det luktar torr asfalt och man ser Schilla (hur stavar man det?), Tussilago och Vitsippor lite varstans!

Svettig men nöjd 🙂

Självklart blev det grillning för hela slanten med, tillbehör blev melonsalsa (tack M!) och fransk potatissallad… mmmm….

Ledsen för alla halvdana bilder, de jag tog med den riktiga kameran har jag inte hunnit lägga över, men det kommer nog framöver 🙂

Inte den bästa helgen direkt

17 mars, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Vilken helg…

I fredags tappade jag mobilen i golvet med den självklara påföljden att hela framsidan är totalt sprucken. Lördagens tävling var ju visserligen väldigt roligt och trevlig, men som ni vet så vann jag ju i alla fall inte. ”Höjdpunkten” på helgen var väl däremot att två killar försökte bryta sig in via vår altandörr kl 23 på lördagkvällen. Trötta som vi var efter en tidig morgon hade vi lagt oss innan 22, så de trodde kanske inte att någon var hemma – men ändå!?! Vi vaknade av att det dunkade, trodde först det var barnen, men när man vaknat till lite så fattade vi att nån höll på att bryta sig in med kofot o hammare på baksidan. Helt sjukt – vi tände lampan och de sprang iväg (hann bara se två siluetter) och vi ringde polisen. De var på plats efter bara 5 minuter, med hundar och allt, och sprang efter.

Inget av barnen vaknade som tur var, trots att vi hade poliser som var inne och pratade och mängder med blåljus utanför. Det hade ju kunnat bli ännu värre, de hade ju kunnat hinna ta sig in! Oerhört obehagligt… Nu har vi uppdaterat både larm och belysning för att göra allt vi kan, och pratat med alla grannarna. Fattar inte riktigt hur det kan ”löna sig” heller, tydligen är det mest smycken och pengar de är ute efter, och mina smycken kommer mestadels från HM, och pengar har vi ju inga hemma (vem har det nu för tiden?!?).

För att toppa av helgen så vaknade jag och kände mig rätt risig igår. Kände att det var nån förkylning på G redan i fredags, och nu har den liksom brutit ut. Spenderade ju oxå en massa tråkiga pengar på säkerhetsgrejor, inte det jag hade tänkt lägga mina pengar på nu direkt… Skit skit skit.

Det har ju i alla fall varit gott väder, och förutom att det blev lite kaffe och chokladbollar i solen, så kunde vi äta en god middag i ett solvarmt uterum i går kväll.

Oxfilé, ugnsbakade grönsaker och skogssvamp….

Så här fin såg vår altandörr ut igår.

Man får ju försöka fokusera på det som är bra, och om inte annat så är det ju i alla fall väldigt trevligt att se att krokusarna börjat titta fram i vårsolen.

Nu vill jag bara bli frisk och få altandörren utbytt, så tänker jag försöka glömma det hela sen.

Lukas

27 februari, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Vår lilla Lukas har blivit jättestor i vinter – i sättet i alla fall. Han har ju tämligen mycket vilja och personlighet, på gott och ont 🙂 Eftersom storebror ofta är hos kompisar och leker så är han ju ofta hemma själv med oss, och antingen är han med mig och lagar mat eller bakar, eller så är han faktiskt jättebra på att leka själv – nåt vi inte direkt är vana vid från Oliver. Han kan sitta i flera timmar och köra med bilar, eller greja i sitt lilla kök, samtidigt som han nynnar lite för sig själv. Helt fantastiskt charmigt!

Han gillar att vara ute på promenad, fast man får ju räkna med att det inte
direkt går raka vägen om man ska någonstans.

Han har ju som sagt rätt mycket humör, och det kan svänga snabbt. Värst är det nog på morgnarna, ibland är han så förbannad att man inte ens kan gå in och hjälpa honom med kläderna, och ibland är han så kramgo att han är världens charmtroll. Mycket känslor i en liten kropp, och inte så lätt för nån av oss i familjen ibland (inklusive han själv).

Drygt 3½ är han nu, och vi börjar kunna få se lite mer av hans personlighet – otroligt roligt!

Trerätters

1 februari, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Det har varit en rätt bra dag idag, jag sprang en halvtimme på löpbandet i brist på boxning, det var asjobbigt men jag fixade det i alla fall. Svettades som ett litet as, i slutet rann det verkligen från hela mig….

Sen vart det lördagsfika, fast jag höll mig faktiskt och tog istället för en baguette en ”salami-brie-sallad”, mycket mumsigt! Dessutom visste jag ju att det kom lite andra godsaker till kvällen… Hade nämligen bjudit in mina föräldrar på lite mat, och eftersom jag verkligen ÄLSKAR att laga ”finmat” så spårade det snabbt ur till att bli en trerätters… Maken var inte riktigt lika nöjd, tänkte ju inte riktigt på att jag inte kan använda ena handen när jag planerade, så han fick stå för rätt mycket av köksarbetet – inte så populärt med tanke på att det var fisk och skaldjur på menyn!

Han är bättre på att laga mat än han själv tror, men det blir väl lätt så att jag
oftare står för matlagningen eftersom jag tycker att den är så rolig…

Menyn bestod i vilket fall av följande:

Förrätt: Moules Marinées
Har bara jobbar med musslor ett fåtal gånger pga en mindre lyckad musselsoppa nån gång i tonåren,
men det blev oerhört gott. Den fick sällskap av lite vitlöksgratinerat bröd från Rosetten, mmmm….

Mys i uterummet. Oliver tyckte om musslorna jättemycket, men de gick inte hem alls hos lillebror.

Till varmrätt blev det en-fisk-jag-glömt-namnet-på som jag köpte på citygross – tror det var nån form av medelhavsfisk (typ Snapper). Uppskattat av alla utom maken.

Den fick sällskap av ugnsrostad butternut pumpa, broccoli och jordärtskocka,
samt skirat citronsmör.

Dreglar ni än? 😉 Till efterätt blev det en chocolate swirl cheesecake, lite väl mäktig men ändå god….

Visserligen inte så söt, men den blir ju väldigt mastig.

Så, det blev en del fusk med vitlöksbröd och cheesecake idag, men ändå med viss måtta, så jag kände att jag njöt av allt för fulla muggar! Ett par glas vin till med, så känner jag mig rätt lagom seg nu när jag sitter här framför brasan, med laptopen i knäet. Maken snusar redan i fåtöljen bredvid, jag ansluter mig nog så fort jag är klar här…

Hoppas ni alla får en fantastisk helg!

SÅ skapar man tandläkarskräck

28 januari, 2014 / LindaG / Lämna en kommentar

Är just nu rätt irriterad, var hos tandsköterskan med Oliver för att plasta kindtänderna, och tandsköterskan han har (eller hade, det sista jag gjorde innan jag gick därifrån var att byta tandsköterska) var totalt opedagogisk och jävligt kass, rent ut sagt. Det är kanske inte så smidigt att köra ner alla grejer i munnen på en sjuåring utan att förklara, han fick ju panik och tyckte att han inte kunde andas. Ok, nu är jag skitförbannad, men jag ska försöka släppa det…

Igår blev det ett konstigt sparringpass, jag lyckades nämligen få med mig fel träningsväska dit – inte ett skydd, handskar, hjälm eller tandskydd så långt ögat kunde nå… Tur att man kan micra ett nytt tandskydd då, och låna skydd! Men vad avigt det var, med skydd som inte är mina egna och som sitter som de ska. Nåväl, sparringen gick i alla fall ok, benet börjar kännas bättre (har det lindat för att skydda det), kan tom sparka en del med det nu om jag bara passar mig lite.

Idag är maken hemma med en väldigt hostig och snuvig Lukas – antingen är det nåt som bryter ut under dagen eller så vänder det direkt, vi får väl se vilket ikväll. Är jag hemma i morgon så får det väl bli kvällsträning istället för lunchträning, men det går ju bra det med 🙂

Snabbfix

21 januari, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Slängde ju upp lite bilder i går utan någon redigering alls – oftast behövs ingen alls med den nya kameran, men skymning och snö i kombination gjorde ju bilderna lite mörka. Tänkte bara visa vilken skillnad man kan göra, på ungefär 30 sekunder. Klart man kan förbättra och justera dem bra mycket mer än så, men det är tid jag tyvärr inte har.

Det gör lite skillnad ändå, trots att det bara är kurvor och nivåer jag skruvat på litegrann.

En sån här vecka skulle man ha jämt!

19 januari, 201429 september, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Oj vilken vecka! Tisdag till onsdag var jag och en kollega på Formex och kollade läget – mycket trevligt (förutom att vägarna var igensnöade så det tog lång tid att köra). Sov på Amaranten och åt en sjukt god hotellfrukost – det finns banne mig inget bättre!!

Torsdagen försvann på lite utbildning på jobbet, och på kvällen var det ost- och vinprovning som ett led att få igång lite mer roliga aktiviteter på jobbet – inte mig emot! Mycket goda ostar och viner =)

Fredagen var väl ändå den bästa dagen på veckan, min man fyller 35 år nästa vecka och jag hade planerat in en liten överraskning åt honom. När vi lämnat barnen på skola och dagis så hämtade jag upp en kasse (med hans kläder) på ”vägen till jobbet”, fast istället för att åka till jobbet vek jag av och körde upp i Göteborgsbacken =) Efter lite inledande panik hos maken fick han klart för sig att hans ledighet var OK med jobb och chef, och vi åkte till Göteborg. Förmiddagen spenderades på lite lugn shopping och fika, innan vi åkte vidare till den ”riktiga” presenten – Sankt Jörgen Park Resort (ett spa-hotell) strax utanför Göteborg. Oerhört fint och fräscht hotell! Vi hade handlat med oss en kasse delikatesser på Focus (ostar, salami, revben, oliver och annat gott) och jag hade med vin, så vi mös lite på hotellrummet innan det var dags för spa.

Av mina föräldrar hade vi fått (en tidig present för mig) deras SPA-ritual, där man får en guidad genomgång, en påse produkter och en beskrivning på hur man ska göra hela ritualen, sen var det bara till att skrubba, bada, basta, lägga masker och allmänt njuta! Det tog ca 3 timmar och var fantastiskt skönt!

Lördagsförmiddagen blev hotellfrukost (igen, oxå den här helt fantastisk) och lite ytterligare SPA, innan vi tog en fika med min bror i Göteborg och åkte hem och hämtade barnen hos mormor. En riktigt skön upplevelse allt som allt!

Idag har vi åkt pulka med barnen, och maken och Oliver var iväg och åkte skridskor. Har inga bilder från SPA’et (inte så smidigt att fota där), men här kommer lite från vår ute-dag idag =)