Ibland blir man ju lite trött på de vanliga ugnsbakade grönsakerna, eller potatissallad, ris, pasta eller vad man nu brukar ha till maten oavsett om den är grillad eller inte. Nu har jag fått en ny favorit, jag hoppas att jag inte kommer föräta mig på den innan grillsäsongen tar ordentlig fart bara, varsågoda!
Mat och bak
Träning, kost och att leva
Idag är första gången sedan i lördags som jag kan frambringa någon form av ljud när jag pratar – äntligen! Men jag ska fortsätta vila rösten och prata så lite som möjligt, så det försvinner helt.
I vanliga fall när jag bara är lite förkyld så styrketränar jag ändå, men det här sitter ju ner i luftrören så det känns inte som någon bra idé. Det är ganska lätt att känna efter med, gör något mycket lätt ansträngande (typ spring uppför en trappa) – om hjärtat bankar hårt efter det så ska man nog inte anstränga sig mer (det här är min egen metod, inget vetenskapligt utan bara lite tanke bakom).
Nåväl, även om det är frustrerande att inte få träna och kroppen är rastlös så har jag liksom ändå landat i att det är inte så farligt. Jag har hittat min nya livsstil, med styrketräning och kickboxing, och om den nu får vänta en vecka så är ju inte det hela världen. Det är lite av en uppenbarelse, jag har varit så rädd att ”komma av mig” innan att varje avbrott har känts som ett misslyckande. Och vid det här laget VET jag att jag inte börjar leta ursäkter för att ”slippa” träning i onödan – så som jag gjorde förr.
Jag har liksom landat i en bra livsstil nu, både med kosten (lite utrymme för förbättring här iofs) och med träningen. Min kosthållning är helt klart påverkad av allt det jag lärde mig av att äta LCHF, framförallt snabba, förädlade kolhydrater har liksom försvunnit från menyn. Men jag är inte en LCHF’are ändå, till frukost på jobbet blir det oftast en fralla – med riktigt smör och mycket pålägg. Lunchen blir LCHF – jag hämtar ganska ofta mat på Scandic eller Racketcentrum, och då går det lätt att välja bort kolhydrater. Det som är svårast/tråkigast är målet på kvällen – barnens middag. Här är det jättesvårt att få bort barnens favoriter (som går att laga på ingen tid alls) pannkakor (visserligen med dinkelmjöl, extra ägg och ekomjölk), blodpudding (ok, jag gillar det oxå) och korv i alla former. VAD i hela friden ska man servera istället??? De älskar lax, och grönsaker, men det blir ju liksom ganska dyrt med om man ska byta ut ”billigmaten” mot bra råvaror varje dag… SVÅRT!!!
Sen ger jag mig dessutom lite friheter på helgen, jag får ta en croissant om jag vill, eller fika en gång. Eftersom jag tränar så pass mycket så känner jag att kroppen snabbt förbrukar de kolhydraterna, och det gör att det är lätt att INTE äta onyttigt resten av veckan. Jag är ju inte ute efter viktnedgång heller, utan vill ha något jag kan leva med som känns bra (nådde min målvikt för en månad sedan och har stannat där).
Mina fasta träningsrutiner ser ut ungefär så här: styrketräning 3-5 gånger i veckan (på lunchen och på lördagsmorgonen), och sedan 2-3 kickboxingpass (kvällstid). På det här sättet påverkar jag inte familjetiden särskilt mycket, det är ju bara kickboxingen som stjäl i väg mig på kvällstid – måndag, torsdag och söndag.
![]() |
| Note to self: Glöm ALDRIG bort hur bra du mår efter ett träningspass!!! |
Och fan vad bra man mår! Kroppen får bra mat, själen får lite fika, och jag känner mig stark och i bra form. Det här skulle man ju fattat för länge sen, när det var trögt att släpa sig ur soffan, man fikade 2 ggr/dag och inte orkade göra någonting… Nu orkar jag hur mycket som helst i jämförelse!
Oj, vad mycket text det blev. Det kan dessutom säkert låta pretto med, men strunt i att läsa då 😉 Om jag i framtiden faller i från min nuvarande livsstil så vill jag gärna påminna mig själv om att det är ganska enkelt att må så fantastiskt mycket bättre!
Jaha, då var man trettihumhurruhm
Det har sina fördelar att fylla år en röd dag ändå, i och med att man i princip alltid är ledig då. Sen vet jag av erfarenhet att vädret har en viss förmåga att skifta något kopiöst 1:a maj, det har varit allt från snöstorm (när jag föddes) till strålande sol och 25 grader. Igår var väl ändå helt ok, klarblå himmel även om vindarna är kalla och temperaturen inte direkt kom över 10-graders strecket… Det gick i alla fall ligga och sola lite i lä på altanen – väldigt lyxigt en onsdag sådär =)
![]() |
| Ett par väldans bleka vinterben fick lite sol på sig. |
Paket av mina föräldrar och min bror fick jag ju i lördags, så i går var det makens tur. Fick en smidig liten läsplatta – perfekt när man vill sitta och läsa i solen! Vår lilla surfplatta har använts mycket för läsning nu i vinter annars, men så fort det är utomhus så går den inte att se ordentligt på. Läste meddetsamma en Jack Reacher-bok på den i solen!
![]() |
| Och så min lilla smidiga läsplatta! |
För övrigt var det en väldigt lugn dag som mest spenderades med familjen och med att äta (givetvis). Till frukost blev det min nya favorit (som man egentligen bara ”får” äta en gång varje helg har jag bestämt, annars skulle jag överdosera direkt), nämligen croissanter med nutella i…. Jag köper deg på ”burk” i kyldisken, kletar på nutella, rullar ihop dem och skjutsar in dem i ugnen…. *Dreggel* Mycket bättre än tårta…. På kvällen blev det helgrillad kotlettrad med matvete till, mums!
![]() |
| Självklart fick jag ett fint egenkomponerat grattiskort av Oliver! (och en go’ grattis-puss av Lukas) |
Men… vad gammal jag blev nu då?
Igår var vi i Göteborg och firade min lille(!!!)bror som fyller 30 år idag! Helt galet, i mitt huvud är han fortfarande typ 22 år eller nåt…
![]() |
| Helt galet att han är 30 år! Men GRATTIS! |
Vi hade i alla fall en väldigt trevlig dag, mina föräldrar åkte tidigt och gick på stan och shoppade lite, sen mötte vi dem vid 13-tiden i Nordstan och då tog de med sig barnen till Liseberg en sväng och så fick vi gå och shoppa i lugn och ro en stund =) Nån timme senare anslöt sig min bror (som är morgontrött i vanliga fall och kanske ännu mer i går ;-)och så gick vi och shoppade lite. Hittade bara lite smått, ett linne och en sommarkofta, men vi hade väldigt trevligt ändå. Dessutom fikade vi lite gott på Le Pain Francais – känns lite som om man vore ”hemma” i Frankrike…
Sen blev det återträff med barnen, mormor och morfar för att gå och äta på Mannerströms ”Kometen” (namnet låter lite som den lokala konsumbutiken), det var fantastiskt gott! Bland den godaste restaurangmaten jag ätit, trots att den inte var sådär jättekomplicerad. Efterätten hade vi bestämt oss för att ta hemma hos Johan – lättare med barnen och så kunde vi ju fira Johan lite i lugn och ro med. Mamma hade köpt chokladfudgetårta från Johans Café, så det gick ingen nöd på oss direkt!
![]() |
| Barnen var lite trötta på kvällen, mycket action på en dag! |
![]() |
Blev dessutom lite firad jag med, nu när vi ändå träffades allihopa – av Johan fick jag fantastiskt fina smycket (halsband och örhängen) och av mina föräldrar fick jag en skitsnygg brun handväska i läder (det kommer nog foton på det senare ;-).
Johans present från oss är att vi ska ut och klättra (någonstans vid Brunstorp). Vi skulle egentligen gjort det just den här lördagen, men det skulle regna hela dagen så vi fick flytta fram det 3 helger. Förutom det fick han en liten ”extrapresent” – ett par armband jag gjort. I mitt huvud blev det rosa snöret väldigt coolt, men i verkligheten blev det nog lite tjejigt… 😉 Nåväl, det breda armbandet blev i alla fall snyggt!
Jobbig men rolig söndag
Skrutt, är helt klart mycket mer förkyld idag, men det var ju ändå bara att packa sig iväg till jobbet 7.30 i morse eftersom min mässa började flytta in vid 8.00. Väl på plats var det verkligen fullt ös fram till halv tre ungefär, sprang som en liten tätting fram och tillbaka men det var ändå roligt eftersom det var många glada utställare =)
Väl färdig stapplade jag ut på parkeringen för att mötas av underbara 15 grader och soldis?!?! Kändes helt fantastiskt och nästan lite overkligt, men det kan ju oxå bero på att jag nog hade lite feber vid det laget.. Hemma var det fullt ös, maken bytte däck på bilen medans jag lade mig och slumrade i soffan en stund, och sen satte vi ihop studsmattan och körde på med årets grillpremiär!
![]() |
| Tomat- och mozzarellasallad, grillad ytterfile och vitlöksbröd – mums! |
Till efterrätt blev det riktig comfort-food för min del – inlagda aprikoser med vispad grädde. Resten av familjen är inte lika förtjusta i det så de fick glass, frukt och chokladsås i stället. Nu tänker jag lägga mig och ta några alvedon, så får det helt enkelt funka att jobba i morgon för nu har jag inte råd att vabba eller vara sjuk längre…
Påsk – mat, sol och familj
Här har det visst varit lite uppehåll, det har liksom inte direkt funnits någon tid att blogga under påsken. Hur som helst så har ledigheten varit riktigt trevligt – påskfika med hela familjen på stan på skärtorsdagen, vänner på middag på fredagen, hem till mina föräldrar för att träffa brorsan på påskafton, han kom sen hem till oss på påskdagen och i dag, annandagen, har vi slappat mest och varit en sväng i lite affärer (mer om det sen).
Jag gillar ju påsken, opretentiös och med fokus på god mat och att det är ”vår” (tja, åtminstone soligt även om det fortfarande är sjukt kallt). Så – för att liksom ge lite smakprover på helgen så kommer lite bilder här :
![]() |
| Hemma hos mamma fick vi helt fantastiska lammracks, med en pistage- och citronkryddad primörsallad till. Grymt gott! |
![]() |
| Oliver och Lukas fick dekorera påsktårtan med kycklingar och tuppar. |
![]() |
| På påskdagen blev det vardagslyx här hemma med Cevapcici (lammfärsspett), Tzatsiki och makens (!) nybakta focaccia. Sanslöst gott! |
![]() |
| Har läst (ie: sovit) en del i solen med på baksidan. Kommer man i lä är det ju helt ok, annars är det svinkallt! |
Så, en riktigt bra påskhelg på det stora hela. Det enda som blivit lite lidande är träningen, det blev ju lördagsträning med fika, men idag har hela familjen varit halvdassiga. Oliver gick och lade sig med feber nu, och både jag och maken känner oss ganska dassiga.
MEN – en sak jag tänker berätta mer om i nästa inlägg, vi har gjort ett litet inköp…..
![]() |
| Schhh, – säg inget till någon… 😉 |
Helgen
Herregud, det är redan 17:e mars! Vad fort den här månaden har gått hittills, väldigt skönt med tanke på att det enda man vill ha nu är vår…
Lite kort om helgen – i går blev det lördagsträning, Saturday Fun tror jag det hette. Det var en blandning av fyra olika pass på lite drygt en timme, först en kvart spinning, sedan en kvart CxWorx (core), Bodycombat och sist en blandning av zumba och afrodans. Kul koncept med så många olika typer av träning, och det var ett jäkla tempo på det med! Sen har jag personligen väldigt svårt för spinning, jag får bara mjölksyra efter 30 sekunder och sen vill jag bara dö 😉 Eftermiddagen spenderades sedan mestadels med lite hemmafix, och påskpyntet fick se dagsljus igen.
Söndagen började med lite lyxfrulle, vi fick nämligen croissanter på jobbet i fredags så jag blev så sjukt sugen på det. Orkade inte baka själv (allvarligt talat, en söndagmorgon?), så jag köpte deg på rulle. Blev riktigt bra, ”råkade” rulla i lite ohoy chokladsås i dem med, mmmm….
![]() |
| Jomen jag har gjort degen själv. Jag bara tryckte in den i en burk efter. |
![]() |
| *dreggel* |
Sen bestämde vi lite hastigt och lustigt att vi skulle åka till Skövde och bada. Det blev bara lite bökigt eftersom jag tänkt göra pulled beef, men det löste vi genom att sätta in köttet i ugnen hos mina föräldrar innan vi åkte (vill helst inte ha ugnen på en hel dag hemma om man inte är där), och så åt vi tillsammans där efter badet. Supergott =) Och en trevlig dag, även om det kanske inte var Lukas bästa dag rent allmänt.
Proteinchokladbollar
Idag bakade jag och Lukas en variant på chokladbollar, fast med jordnötssmör i – sjukt gott!!!
Och man måste ju provsmaka med… 🙂
Kanske en vecka på Maldiverna skulle hjälpa…?
Idag har jag varit galet trött, och frusen, hela dagen. Stod med jackan på när jag var på jobbet, för att hålla värmen och nu när klockan är ca halv nio så är jag så trött att jag nästan inte kan hålla ögonen uppe. Vet inte om jag håller på att bli sjuk eller om det är några missade D-vitamin tabletter som ställer till det. Blev i alla fall ingen träning idag, var ändå för trött i kroppen från i går.
Har haft en del strul med min ena axel sen i julas, verkar vara några muskelfästen som är irriterade och jag har fått tips om lite övningar jag ska göra på gymmet för att få ordning på den. Ska testa dem i morgon (hoppas jag) på lunchen.
På tal om lunch så har jag slarvat något så hejdlöst med kosten på sistone, alldeles för mycket fika, godis och andra onyttigheter, men det har liksom bara inte gått att stå emot. Hopplöst! Men, jag antar att jag bara får försöka hålla i så gott det går och hoppas att den här svackan blir just tillfällig… Fika ibland är väl inga problem, men kanske inte VARJE dag eller? Suck….
Mer glid åt folket!
Wohoo! Det var en fröjd att testa de nya skidorna idag =) Jag fick ju sätta på mina gamla bindningar, och använde mina gamla stavar och pjäxor, men det är ju ändå liksom skidan som är huvudsaken… Var hemma hos pappa och vallade dem först (han har ett gammalt strykjärn som han använder till sånt), det var lite meck men det gick ju det med. Köpte klistertejp istället för fäst-valla, det var rätt smidigt att ta på ändå.
![]() |
| Laddade med värsta frukosten! |
Så, ut i skidspåret vid 12-snåret och satte fart! Jättestor skillnad, nu GLED jag ju faktiskt när det gick nedför… Det blev dessutom väldigt tydligt när jag tog tiden, jag körde 2 varv på 5 km spåret, samma som förra gången och då tog det ca 1h 20 minuter. Idag tog det 1h med vattenpaus och allt! Då tog jag i ungefär lika mycket som sist, men det gick ju då väldigt mycket snabbare…
![]() |
| Premiär! |
Jag har fortfarande en del att jobba på när det gäller tekniken känner jag, men så länge jag ”bara” blir omåkt av folk i skiddräkt så känns det ok 😉 Nu åker jag så fort jag kan, dvs så fort jag kan utan att typ ramla eller tappa balansen.
Väl hemma fick det bli det allra bästa jag vet till lunch – våfflor!!!
![]() |
| Med sommarens rårörda jordgubbar till… mmmm… |
Vi har ju en liten sjukling med, det är Lukas som fått lite feber ihop med sin förkylning och envisa hosta. Det är ingen jättefara med honom, som tur är, men det blir mycket film och slappartid!
![]() |
| Det gäller ju att slappa med lite stil…. |

























