Kobo Glo

Jag läser, och har alltid läst, väldigt mycket böcker. Nu för tiden finns det ju inte lika mycket tid som förr, men jag läser åtminstone en stund varenda kväll innan jag somnar – sen att maken får lägga undan läsplattan för mig när jag somnat så den ramlar ner i mitt huvud det är ju en annan femma…

Först, när vi köpte vår lilla surfplatta, läste jag på den, vilket funkade bra i alla lägen utom utomhus, även om det var lite tung – men för nåt år sedan fick jag en riktig läsplatta av maken, nämligen en Kobo Glo. Den är sinnessjukt smidig, lätt att ladda in böcker på, funkar ypperligt att läsa på även i starkt solljus, och har dessutom inbyggd belysning så man kan läsa på den utan annan belysning när det är mörkt. Kan rekommendera den å det varmaste!!

Sen är det ju lite lättare att få tag i böcker på engelska, men eftersom jag i normala fall läser ut en standardtjock, svensk deckare på ett par timmar, så gör det ju liksom inget att det tar liiite längre tid att läsa böckerna på engelska. De varar ju lite längre då, så att säga!

Just nu läser jag Divergent-trilogin av Veronica Roth, ni vet, den som gick på bio i början av sommaren. Riktigt bra böcker, är just nu halvvägs in i bok två – Insurgent.

Ska nog faktiskt ta och lägga mig på soffan lite just nu och läsa en stund… * gäsp *

En evig semester?

Eftersom det kommer bli en period på ca 3 veckor när vi är på semester då jag inte kommer kunna träna som vanligt så har jag … bekymrat mig lite. Inte egentligen för själva uppehållet, men för att det ska vara en alltför stor tröskel att komma igång igen. Jag har ju ändå i merparten av mina 35 år INTE tränat och i grund och botten är av en tämligen lat natur, och DÄR vill jag inte hamna igen – trött och småfet.

Jag vill aldrig NÅGONSIN mer ha en bikinibild som ser ut som från 2012. 

Min tanke – som jag själv förstår troligtvis inte kommer inträffa överhuvudtaget – är att nu när ändå vi har mina föräldrar där på semestern så kommer jag och maken kunna åtminstone gå en och annan rejäl promenad, och förhoppningsvis även småjogga lite. Visst, man kan ju dessutom göra en massa styrketräningsövningar utan gym – armhävningar, burpees, situps, pullups osv – men det är inte helt lätt att motivera sig till det just på semestern (vilket jag lärt mig av tidigare erfarenheter), och dessvärre är inte maken så vidare bra på att peppa och pusha trots önskemål…

Kosten lär ju bli vad den blir, så att säga, och jag räknar med att smutta på ett glas rosé åtminstone varje kväll 😉 Ostar och kallskuret är ju toppen, men en och annan baguette kan ju hända att det slinker ner med. Men – jag tänker njuta av varendaste liten matbit!

Om inte annat så hoppas jag få starthjälp av mina kompisar här hemma så fort jag kommer hem igen, eller vad säger ni?!?!

Bring. Me. Chocolate.

Det finns väldigt mycket med kroppen som fascinerar mig, men just nu funderar jag lite på det här att den faktiskt kan känna vad den behöver. Och då menar jag inte tex choklad en gång i månaden (jo men alltså, vad ska man säga, det bara ÄR så) eller att man blir sötsugen efter man ätit, utan verkligen hur den kan känna av en brist och skapa ett sug.

Låt mig ge ett exempel, hela den här våren har jag ätit ett tillskott av omega3, helt enkelt för att jag äter för lite fisk och det är ju en av de sakerna kroppen mår bra av. Den senaste månaden eller så har jag däremot slarvat oerhört mycket med dem, och knappt ätit några alls, och JÄDRAR vad jag har varit sugen på lax och sill!!! Alltså, lax är ju alltid gott, och en sillbit då och då går väl ner, men nu?!?! Jag har tryckt i mig en halv sillburk så fort jag kommit hem från jobbet, mer eller mindre… Det är ändå rätt häftigt – min egen teori är att kroppen vande sig vid ett visst mått av omega3 och nu, när den inte får det, skapar ett sug efter mat som innehåller detsamma. Väldigt häftigt!

Rent generellt så försöker jag att lyssna på vad kroppen vill ha – och ja, ibland är det ju gräddtårta, man kan ju inte alltid få rätt – och äta därefter. Oftast är det då jag mår bäst efter, och det blir ofta också extra gott att äta just det.

Har du också varit med om något liknande?

Lukas 4 år!

Idag fyller den här lille krabaten 4 år! Min lille buspojk, som är så kelsjuk och sällskapssjuk, men med lite av ett humör 😉

Jag vill helst vara med överallt, och göra det mamma, pappa eller storebror
gör! Helst med riktiga verktyg med….
I motsats till det, så kan han dessutom underhålla sig själv, ibland i långa stunder. 

Grattis på födelsedagen, min lilla älskling!!!

Perfekt tillbehör

Snabbinlagd gurka är en gammal favorit, som alltid får mig att tänka på söndagsmiddagar hos mormor, med slottsstek, gräddsås, gele och såklart inlagd gurka. Men faktum är att det är minst lika gott nu när man grillar, det är fräscht och funkar lika bra till grillat kött, som kyckling eller tex. lax. Häromdagen testade jag dessutom att göra det med polkabetor istället – tunt strimlade med en potatisskalare bara, ingen tillagning behövs. 

Receptet är ett standardrecept som du hittar i de flesta kokböckerna, men jag lägger ut det här ändå. 
Inlagd gurka eller polkabetor
1 dl vatten
2 msk ättiksprit
2 msk socker
2 krm salt
lite vitpeppar
Rör ihop lagen och skiva ner din grönsak tunnt i den, lägg gärna till lite dill eller persilja med. Låt stå minst en halvtimma, men den klarar sig bra i kylen ett par dagar. 

Ett beroende det inte går att leva utan

Jag blir ju som de flesta andra påverkad av stress. När det är mycket på jobbet så ORKAR man liksom inte ta tag i allt annat, och eftersom jag numer har extremt svårt att tänka mig ett liv utan träning så blir det kosten som ”stryker på foten” (konstigt uttryck, för övrigt). Det blir mer snabba lösningar, och mer kolhydrater – dessutom blir det ju lätt lite mer alkohol på sommaren, en kall öl framför grillen känns ju liksom mer rätt nu än i höstregnet.

Jag försöker vara snäll mot mig själv, på så sätt att jag försöker acceptera att situationen ÄR sådan att jag inte orkar äta nyttigt, men försöker att hålla mig till hyfsat vettiga val även när jag ”ballar ur”. För min del så är jag tex helt GALEN i vattenmelon, och jag kan utan problem äta en halv på en dag, så i möjligaste mån försöker jag äta sånt istället för att kanske ta en glass eller så – och kanske försöka ta minimalt med kolhydrater när jag köper mat ute, tex en kebabsallad istället för en i bröd.

Frukost är ju något jag aldrig äter när jag jobbar, då kör jag
ju periodisk fasta – men när man går hemma känns det betydligt
svårare att inte ta en lyxig morgonfrukost. Visserligen bra val,
men det är klart det gör skillnad när man lägger till ett mål mat
om dagen mot vad man brukar äta. 

Men det är lite svårt, på nåt sätt så är det ju ändå så att när jag äter ”fel” så får jag lite, lite dåligt samvete efter. Så har det liksom varit hela mitt liv, så det är inget nytt, det som är nytt är snarare att jag inte totalt trycker ner mig själv och ”ger upp” pga det. Ni vet, ”äsch, nu är allt ändå förstört”… Nu försöker jag tänka, ok, det blev en glass, det var ju jättegott, och det är inga problem för jag VET att jag kan styra upp det hela om jag verkligen försöker.

Mitt största problem är… MAT! Eller snarare att jag har svårt att begränsa intaget av det, om vi tex lagar nåt hemma. Det finns ingen hejd, när det är något gott, och jag har extremt svårt att äta ”lagom” mycket, eller ens hinna känna att jag blir mätt… Och äta måste man ju göra, och VILL man ju göra.

Nåväl, nu ska jag nog gå och äta nåt, blev ju hungrig av allt prat om mat 😉

Trist tisdag

Alltså, normalt sett innan semestern börjar det lugna ner sig på jobbet, så man hinner ta en fika i solen och varva ner lite lätt, men i år kommer jag nog ta med jobbstressen in på första semesterveckan känns det som. I morgon börjar barnens sommarlov, och i morgon vid lunch börjar min semester… Innan dess har jag ett sista viktigt möte, så full ös rakt in i väggen…

Känns att barnen också är trötta nu, och behöver lite ledigt, i helgen tror jag vi hade ungefär 38 stora utbrott eller så… suck. Kände mig som världens sämsta förälder, tills jag läste lite i trotsboken och inte kände mig ensam längre 😉

Har inte ens motivation till att laga mat just nu, tom pannkakor känns jobbigt att göra, så de sista dagarna har det blivit halvfabrikat för hela slanten, men jag TROR att vi ska överleva det med… Tur det finns ändå, när man inte har tid eller lust att göra riktig mat.

Ikväll ska jag ner till gymmet och köra ett riktigt helkroppspass tror jag, känner för att bli sådär helt totalt slut, i kroppen med och inte bara i huvudet. Kanske, kanske, att man skulle ta sig en joggingrunda i morgon efter lunch med, för att fira att semestern har börjat!

En midsommarnattsdröm

Jahapp, så har det varit midsommar då, eller det har varit ungefär som vilken vanlig helg som helst här hemma, med ett undantag: jag uppfann den nya traditionen att på midsommarafton får man äta jordgubbstårta till (efter) frukost.

Man ska ju ge sina barn traditioner, säger de ju…

Och äter man jordgubbstårta så gör man det på mormors gamla rosenporslin, såklart. 

Hemgjord jordgubbstårta, och ÄNDÅ var den banne mig inte lika god som den jag gick i taket för på Racketcentrum sist. Men inte dum ändå 😉

Vi grejade mest lite hemma annars, och tog en promenad i solen (men iskalla vinden), regnet slapp vi ju i alla fall. Till kvällen blev det lite god mat – snabbgravad, grillad lax, med färskpotatis och dessutom Såsen. Ni vet Umamimajonäsen vi gjorde med kockarna på mitt jobb för ett tag sen, jag gjorde den, fast med mindre olja, och blandade ut med gräddfil och hade som sås. *äkta Homer Simpson dreggel*

Det ni skymtar i bakgrunden av bilden är ett litet experiment, vi har tänkt göra snaps eller likör av våra aroniabär när vi inhandlat lite sprit på semester, men det var ju ändå midsommar och vi hade ingen snaps, så vi testade en snabbvariant. Jag lade helt enkelt lite av vår aroniamarmelad i botten på en liten glasburk, fyllde upp med ca 1½ dl vit rom och ställde in det i frysen ett par timmar. Det blev oerhört gott. Däremot måste det vara nåt i bären som gör att man blir bakis dagen efter….

Idag har jag varit seg, lite småbakis, irriterad, trött och lite rastlös. Inte en bra kombination… Gud vad jag vantrivs med att bara dega så här, jag vill ju använda kroppen! Kollar dessutom lite på ”Svett och etikett” på SVT play, och det blir man ju inte mindre träningssugen av. Fasen, det är ju så skönt, och roligt, att träna! Sen får man ju försöka känna av dagsläget, känns rätt meningslöst att försöka göra nåt av det hela liksom. Men i morgon är en annan dag!

Räkfrossa

Alltså, det är ju egentligen inga större svårigheter att hitta nyttig mat som är riktigt god. Kolla den här tallriken, tex, räkor, avokado och ett halvlyckat försök till ett pocherat ägg. Supermat, och min kvällsmat nu ikväll efter ett pass styrketräning!

Nu har ju Racketcentrum stängt för renovering, vilket gör att jag inte kan lunchträna, och meddetsamma är det ju oerhört mycket svårare att pussla ihop träning och övriga livet. Jag kan verkligen, verkligen förstå att man inte känner att man hinner träna, men om man verkligen vill så kan man kanske hitta någon form av träning, på någon tid av dygnet som fungerar. Jaja, bara ett tips till den som kanske vill haka på tåget, liksom.

Ha en skön kväll!!

Strawberry fields forever

Har just avnjutit en midsommarbuffé på racketcentrum – bäst av allt var att man fick en bit äkta, hemmagjord jordgubbstårta till efterrätt! Ni vet, egenbakade bottnar, hemgjord vaniljkräm, jordgubbsmos i mitten och riktig grädde och jordgubbar på toppen… Lite sned, men gjord på riktigt, och jag kan nog inte riktigt återge hur lycklig jag blev av att sitta ute i solen och äta den!

Midsommar ska vi ju bara vara hemma på, men jag har inte riktigt bestämt vad vi ska äta för något än. Det ska ju bli skitväder (givetvis), så ska vi grilla blir det nog Maken som får stå ute 😉 Sill och potatis är ju alltid gott, och älskas av alla utom Lukas, men samtidigt tycker jag ju att det är rätt trevligt att laga mat när man har lite mer tid på sig, så jag ska försöka klura ut något smaskigt och fräscht… Men kanske, kanske, att man skulle göra en riktig jordgubbstårta till efterrätt… Lukas har ju önskat sig en till sin födelsedag, men då är vi ju i Frankrike och det kan ju då bli lite svårt att komma åt en ”hederlig svensk jordgubbstårta”. Får väl fråga honom om han kan tänka sig en på fredag istället.

Ibland behöver det visserligen inte vara så mycket mer komplicerat än så här. Jag menar, hur gott är det inte med jordgubbar och vispgrädde?!?!

Haha, frågade förresten ungarna vad de ville ha på midsommar, Lukas sa pannkakor och Oliver sa fläskpannkaka, kanske inte riktigt vad jag hade tänkt mig… 😉

Om nån av er har tips på lite innovativ, somrig midsommarmat, så tar jag gärna emot det!