Statusläge : sakta uppåt

Tja, den här påsken blev väl inte riktigt som planerat. Hade visserligen inte planerat så där jättemycket, men att bli sjuk hade jag INTE planerat. Egentligen var det en förkylning som har legat och dragit sedan i början av förra veckan, och i fredags, när vi egentligen skulle träffat brorsan med sambo, hade den något slags underligt kulmen i form av typ en känsla av vanlig influensa/magkatarr. Mycket mysko. Nåväl, dagen efter var jag bara förkyld igen, så Påskafton spenderades ändå hemma hos mina föräldrar, där vi också till slut fick träffa brorsan och sambon. Himlans trevligt!

Dagen till ära blev det ett yogapass i Bankeryd, inte dumt. 

Den här förkylningen har ju dock lagt min vanliga styrketräning och framförallt HIIT-träning på is ett litet tag, istället har jag försökt komma ut lite i det fina vädret och gjort lugna saker som att gå på yoga. Skönt det med speciellt att komma ut! Idag gick vi en sväng med barnen i Strömsbergs-skogarna, galet skönt i 12 grader, sol och en massa fågelkvitter. Ett yogapass i sig på ett sätt, avslappnad blir man i alla fall i samma sekund man kliver ur bilen. En lite tråkig bieffekt av den ljuvliga vårvärmen är ju dock att både Hassel och Al börjat blomma, så jag har nyst en hel del, för att inte tala om hur extremt trött man blir så här nu i början av allergisäsongen… Snark.

Nu när det börjar bli lite varmare och skönare ute så är det ju nästan så att jag till och med blir sugen på att ge mig ut och springa (lufsa)…. Får se hur det känns när förkylningen gett sig helt. En sak jag blev vansinnigt sugen på idag var i alla fall att få ge mig ut och vandra en heldag. Jag och maken avslutade ju Södra Vätterleden vid Skinnarebo golfbana, så jag hoppas att det kommer någon helg framöver då vi kan ta en etapp till därifrån – det hänger ju liksom lite på att man har barnvakt OCH att det är hyfsat väder.

Framöver nu hoppas jag på att förkylningen försvinner så att jag förhoppningsvis kan ta tag i styrketräningen igen, innan jag tappar sugen alldeles. Motivationen här har varit minst sagt sviktande ett tag, men jag måste ju för att må bra, så är det bara.

 Lite mobilbilder från Strömsberg idag:

Det syns visserligen inte här, men den här killen har tappat sin första framtand i överkäken. Mycket gulligt med glugg!
Det var två ganska trötta barn vi hade med oss idag, två sena kvällar ger meddetsamma bieffekter på humöret…

Friday Things

Långfredag, wohoo! Själv spenderar jag åtminstone en del av dagen med att jobba lite extra, vi har ett nytt datasystem på jobbet och det ska reggas lite produkter. Inte särskilt spännande, men heller inte så påfrestande, så jag hoppas det blir färdigt fort.

  • Däremot så måste jag ju tipsa om ett gäng saker ni inte får missa i veckan, när man är påskledig finns det förhoppningsvis lite tid till att testa åtminstone några av recepten… Vad sägs om det här galna frukostdesserten vid namn Carrot Cake Cinnamon Rolls?
  • Vill man vara liiiiite nyttigare så var det ju då det där med bakad gröt, sååå mycket godare än man kan tro!
  • Lagom till våren börjar göra sin ankomst så blir man ju sugen på fräsch mat, vårrullar med räkor i låter ljuvligt, speciellt med jordnötssåsen till. 
  • Långfredagskväll kommer min bror och hans tös till oss på lite ostbricka, det finns ju mycket roligt man kan göra med en sån, och här finns mycket inspiration!


Och efter julen kommer….

Det är ju helt galet att det är påsk till helgen, även om det känns mer rimligt nu när det varit lite vårväder ute ett tag.. Jag hade liksom tänkt ta fram en massa goda påskrecept till er, men jag har inte riktigt hunnit med känner jag. Sen är vi inte sådana att vi äter någon ”speciell” påskmat (framförallt inte samma som på ett julbord), så förutom att det blir några äggmackor med ansjovis eller sill till frukost så brukar det variera ganska kraftigt. I år blir det påskmiddag hos mina föräldrar och då ska jag fixa efterrätt, det blir nog citrontårtan från Mästerkocken… Eller kanske den här citrontarten?

När det gäller påskgodis så har Oliver bestämt att han ska vara utan godis ett år för att få 1000 kr, Lukas sa att han också ville vara med, men jag tror han redan har ändrat sig, hahaha… Själv äter jag inte så vidare mycket påskgodis heller, med ETT undantag – Anton Bergs Mandelägg! Är faktiskt smått besatt av dem… Tänkte göra egna chokladdoppade mandlar om jag hinner, i så fall lovar jag att återkomma med resultatet om jag inte äter upp det innan.

Det finns ju några recept från mitt arkiv som passar bra på våren och påsken, även om många av dessa recept innebär att man helst ska grilla något – är det bara hyfsat väder så funkar det ju ändå och det ÄR ju så gott med en försmak av sommarens grillkvällar…

Grillad, snabbgravad lax med grillad endive

Lindonesisk sallad – allvarligt talat, den här dressingen kan vara det godaste jag någonsin gjort… Variera fritt med tillbehören – funkar även att göra som wraps eller fyllda pitabröd.

Grillad fläskrullad med polenta

Eller något av det godaste man kan grilla – anka med granatäppelsallad

Finns ju supermånga goda desserter med, här är några som JAG tycker passar till påsk:

Citronfromage (eller mer citronmousse faktiskt). Också väldigt gott att blanda ner lite mangopuré i, eller passionsfrukt!

Frozen Cheesecake – ALLTID gott

Till kaffet passar en påskgul Tuppakaka perfekt till påsk!

Familjeutflykt vid Västanåleden

Idag kände vi oss tillräcklig friska (även om Oliver är hostig och jag är riktigt förkyld) för att ge oss ut på en liten utflykt i det helt fantastiska vädret. Vi bestämde oss för att gå en liten del av Västanåleden, ca 5 km fram och tillbaka, i lite sakta mak, med stopp i det fina vindskyddet vid vändpunkten. Vi ställde bilen i Röttle och gick utmed Vättern bort, med fågelkvitter och vågskvalp som sällskap – löjligt idylliskt, jag vet…

Här kommer en bildbomb från dagen!

En bit av vägen är det bokskog, väldigt vackert! Sen varför Lukas helst ska bära med sig halva skogen vet jag inte…

Vårtecken! Fanns mängder med blåsippor (det är väl det va?!?) utmed stigen. 

Går det att klättra på så ska det klättras på. 

Här hade vi det riktigt gött vill jag lova!

Förutom korv och bananer med choklad så värmdes även pappas hembakade bullar på lite över elden. Det blev INTE fel vill jag lova!

Utsikten var det inga fel på heller!
När vi satt i vindskyddet och grillade så var barnen nere vid stranden och kastade macka. 

 Man måste ju få lite balans i livet också, sägs det…

Det blev på det hela taget en fantastisk dag, mycket tack vare att barnen verkligen gillar att vara ute så här – något vi inte slutat förvånas över än riktigt. Det är inget gnäll (ja ok, lite trötta ben på hemvägen) och de hittar omedelbart saker att leka med. Där är ju en STOR fördel att välja grillplats vid en sjö eller liknande, kan man kasta saker i vatten så kan man tydligen hålla på med det i flera timmar…

Friday Things

Idag är jag tillbaka på jobbet med, och håller tummarna för att Oliver orkar med hela dagen i skolan… 3 dagar hemma med VAB och man blir ju lite småknäpp, tex spenderade jag en stund i går med att kratta bort snön från min gräsmatta, med den följden att jag nästan kramp i konstiga muskler i ryggen idag. Nåväl.

  • Andra saker man kan göra nu när det sakta börjar bli vår är ju att plantera saker. Min basilika har börjat visa små, små blad, och jag har gjort en första omplantering av mina chiliplantor. All is well. 
  • Det är väl nästan ingen som så här års INTE börjat åtminstone fundera på sommar och semester. Vill man bli mer inspirerad och få tips om resor i alla former så är sidan Wanderlust en helt fantastisk utgångspunkt!

  • Inte alla semestrar blir ju däremot som man föreställt sig i huvudet, genom att klicka på bilderna här kan du se hur verkligheten speglas gentemot den perfekta bilden av ditt resmål. Roligt och faktiskt lite nyttigt, så man har lagom förväntningar!
  • Må alla hippietrender fortsätta bland folk, vill du nu inte jäsa din egen kombucha så kanske du kan testa att göra egna mejerivaror, som tex smör? Inte ens svårt ju… Välj ekologisk grädde!
  • Jamie Oliver känner väl de flesta till, men jag vet inte hur många här i Sverige som vet hur engagerad han är i att få britter (och resten av världen) och då framförallt barn att lära sig att äta nyttigare mat? I en sex punkter lång åtgärdsplan har han haft som en punkt att införa en sockerskatt på läsk, och nu verkar det faktiskt ta lite fart i landet på andra sidan kanalen!

Lappsjuk*

O-kej…. Nu har vi vabbat med barnen i tre dagar (jag tisdag-onsdag) och båda två verkar äntligen piggna till lite – Lukas lite mer än Oliver men han blev också sjuk (och frisk) först. Vet inte riktigt vad det var som drabbade dem egentligen, feber i typ 3 dagar och sen en efterföljande förkylning med hosta typ.

Nåväl. Idag, när de hade lite mer ork, så har vi påsk-pysslat lite. Eller ja, vi började tillsammans men sen fick jag avsluta allas pyssel när lusten tröt… Haha, jaja.

(idag blir det bara halvdana mobil-bilder, har inte orkat engagera mig mer än så)

Mormor var snäll och kom förbi med en massa goda frukter igår, extra gott att äta ute i solen!

Blev galet glad över att det helt oväntat blev soligt och varmt!! En klarblå himmel och såpass varmt på altanen att man kunde sitta ute i t-shirt utan problem, det var så galet välbehövligt att det nästan inte finns ord för det! Däremot kom ju dessvärre följden av det fina vädret kort därefter, med vårens första allergi-nys-attack.. Medicin beställd nu i alla fall.

Däremot är jag just nu helt galet rastlös, idag har jag liksom inte gjort nånting som man använder kroppen för. Det kliar i hela mig efter att få gå en låååång promenad i solen, men maken ska på en sällsynt AW idag, och jag kan inte gärna dra mig med de här två ”nästan friska” barnen på nån längre runda – vi har bara varit ute på altanen mest. Dessutom är det liksom lite för mycket vinter för att man ska kunna tex greja i trädgården, och sopa garageinfart och städa huset gjorde jag ju igår – alltså är jag nu då väldigt rastlös (och samtidigt allergi-trött, hurra). Snart ska jag i alla fall stoppa in ungarna i bilen och åka och köpa nån slags hämtmat – har inte haft minsta lilla lust att stå inne och laga mat i det fina vädret.

Våren ÄR ju sakta på väg,, små små löften om att det kommer bli sommar igen!

*Fick lite hjärnsläpp, säger man så? ”Cabinfever” är ju det engelska uttrycket, men jag kom inte riktigt på om det faktiskt var detta som var den svenska motsvarigheten, eller om det egentligen betyder nåt annat.  

Knäböjsteknik

För en dryg vecka sedan lyckades jag åka på en låsning i bröstryggen som inte ville ge med sig, så jag fick vackert boka tid till en naprapat. Valde Plus Rehab vid Atlantis SPA, har varit hos honom en gång tidigare, och jag blev inte besviken 🙂 Tycker han är riktigt duktig, och han berättar dessutom varför det är som det är och vad han gör – nåt jag verkligen uppskattar eftersom jag tycker det är väldigt intressant med kroppen.

I vilket fall, han löste ju upp låsningen, men i samma veva nämnde jag också att jag har problem sedan långt tillbaka med min ena höft, musklerna är i princip alltid irriterade och spända där. Han konstaterade ganska snabbt att en stor del av problemet kommer sig av lite felaktiga knäböj (min hatövning men som görs varje vecka). Resultatet blev att jag bokade in en ny tid för att titta på tekniken i mina knäböj, vilket vi då har gjort i dag!

På det stora hela var det väl inte HELT galet, men vi gick igenom vinklar, hur knäna ska röra sig, hur jag ska andas och vart tyngden ska ligga. Oerhört intressant faktiskt! Genom att justera tre i sig enkla saker så får jag till en betydligt bättre teknik, men det är helt klart lättare sagt än gjort att ändra en invand teknik! Nu lyfter jag (för) mycket med ryggen, istället för med rumpan, så i den här ”nya” tekniken nu så är jag mycket svagare märker jag, vilket känns lite ”fel” i sig liksom. Men men, knäböj och marklyft är ju de två bästa basövningarna, och jag vill ju kunna göra dem på ett bra sätt för kroppen, så det är bara att backa bandet och vikterna och gör om gör rätt.

Dessutom, som bonus, så vill man ju gärna forma till den däringa bakdelen med, den som annars lätt börjar bli lite… plattbred?!? Tog faktiskt en ny jämförelsebild häromdagen, fast nu med den nya tekniken hoppas jag ju egentligen att det blir en ny ”före-” bild snarare än ett resultat 🙂

Jag läser ju gärna på lite om teknik mm i styrketräning, är du som jag nyfiken på mer kunskap i ämnet så tycker jag att Styrkelabbet är hyfsat lättfattligt och ändå lite djupgående!

Nu är det ju lååååång tid mellan bilderna, men ibland, när det känns som man inte kommer någonstans är det ändå skönt att ha något att jämföra med. 

White Winter Cocktail

Jag försöker hålla mig lite i skinnet nu, efter att ha gjort alldeles för många utsvävningar i vinter (jag har bara inte orkat bry mig, vilket förr eller senare resulterar i att man mår dåligt både fysiskt och psykiskt efter ett tag), och det går väl … typ bra. MEN jag har gett mig fan på att det inte ska bli en så stor grej nu, eller sätta sig på huvudet, så idag när jag var vansinnigt sugen på en cocktail så får det helt enkelt BLI en cocktail, och jag njuter av den till fullo.

Det här är väl nästan lite som en White Russian, fast i cocktailformat, så jag döper om den lite:

White Winter Cocktail

2 cl whiskey
2 cl kahlua
1 cl galliano
ca 1-2 msk grädde (matlagningsgrädde funkar fint)

Skaka eller rör spritsorterna med is, häll upp i cocktailglas med mycket ny is i. Strila försiktigt över lite grädde – NJUT!



Friday Things

Den här veckan har inte erbjudit mycket tid framför datorn på kvällarna, så veckans länktips blir lite färre… Jag återkommer med fler nästa vecka!

  • Vi måste ju också ha något gott att dricka efter maten, en iskall whiskey kaffe kanske egentligen passar bäst på sommaren, men snart kan man förhoppningsvis sitta mot en solvarm vägg på altanen och då vore det väl riktigt gott!
  • En vårfräsch och solsmakande passionsfruktsmousse borde helt klart stå på bordet på lördag känner jag… 
  • Vi var ju ändå i Ullared på konferens i två dagar, vilket jag kaaaaanske kände mig lite skeptisk inför.. Dock visade sig Gekås Hotell vara långt över all förväntan, med stora fräscha rum! Frukost, lunch och fika var väl ungefär vad man förväntar sig i Ullared dock, lite sådär ”billigt och bra, men inte mer”. Vi fick lite tid över till shopping med, det blev dock mest vårkläder till Oliver som växt en del, och ett par flytvästar till barnen så vi kan åka och fiska lite smidigare i sommar…

Lite snabba mobilbilder från hotellet:

 En halv vagn blev det ändå, jag som inte skulle köpa NÅT???

Knorr

Ibland blir det lite tyst här, märker jag. Det är väl antingen såna dagar där det verkligen inte hinner hända något, eller så är det deppiga dagar. Att det man skriver här blir i stort sett positivt är ju inte så konstigt, men det är ju heller inte så konstigt att det är ungefär lika många negativa saker som jag inte skriver om – mitt eget val så klart. Bra reflektioner om sociala medier har både Blondinbella och Linda Hallberg haft på sistone – jag känner inte att jag drabbats själv av någon form av näthat men jag ser ju att det finns där ute, överallt. Lindas reflektioner handlar ju mer om den perfekta bilden som syns utåt, det gör mig lite kluven för jag VILL ju inte dela med mig av problem eftersom det känns privat, samtidigt tycker jag ju också att man visar en skev bild. Svårt det där.

Men men, vad händer här nu då… Jo, imorgon åker vi med jobbet på konferens. Till Ullared. Hm… Kanske inte mitt första val av konferensstället, men men. Hoppas nu då när vi ändå är där att man får åtminstone en liten stund på sig att gå på GeKås lite, barnen behöver nya vårjackor om inte annat.

Igår var jag hos en naprapat (på PlusRehab som ligger vid Atlantis SPA) för att knäcka till en låsning i bröstryggen. Tycker han är grymt duktigt, och han har dessutom mycket både fokus och erfarenheter med träning (lite gratis reklam, men många jag känner vill ju gärna ha tips på bra folk). Jag tycker att det är så galet fascinerande hur man kan lösa upp en spänning med bara ett litet knyck, när jag vinner drömvinsten på lotto ska jag se till att gå till någon sån person mycket oftare! Bokade in ytterligare ett pass, där vi ska kolla på min teknik i knäböj. Tyckte jag fått till tekniken rätt bra nu, men tydligen är det en del jag missar lik förbaskat – vilket gör att min höft/höger sida av ländryggen ständigt är irriterad. Ska bli riktigt, riktigt roligt och intressant!

Bara på en övrig notis så längtar jag just nu så galet mycket efter våren, att få plantera och greja ute i trädgården. Det
här är en ny planteringsbänk från IKEA, Hindö, som lanseras i maj tror jag.