Snor, snor, massor av snor

Idag har det varit en VAB-dag här hemma. Det är Lukas förkylning som sakta men säkert förvärrats, så det fick bli en vilodag hemma. Eller tja, vilodag för honom, jag har haft full upp! Först blev det en promenad runt Järstorp med Lukas i vagnen och mamma som sällskap, sen lite goda våfflor efter vi hämtat Oliver i skolan. Har dessutom ÄNTLIGEN hunnit städa här hemma, efter allt fixande med hallen o annat har det hunnit bli minst sagt skitigt här, och det är sååå skönt att få det rent nu när allt är klart!

Hur morgondagen blir vet jag inte än, vi får försöka avgöra statusen på lilleplutten i morgon bitti, men det lutar väl åt att han behöver få ta det lugnt minst en dag till för att hinna bli bättre.

Lukas är förresten oväntat tålmodig – tex älskar han verkligen att pussla, och löser utan problem de lite större pusslen (typ 25 bitar) som är Olivers, helst flera gånger dessutom. Men det är klart, det är ju lättare när man är själv hemma utan en storebror som gör en massa intressanta saker man inte vill missa. Fia-med-knuff är en annan favorit, fast det är lagom att gå med EN gubbe runt, tycker vi nog båda!

24-timmars chili

Åter en helg till handlingarna, och som vanligt hinner man inte med alls så mycket som man hoppats på. Vi har i alla fall fått klart hallen nu, med alla lister och smått jox, men jag har inte haft möjlighet att fota i dagsljus så jag får återkomma med bilder.

Därutöver har vi planerat inför en cocktailfest vi ska ha för min avdelning på jobbet, varit över hos grannarna på lite käk och trevligt snack, gått på bio med barnen och sett Flygplan (allvarligt talat, de kunde väl gjort NÅN mer twist på den så det inte hade varit en EXAKT kopia av Bilar?) , gjort en fotobok och lite annat smått och gott.

På tal om gott så har vi i helgen ätit en 24-timmars chili, sjukt gott och väldigt smidigt, här kommer receptet!

24-timmars chili
Kvällen innan:
Gnid in ca 1½ kg benfri fläskkarré med en kryddblandning bestående av:
tomatpure
pressad vitlök (mycket!)
chilipeppar / chilipulver
salt
spiskummin
peppar

Svårt att säga mått här, men tänk att det ska vara nog kryddor för att smaksätta hela köttbiten, så snåla inte!
Lägg i en ugnsfast form eller gryta, häll på 1 dl öl och sätt på locket. Nu ska den stå i ugnen över natten (ca 8 h) i 125 grader – det blir helt enkelt en Pulled Pork av den.

Morgonen:
Ta ut köttet och dra isär det med två gafflar. Tillsätt:
3 burkar krossad tomat
2 dl öl
2 burkar med bönor (jag tog svarta och canneloni)
2 hackade gröna chili’s
2 hackade röda chili’s
1 hackad torkad chili
2 hackade schalottenlökar
3-4 klyftor finhackad vitlök
3-4 msk tomatpuré

Så, nu är allt klart, förutom att den ska stå i ugnen ytterligare 4-8h på samma låga värme med lock då. Inte så mycket jobb, men den tar tid! Servera med en klick gräddfil och en rejäl näve nachos!

Det här är inte en maträtt som ser vacker ut, ska erkännas. Den hade iofs gjort sig bättre på bild i en skål med gräddfil och nachos, men vid det laget hade vi ju sällskap och då kan det ju kännas lite knasigt att dra upp kameran!

Missa nu inte heller att fujidirekt har halva priset på fotoböcker ett tag framöver, jag brukar försöka beställa så jag har lagom till det är dags med julklappar!

Koden nu är FOTOBOK50NOV2013 . 

Ett delikat problem

Jag är ju nuförtiden relativt duktig på att hålla mig till en bra kost. Enligt mig är det att äta varierat, ingen snabbmat, få och i så fall långsamma kolhydrater, gärna ekologiskt, hellre lite fullfett än light osv. Självklart blir det både ett och fem avsteg från detta, nån semla här och en baguette där, men på det stora hela känns det ändå ok.

MEN jag tycker ju det är så vansinnigt roligt att baka med ungarna! I går gjorde vi scones, på dinkel och rågmjöl, men det blir ju liksom ändå som en degklump i magen känns det som. Både Lukas och Oliver gillar att hjälpa till, och jag tycker ju själv att det är väldigt roligt med, men jag vill ju liksom inte stå där med en hel kladdkaka hemma en tisdagskväll – så bra karaktär har i alla fall inte JAG. Dessutom vill jag ju inte att ungarna äter en massa ”skit” heller, det blir nog med vita kolhydrater ändå utan att vi lägger till hembakt var och varannan dag.

Baka bröd kunde väl vara ett alternativ, men eftersom ingen av oss äter frukost hemma på vardagarna så känns det ju lite… onödigt? Och allt med jäst i tar alldeles för lång tid tycker barnen (nä ok, det är jag som tycker det egentligen)… Kanske skulle baka o ta med till jobbet, kan ju alltid göda kollegorna lite 😉

Årets festblåsa

Har börjat kika lite på alternativ till festklänningar nu när det börjar närma sig julfester, coctailfester, julbord och nyår. Har hittat tre varianter jag gillar:

Den här är från VeroModa. 
En snygg rygg från Esprit. 

Eller den här snygga, också från Esprit. 

Var inne på Nelly.com och kollade lite med, men HJÄLP vilka slampiga klänningar många av dem… Eller så är jag bara för gammal! Julklänning är ju rätt kul att shoppa, behöver inte vara så dyrt, och det är ju väldigt kul att få vara lite glammig en gång om året eller så. Vilken tyckte du var snyggast?

SportBH tips

För att hoppa lite från det ena till det andra så får det bli ett träningsinlägg till. Träningskläder är nåt som är ruskigt roligt, och svårt, att köpa. Jag vägrar ge en massa pengar för kläder som kommer lukta gammal gympamatta efter en omgång sparring (allvarligt talat, det är helt sjukt, men när man kommer därifrån så luktar man exakt som den där grå-gröna, tunna gamla mattan man hade på skolgympan när man skulle göra kullerbyttor), så de flesta träningskläder jag äger har jag fyndat på rean eller köpt på typ HM.

Har i alla fall hittat en ny superbra sport-BH jag vill tipsa om, en som inte gör att man får ”uni-boob” (ni vet när sportBH’n trycker till allt till en liksom avlång, platt korv tvärs över bröstet) och som inte är stört omöjlig att få av och på sig. Det är en Röhnish, som dessutom håller det helt acceptabla priset 250 kr.

Inga toppenbilder direkt, men ni fattar kanske hur den ser ut i alla fall. Den finns i en massa fina färger, min är orange, och får mina varmaste rekommendationer 🙂 Man blir alltid lite mer sugen på att gå och träna om man har schyssta träningskläder!

Sen har jag ju kommit fram till att det i alla fall finns EN fördel med att bysten har… uhm, minskat, i och med att resten av mig har gjort det – man kan välja på en massa olika, lite roligare, sportBH’ar än om man behöver mycket stöd. Inget ont som inte har nåt gott med sig 😉

En soppa värdig Sigmund Freud

Känner redan innan jag börjar skriva det här inlägget att det nog kommer bli lite osammanhängande och rörigt, men eftersom det hjälper MIG att få ordning på huvudet genom att blogga så får det väl bli så då. Den här hösten har mestadels bjudit på ganska ytliga inlägg, eftersom det har varit en massa saker i mitt huvud som jag inte vill, eller tänker, dela med mig av, men jag har ett återkommande problem. 

Jag tänker för mycket. 
Det låter ju pretto och ganska bra egentligen, men det ställer till det för mig. För samtidigt som jag faktiskt vet vem jag själv är och vill vara så överanalyserar jag hela tiden hur ANDRA tänker att jag är – dessutom är det ju oerhört osexigt och ganska jobbigt med folk som vill ha bekräftelse hela tiden så jag tänker hela tiden på att jag inte vill visa det. Att vilja att andra tycker om en är ju en grundläggande del i mänskligheten, så det är inte särskilt unikt, men det blir vansinnigt dumt när man överanalyserar saker in absurdum…
I vissa fall funkar det bra, tex på kickboxingen, för dels gör det att jag vill bli bättre och lär mig nya saker hela tiden, och dels så får jag ju omedelbart feedback om jag INTE gör något bra (sitter jag här och skriver med en smärre fläskläpp och sår på näsan). Alltså – är jag ”duktig” går det bra och är jag INTE det blir jag ”straffad”. Enkelt och konkret, tycker min hjärna. OM jag nu inte har en deppig period (som hela den här j-a hösten), när jag hela tiden dessutom försöker analysera om folk suckar över att de ”måste” sparras med mig när det är min tur, om de tycker att jag borde lära mig snabbare, eller helt enkelt inte borde vara där och ta upp deras tid. Ja ni hör ju…. Samtidigt är jag medveten om ATT jag gör det här, så jag försöker tänka bort det – det går jättebra när jag mår toppen för då kan man trycka ner den där lilla rösten till en liten viskning. 
Ganska ofta kör jag med varianten ”fake it ‘til you make it” och låtsas helt enkelt, men ibland går det som sagt inte. När jag börjar överanalysera saker brukar jag dessutom oftast bli tyst och dra mig tillbaka lite, det är ju säkrare så eftersom jag kanske inte ”stör” någon annan då. 
Har funderat lite (nä, såklart har jag funderat alldeles för mycket på det, jag säger ju det) på varför det är så här, och två saker tror jag har påverkat mig rätt mycket. Dels en sak från skoltiden som bara låter meningslös om jag försöker återberätta den, men sen har en liten större händelse på senare tid gjort att jag känner att jag inte är intressant för någon annan såvida jag inte beter mig ”perfekt”, en grej som har orsakat höstens analytiska sinnelag när det gäller andras värderingar. 
Kort sagt (hahaha, jag skojar bara, det här har varit jättelångt) så känner jag att jag är riktigt jävla kass på att ha relationer med människor, så jag försöker hålla mig undan, helt enkelt, och alltså blir även blogginläggen ganska ytliga och kanske inte så intressanta. 
Frågor på det?

Helg

Blev visst inget bloggat den här helgen, heller. Vet inte varför egentligen, men just helgerna går ju ofta i ett, och på kvällen vill jag ju liksom hellre sätta mig med lite goda ostar och ett glas vin än att blogga 😉

Den här helgen har ägnats åt tapetsering, i hallen, närmare bestämt. Idag ska vi få upp de sista detaljerna, så kommer fler foto sen, men här kommer först ett av den ena tapeten:

Midbec.

Den blev bra, men inte riktigt så perfekt som jag hade hoppats på, fast med den andra tapeten och lite nya hallmöbler så ska det nog bli bra det med 🙂

Nu har jag äntligen fått godkänt för att lämna blod, så i morgon runt lunch hoppas jag få tid för det här. Det ska ju helst vara en dag när man inte tränar, så då finns det ju inte sååå många dagar att välja på.

Pumpkin Pie

Klart man måste göra en pumpapaj när man gjort en Halloweenpumpa! Kanske skulle visa den först förresten, det var mycket svårare än jag trodde, men sjukt roligt, och jag hade nog kunnat hålla på rätt länge om jag inte haft fullt upp med barnen samtidigt. Så här blev i alla fall resultatet av min pumpa:

Känner mig rätt nöjd ändå, med tanke på att jag inte hade några riktigt bra ”verktyg”. Hade nog behövt en skalpell, och lite mer tid 🙂

 Men, nu över till innehållet, min alldeles egna

Pumpkin Pie

Deg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk socker
1 äggula.

Smula ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa, tillsätt äggulan och jobba ihop till en del. Kavla ut och lägg i en pajform, nagga och låt sedan vila i kylen i 30 minuter.

Fyllning:
4 dl pumpapure, dvs innehållet (minus kärndelen och det trådiga i mitten) som du skapat ut från pumpan och låtit stå i 175 grader i ugnen i ca 45 minuter, och därefter mixat till en slät puré.
1½ dl socker
1 tsk kanel
½ tsk ingefära
1 krm kryddnejlika
1 krm muskotnöt
3 ägg

Vispa ihop till en slät smet. Vispa därefter:
2 dl creme fraiche till ett fast fluff, och vänd ner det i pumpasmeten.

Grädda pajskalet i 10 minuter på 200 grader, sedan häller du i fyllningen i skalet och gräddar i ytterligare 40 minuter (kontrollera att smeten stannat innan du tar ut den).

Eftersom det är lite ”pepparkakskryddor” i smeten så testade jag att servera den ljummen med lingongrädde, det passade utmärkt! Tror däremot att den kommer vara godare i morgon, när den stått till sig över natten…

Volia, det färdiga resultatet, i taskig inomhusbelysning i vintermörkret. Smakar lite som pepparkaka, men är väldigt saftigt och ganska mild i kryddningen. 

Halloweenpreparationer

Jag verkar vara den enda som fortfarande inte riktigt fått kläm på när Halloween är, men nu tror jag att det har gått in att det är i morgon i alla fall. Lite bus-eller-godis godis inhandlat, och dessutom kom maken hem med en sån här igår:

Min allra första riktiga halloween-pumpa 🙂

Jag har aldrig gjort en riktig sån innan, men jag har varit sugen hur länge som helst, fy vad roligt det verkar! Sen är det ju inte svårt att få inspiration heller, på nätet kan man ju hitta tex såna här:

Rovdjuret….
Bara så sjukt cool!

Sen har jag ju som sagt aldrig gjort nåt sånt här innan, så jag siktar väl snarare på nåt sånt här:

Gissar iofs att jag och barnen kommer att slåss om att få göra pumpan… =D Nu är då bara frågan – vad gör man av innehållet? Finns det nåt roligt / gott recept??? Har förstått att sån pumpa lätt blir lite trådig…