Tanken är ju så god – varför är inte brödet det då?

/ LindaG / 2 kommentarer

Alltså jag är helt med på tanken bakom LCHF. Läste första kapitlet av kostdoktorns nya bok och det är både logiskt och väldigt intressant med idén att vi borde äta mer sådan mat som vi är byggda för – dvs kött och grönsaker – och minimalt med kolhydrater, speciellt processade sådana som socker och vitt mjöl. Jag ställer mig helt på hans sida, och det är inspirerande som sjutton att läsa om.

MEN, jag känner mig fortfarande tämligen olycklig, eller åtminstone inte lycklig. Blodsockret rör sig inte alls med den här kosten, vilket i teorin är kanon för man slipper ju dipparna. Tyvärr infinner sig ju inte heller topparna, inte ens små, små toppar, så jag är fortfarande inne på att glida över mot GI efter helgen. Däremot känns det som om jag aldrig mer vill äta vare sig vitt mjöl eller socker, så förhoppningsvis har det här fört med sig något gott förutom (förhoppningsvis) lite viktnedgång.

Tänkte i alla fall ge ett exempel på min matdag, för den som är nyfiken på hur det kan se ut:

Frukost
10% grekisk yoghurt blandad med vispgrädde, frysta hallon och linfrön (tack för tipset Anders!). Ett ägg om jag är hungrig (fuskar med lite, lite kaviar till det för jag kan bara inte äta ägg utan) och så kaffe till.

Mellanmål
Spenatsoppa med ägg.

Lunch/Middag
Hamburgare med hemgjord tzatsiki och grönsaker. Lite oststavar till med, för att hålla sig mätt.


Absolut inga fel på maten man får äta, även om det fortfarande saknas något till. Men hungrig går man i alla fall inte!

Kvällsmat
Bresaolatallrik, samt en bit dessertost. Ett glas vin om man vill lyxa till det lite.

Men jag saknar att baka, jag har testat att baka LCHF bröd, muffins, chokladmousse och kladdkaka (av vilka de två senare var ok, men inte mer), men resultatet har tyvärr varit ganska äckligt.

Från det ena till det andra så sitter jag just och tittar på ”Mästerkocken” (varför heter de inte Masterchef Sweden som alla andra har döpt sina program till???). Jag har sett en hel del av de övriga masterchef-programmen och det är såååå roligt. Jag bara älskar matprogram. Och mattidningar. Det är lite som porr för mig tror jag 😉 . Har däremot väldigt svårt för Per Morberg, han är mest äcklig när han lagar mat tycker jag… Fast maten han gör är rätt ok.

Nä, nu ska jag sätta mig och titta på Halv Åtta hos Mig, som jag spelade in förut =)

Trött på bearnaise…

/ LindaG / 2 kommentarer

Insåg just en stor del i varför jag inte bloggat så mycket på sistone, det har varit så sjukt mycket runt omkring så jag har nog inte hört mina egna tankar ens. Men men, nu är maken på jobbet, Oliver på dagis (efter ett psykbryt modell större av mig, men det är en annan historia) och Lukas sover (ta i trä, det kommer nog inte vara länge…), och jag njuuuuuter av lugnet.

Med båda barnen är det alltid något på G, det blir aldrig tid att bara vara en liten stund, alltid är det någon som vill leka eller behöver hjälp på ett eller annat vis. Och hur charmigt det än kan vara så är det jobbigt med, alla är vi väl olika, men jag behöver verkligen lite lugn egentid för att funka som mamma, fru och Linda.

Jag bara måste prata om det här med LCHF igen. Alltså jag vet att jag har dålig karaktär och allt sådant (när det gäller mat i alla fall), men det här är bara inte roligt. Det är inte det att jag är så himlans sugen på något, men jag har insett att maten är det som gör att allt blir mycket roligare. Ta tex i går när jag bakade LCHF muffins – jag rev morötter och malde mandel – och någonstans mitt i baket kom jag på att jag kände mig lycklig och tillfreds för första gången sedan vi började dieten. Jag älskar helt enkelt att baka och laga mat, och när det begränsas så mycket som det gör med LCHF så tappar jag helt enkelt lusten – för allt. Kan förresten berätta att muffinsen blev skitäckliga, så det vara bara själva bakningen som gav något…

MEN – jag trivs inte med mig själv med mina extra gravidkilon heller, så det blir en kompromiss. Det blir LCHF veckan ut (om inget ändras så jag helt plötsligt vill fortsätta) och sedan fasar vi över mot GI istället, inte lika effektivt men väldigt mycket roligare. Då kan man baka lite, och äta GI-knäcke till frukost bland annat. Jag måste säga att jag beundrar folk som kör LCHF länge, jag är helt med på tanken bakom, och visst, du är aldrig hungrig och man får äta goda feta saker, men det är banne mig inte ROLIGT!

Ja inte är det det här ”idealet” jag är ute efter, bara att bli av med den lilla degen runt midjan. Jag skulle utan problem kunna leva med ett par extrakilon, men jag trivs verkligen inte när de hamnar just runt magen. Kan man inte övertala fettet att flytta på sig, lite extra kurvor istället hade ju varit snyggt???

Det har känts rätt tungt rent allmänt på sistone, framför allt för att jag inte vet något om hur det blir för jobb, OM det blir något jobb, vart, hur mycket eller när. Det känns inget vidare när man inte kan planera för något eftersom framtida inkomster är så osäkra och det ligger hela tiden och skaver i bakhuvudet, dessutom kan man ju lägga till allmän vintertrötthet (känns fel att säga vinterdepression, för det är inte ”riktig” depression även om allt känns lite ledsamt).

Så, nu undrar jag lite vad ni gör för att hålla humöret uppe, nu när storhelgerna är slut, snön är halvsmält och det är mörkt större delen av dygnet?

Som att vada i sirap – som man inte får äta!

/ LindaG / 2 kommentarer

Det går trögt med bloggandet just nu märker jag. Eller med allting förresten! Vet inte om det är LCHF kosten som lagt sordi på humöret, eller om det är allmänt vinterdeprimerat. Trögt är det i alla fall!

Vi försöker i alla fall göra lite roligt, om inte annat så för Olivers skull, stackarn har ju inte valt att ha två halvtjuriga föräldrar på diet 😉 Därför blev det en svänga till stadsparken i går med hela familjen i det (då) så oerhört vackra vädret! Det blev lek i lekparken, en titt på djuren, matning av ankor, lite stjärtlappsåkning och så grillade vi korv – med andra ord en heldag, även om det bara tog ett par timmar.


Lukas fick testa att gunga lite med, både i stora ”liggungan” tillsammans med Oliver och i en egen babygunga, det var fantastiskt uppskattat!

Det kändes i alla fall jätteskönt att ha varit ute en sväng alla tillsammans, så kvällen blev helt ok trots att man inte kunde mumsa på en kaka eller lite chips…

Apropå LCHF förresten så hade vi första mätningen/vägningen idag, var måttligt road av att maken hade gått ner 3 ggr så mycket som mig med mitt enda kilo… Typiskt karlar va?!?! 😉 Det var ju MINA gravidkilon vi (!) skulle gå ner…

Vet inte om jag har sagt det innan, men Lukas har ju nu fått sin första tand, så i dag var det premiär för tandborstning =) Det var väldigt intressant, och den rosa tandborsten som Oliver valt åt honom kommer nog att komma väl till pass även när plutten behöver distraheras lite…

Nähä, nu ska jag väl ta och plocka iordning lite …suck… maken är i garaget och grejar och Lukas sover, så man får väl passa på =)

Jag vill också ha en sån stav!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Idag har det varit en trög och deprimerande dag, fråga mig inte varför. Trött och lättirriterad, stackars barn, de som varit så goa idag…

Men men, nu ikväll var jag och Jossan och kollade på senaste Harry Potter, hade hört redan innan att den skulle vara en ”transportsträcka”, men jag tyckte inte det var så farligt faktiskt. Schysst film, kul att gå på bio, även om enda biosnackset blev medtagna oliver (extremt duktigt, eller hur?).


Helt allvarligt, tänk vad mycket man kunde göra med en sån här! Jag tycker inte de utnyttjar magin rätt i filmerna, hade jag kunnat trolla hade jag fixat en snyggare garderob till att börja med, det verkar inte ens ha slagit honom… 😉

Just nu sitter jag och kollar på Filip och Fredriks sammanfattning av 2010, jag skulle också vilja göra en sådan, men jag tror banne mig hjärnan står helt still idag, så det kommer kanske en annan dag…

Ta i trä

/ LindaG / 3 kommentarer

Idag har Jossan och jag varit på IKEA och a6 med alla fyra barnen, och det gick otroligt smidigt idag! Det är alltid lite spännande, man vet inte om det blir psykbryt, trots, bebisgråt eller hrm…fulla blöjor så att säga. Men som sagt, idag var det smidigt, alla barnen var jättesnälla, nöjda och glada i princip hela dagen. Däremot var vi låååångt ifrån ensamma trots att vi var där mitt på dagen, men det märks att många fortfarande har semester! Hatar verkligen när man får stå och trängas och det är folk överallt…

I morgon blir det vuxentid för mig och Jossan, vi ska gå och se Harry Potter på kvällen, alldeles barnfria – såååå skönt! Funderar även på att ta med Oliver på bio i helgen, men jag vet inte om vi ska välja Megamind eller Sammys äventyr. Megamind verkar mycket roligare för oss, men kanske att Oliver skulle gilla den andra bättre…? Vi får nog låta Oliver välja bio själv tror jag.

Eventuellt tar gubben ledigt på fredag så vi har 4 dagar tillsammans, och eftersom jag nu sålde min crosstrainer (garva inte, den tittade så anklagande på mig när jag satt i soffan!) för en tusenlapp så tänkte vi att vi kunde hitta på nåt trevligt hela familjen, problemet är bara att komma på vad??? Bada ska vi göra en helg längre fram, när mamma kan passa Lukas, så det blir det inte denna helgen. Är det någon som har nåt bra tips till oss???

Stora killen!

/ LindaG / 1 kommentar

Jaha, då rullade vardagen igång igen då. Nu blir det till att försöka underhålla Oliver en vecka till innan han får ”rasta av sig” lite på dagis. Men idag har han varit en sväng hos mormor, och imorgon ska vi träffa Jossan och Alice så då blir det säkert fullt ös =) Inför kommande pulkaturer har vi idag inhandlat en ”hockey”-hjälm till Oliver – han slog sig lite i huvudet sist så då ville han inte åka mer innan vi köpt en. Det känns väl alltid bra (även om vi bara åkt i små backar hittills), men det var sjukt svårt att hitta en hjälm under typ 500 kr!

”Lilleplutten” Lukas var 6 månader igår och firade detta med att få sin första tand =) Eller få och få, det sticker upp en liten, liten vass kant än så länge, men den har i alla fall börjat titta fram i underkäken. Annars har han växt ruskigt mycket känns det som, han ser ju jättestor ut nu! Inte alls som en bebis längre, nu får man nog säga att han är ett småbarn istället… Jag säger som alla andra ”gamlingar” sagt i alla tider – otroligt hur fort tiden går! Just nu sitter han bredvid mig på madrassen och biter på sina leksaker, faktiskt väldigt nöjd för stunden *ta i trä*.


Snart är han nog för stor för att åka i Olivers dockvagn =) Får plocka fram gåstolen istället…

Nu har vi kört 3 dagar med LCHF jag och Tobbe, för övrigt. Idag har det varit trögt, jag är sötsugen och vill ha en snabb sockerkick, men har lyckats hålla mig. Efter första veckan ska väl sötsuget avta hoppas jag! Det kändes ändå som det verkligen behövdes en ”sockerdetox” efter helgerna… Önska mig lycka till, eller åtminstone lite karaktär!

Det känns så himla galet!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Så har det varit nyårsafton, och det blev en väldigt trevlig sådan! Vi hade över min bror och Jossan med familj, så det kändes ganska lagom och hanterbart. Såklart blev det mycket god mat och gott vin, barnen lekte hur bra som helst trots att kvällen blev sen (bara Oliver som fick ett litet psykbryt när det var dags att gå och lägga sig 00.30…) och småttingarna sov bra de med.

Lite nyårslöften blev det med, jag har lovat att sälja min crosstrainer eftersom jag aldrig använder den (någon som blev förvånad?). Sedan blev det lite nystart på viktfronten med, nu har jag fått mig med maken på att köra LCHF, så i morse blev det frukost med bacon och äggröra. Men det känns väldigt avigt att det ska vara bra/nyttigt/göra en smalare när man helst ska äta så fet mat som möjligt, men efter jag fick Oliver körde vi GI, och det funkade ju så då borde detta göra det med. Hoppas bara att karaktären håller, sitter just nu och är vääääldigt sötsugen efter allt godis och sött i julhelgen…


Här kommer en liten hälsning till alla vänner – God Fortsättning och Må Ni Alla Bli Smala, Rika och Snygga!

Helt slut!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Idag har jag, maken och min bror åkt slalom i Ulricehamn. I efterhand så här skulle vi nog tagit Isaberg istället, men det är ju lätt att vara efterklok…

Det var sjukt mycket folk, och eftersom jag var den enda av oss som hade skidor med mig så blev det till att ställa sig i uthyrningskön. Vi var där 10.20, dvs 20 minuter efter de hade öppnat, men det tog en hel timme innan det var färdigt! Jag hann till och med plocka fram kaffe och lussekatt som vi åt i kön… Tyvärr lika mycket folk i backarna och liftarna.

Däremot var det kanonkul att åka, jag har inte verkligen inte åkt mycket de senaste 5 åren, några vintrar har gått bort när jag var gravid med Oliver och sen Lukas dessutom, så jag insåg ganska snabbt att även om tekniken finns där så är ju inte orken den bästa direkt (surprise surprise). Efter ett par timmar gav jag upp och bestämde mig för att hyra en snowboard istället för att åtminstone få byta musklerna som arbetar, jag har åkt typ två åk när jag var runt 20 så jag tänkte väl att det här fixar jag 😉 Jag tror att hjärnan kanske är lite trög så här efter julen! Jaja, efter att bara ha trillat en gång i (barn)liften så kom jag upp i alla fall. Insåg någonstans här att jag inte är riktigt lika graciös och vältränad som man var när man var 20, fråga mig INTE varför jag inte kunde räknat ut det med arslet innan…


Ja inte såg det ut såhär i alla fall… Förstår inte det?

Jaja, ner kom jag tillslut, och efter ett gäng åk så lyckades jag till och med få till svängarna åtminstone några gånger, lagom tills vi skulle åka hem. Däremot så känner jag mig helt ledbruten och mörbultad efter att ha ramlat på alla möjliga och omöjliga sätt, så hur det blir imorgon ska bli intressant att se!

Nu ska jag sätta mig och avundas alla ljuvliga varelser på Vicorias Secrets fashionshow och försöka bortse från att jag själv sitter i ett totalt osexig underställ med en mörbultad rumpa!

Se upp i backen!

/ LindaG / Lämna en kommentar

Så var då julen över. Det går oproportionerligt snabbt om man jämför med hur mycket tid man lägger ner innan julen. Vips så är det julafton, klapparna slits upp i en rasande fart och maten äts på nolltid – och sen är det slut.

Men vi har haft en jätteskön jul, som jag skrivit innan så tar vi det ganska lugnt. Julafton spenderades här hos oss med mina föräldrar och min bror. God mat i lagom mängd (ja vi hade gjort lagom mängd alltså – vi ÅT däremot alldeles för stor mängd. Som vanligt), sjukliga mängder paket till allt och alla och ett lite lagom sockerstint barn.


En något motvillig storebror som blev HELT extatisk när tomten dök upp senare på kvällen (grannen och vi gjorde ett litet utbyte av tomtar).

Det blev mycket fina kläder åt barnen, och jag fick en jättefin kjol, en scarf och jättefina scrapsaker av maken. Känner mig väldigt nöjd, även om den där miljonvinsten som utlovas av Triss-reklamen uteblev…

Lukas demonstrerar lite fint att han minsann passat på att lära sig sitta så här till jul =)

Juldagen kom Oliver farfar och kusinerna från Vimmerby med familj (Olivers kusiner då), det blev lite mat och lite mer julklappar, väldigt trevligt.

Idag har vi däremot gjort något vi aldrig gjort innan, jag tog min bror till hjälp och tog med Oliver till slalombacken i Knaggebo för första gången! Vi hyrde skidor till honom och sen blev det till att åka barnbacken. Det gick förvånansvärt bra för att vara första gången, enda problemet var att han tyckte det var en väldigt onödig kunskap att kunna bromsa, han ville ju bara åka fort rakt ner! Det var väl inte jag riktigt med på, så det blev till att åka baklänges framför honom för att bromsa lite. Liften åkte han själv i efter att ha testat med mig två gånger, så duktigt!


Så stor pojk som ska lära sig åka slalom! Ps, ignorera mamma som står och snyter sig i bakgrunden… 😉

Själv hann jag åka ”stora” backen två gånger och det LILLA räckte för att benen, och specifikt låren) känns som sladdriga, brännande geleklumpar nu… Det bådar inte gott inför torsdagen då vi ska ge oss i väg jag, Johan och Tobbe till Ulricehamn (tror jag det blir) och åka!

Nu ska jag sätta mig och börja spåna inför nyårsmaten tänkte jag =) Det blir lugnt, med Jossan med familj och min bror, men det ska bli sååå skönt och trevligt!

God fortsättning!

Men jag är inte bitter…

/ LindaG / 1 kommentar

Sitter enligt den årliga traditionen sedan nästan 10 år tillbaka med varsin bingolott jag och maken. Värsta pensionärsvarningen, men vi tänkte att en bil skulle sitta fint. Fast det var ju det där med att man skulle vinna med, fattar inte att det ska vara så himlans svårt att samla de där kryssen på en rad!

Nu är allt förberett som går att förbereda, min Jansson är klar, jag har gjort lax och pepparotsrullar (tack Jossan), sillen är färdig och jag har till och med gjort morgondagens efterätt – Tobleronepannacotta. DEN var det svårt att inte äta upp redan nu! Klapparna ligger under granen och några i tomtens säck, i morgon ska grannen vara tomte så det blir intressant.

Återigen, God Jul alla, ha en lugn och skön jul!