Ord av vishet*

5 oktober, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Läste nyligen ett inlägg på Bored Panda som jag funderade lite över. Det handlar om vad kvinnor skulle vilja ge för råd till sina yngre jag och det är ändå ett intressant sätt att reflektera över vad man lär sig i livet. Nu menar jag inte att jag är särskilt vis*, men jag skulle ändå vilja påstå att man lär sig något ju längre man lever, annars vore det ju extremt bortkastat. Några saker jag tänker att JAG hade velat säga till mig 20-åriga jag hade varit:

Var nöjd med hur du ser ut, det är fruktansvärt bortkastad möda att gå runt och vara missnöjd med sånt du inte kan göra något åt.
Träna regelbundet, sluta inte för att du inte har någon som säger till dig att träna längre, hitta en form du gillar och rör på dig!
Njut mer av stunden, det är lättare om du inte bryr dig så mycket om vad andra tycker och tänker, alla tänker ändå bara på sina egna problem.
Var rädd om dina vänner.
Inse att det är du och bara du som är ansvarig för din egen lycka.
Ha mer kul, se inte allt så allvarligt.
Låt inte någon annan döma och bedöma ditt föräldraskap – lita på dig själv.
Var inte så petig med detaljer, det spelar ingen roll på det stora hela.

Det var vad som dök upp först i huvudet, det finns säkert massor med annat man skulle velat säga med.

Vad skulle du vilja säga till ditt yngre jag?

Höstaccessoarer

2 oktober, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Inlägget innehåller annonslänkar från Åhlens, allt innehåll är valt av mig.

Hösten är ju verkligen en accessoartid tycker jag? Halsdukar, scarves, snygga boots (ok, ingen accessoar direkt), mössor och vantar – det finns mycket roliga detaljer man kan använda för att både hålla sig varm och för att känna sig lite mer färggrann i sin kanske lite mer enfärgade jacka.

Vill man ha lite färg men kanske inte sticka ut enormt mycket så är blått en favorit:

Wera jeansblå scarf // Carin Wester Mössa // Skinnhandskar // Boots (annonslänkar Åhlens)

Eller så hoppar man på höstens mesta trendfärg, senapsgul! Allra finast om man kanske ännu inte tappat ALL färg sedan solen i somras, men absolut en färg som lyser upp! Snyggt att matcha med riktigt klassiska kängor…

Mössa Carin Wester // Solglasögon // Skinnhandskar // Timberland kängor // Axelremsväska (annonslänkar Åhlens)

Äppelkladdkaka med brynt smör

29 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Nu är till slut alla våra äpplen på upphällningen. Tycker ändå jag har tagit tillvara på så mycket som vi har plats för – med tanke på begränsad yta i frysen framförallt, men lite äpplen finns det ändå och då kom det här receptet till! Den här kladdiga kakan är mjuk, seg och har en lätt knäckig ton av det brynta smöret. Välj gärna äpplen som snabbt blir mosiga i ugnen, annars blir det hårda äppelbitar ovanpå kakan och det är inte lika gott.

Äppelkladdkaka med brynt smör

1 stort eller 2 små ägg
1,5-1,75 dl socker (beroende på hur söt du vill ha kakan)
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
100 g smör

2 äpplen
2 msk socker
1 msk kanel
flingsalt

Sätt ugnen på 175 grader. Bryn smöret tills det luktar nötigt och knäckigt. Ställ det åt sidan en liten stund. Vispa ägg och socker en kort stund, så det blir lite fluffigt men inte så mycket mer. Tillsätt torra ingredienser samt det brynta smöret och vispa mycket kort ihop smeten. Smöra en form med avtagbara kanter och bröa med lite vetemjöl (mycket godare än ströbröd om du frågar mig). Bred ut smeten i formen.

Skala och skär äpplena i tunna skivor. Lägg dem i en plastpåse och skaka runt med kanel och socker. Stick ner äppelskivorna i smeten enligt önskad ambitionsnivå och avsluta med att strö över lite flingsalt – det blir supergott ihop med vaniljvispet sedan.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 minuter, till kanterna är torra men kakan är ordentligt varm men fortfarande lite ”smetig” i mitten. Ta ut, låt svalna några minuter och servera sedan med vaniljvisp. Gillar du receptet får du gärna lämna en kommentar!

Jobb, höstblåsor och Bankerydsleden

27 september, 2018 / LindaG / 1 kommentar

Den här veckan har det varit lite tyst här, dels har det varit en massa jobb eftersom både VA-mässan och Elmia Garden öppnade i veckan och inför det blir det alltid en lång, men rolig, arbetsdag. Därtill har Filip haft feber och sovit typ NOLL vilket ger att vi sovit typ NOLL, så nu är jag aptrött. Värsta starten på dagen hade jag dessutom i måndags när jag efter en natts icke-sömn gick ut till bilen, fick skrapa rutorna för första gången och sedan hann köra ca 50 m innan jag insåg att jag hade punka på höger bakdäck… Nu löste maken det under dagen så förutom en massa extra körande fram och tillbaka så var det inga jätteproblem.

Ett litet större problem är att jag misstänker att Filip fått höstblåsor. Dels har han haft en enda blåsa på kinden, men framförallt verkar han ha VÄLDIGT ont i munnen idag (har eskalerat ett par dagar). Nu kan han inte ens äta banan, och blåsor i munnen skulle ju förklara det hela. Mat är inte att tänka på, minsta lilla salt eller krydda så blir han superledsen…

Men, tänkte slänga ut ett tips om en fin grillplats till, i helgen tog vi ett besök på en kort sträcka av Bankerydsleden. Vi gick bara ca 1,5 km enkel väg, från 7:an till 8:an på kartan nedan, men det var lagom just då. Väldigt välgjort och rejält vindskydd med grillplats!

+++++-+++

I helgen tror jag inte vi orkar oss ut, jag känner mig hängig men kan inte riktigt säga om det är lite av Filips förkylning/feber eller om jag bara är trött, i vilket fall är resultatet detsamma. Nu ska jag ta hand om kvällsfixande med barnen, maken är på föräldramöte.

Ha en bra kväll!

Den gyllene medelåldern?

24 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Nästa år händer det – både jag och maken fyller 40 år. Dessutom kommer vi då till hösten ha varit tillsammans i hela 20 (!!!) år, vilket kanske tekniskt sätt är mer att fira?

Men just det här med att fira… Vad ska man hitta på? Vet inte om jag känner för en klassisk fest – de som är oss närmast är inte så jättemånga så stor fest blir lite galet – om man inte bjuder en drös vänner man kanske inte normalt sett umgås med, men det känns inte så aktuellt. Ska man resa bort? Vi kommer ju ha barnen med oss hela tiden och ska man resa någonstans blir det ju lätt fokus på just dem för att det ska bli trevligt, men samtidigt kanske jag INTE känner att jag vill ha dem i absolut fokus just vid det här tillfället, samtidigt som jag vill att de ska tycka det är ok med.

Jag bryr mig inte ett dugg om vad folk i allmänhet gör när de fyller 40, men jag behöver lite tips på hur vi skulle kunna fira, för just nu kommer jag bara på att:

Gå ut och käka med närmsta vännerna. Okomplicerat och det kommer vi nog göra, men det känns inte som det utesluter något mer?
Resa nånstans??? När, var hur? Helst inte ett badhotell men samtidigt blir det ju en bra semester om barnen är hyfsat nöjda… Hjälp?
~~Ha fest~~. Nä, vi stryker den här. Eller?

Bästa halvorna ❤

Njuthelg

22 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Vilket gott veckoslut jag har haft! I går var jag först och hälsade på en av mina bästa vänner som nyss fått en bedårande liten bebis och efter det var jag så glad och full av energi att jag fick hur mycket som verkar gjort! Jag hann plocka in äpplen, göra saft och mos, städa och laga mat inför helgen. Frös in tärnade äppelbitar med, att kunna göra paj på i vinter. Det känns så oerhört tillfredsställande att fylla frysen med sånt, dels för att man tar tillvara på det som finns och dels för att man vet att man kommer bli glad över det i vinter!

I dag är de stora barnen hos mormor, s vi har passat på att få i ordning på det sista runt barnens rum (behöver köpa nån hylla och sätta upp nån tavla med bara) och allt skräp från dessa som samlats i tvättstuga och garage. Kul när man får lite feeling ändå!

Mer vi har haft det riktigt gott med, lekt med Filip, fikat och just nu ätit en riktigt bra ostbricka över en flaska prosecco, så som sagt, en fantastisk helg och den är inte slut än…

Promenad mellan regnen.

Hur är din helg?

Höstlistan

19 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Läste senast häromdagen en höstlista, den här gången hos Emmas Vintage, och eftersom jag inte kan hålla mig ifrån listor kommer här min variant!

Hur känner du inför hösten 2018?

Tja, jag känner att jag är himla redo för en nystart känner jag. Hösten är ju en favorittid att strukturera upp allt från inredning (barnens rum) till träning och jobb.

Vad är dina planer?

Jag planerar att ta reda på varför jag fortfarande tappar mängder med hår, har hur länge som helst varit inne på att min sköldkörtel strular pga jag har ALLA symptom som existerar på hypotereos, men när jag testade för ett par år sedan visade det inget. Nu känner jag återigen att det börjar bli akut att reda i vad som är fel innan jag tappar ALLT hår – mitt hår är den ytliga del av min personlighet som betyder allra mest för mig så det är en stor (och väldigt ledsam) grej. Jag planerar också att driva frågan om att få gå en utbildning i projektledning så hårt jag bara kan på jobbet, även om det kanske får bli efter november när arbetsbelastningen minskar något.

Vad är ditt favoritkaffe?

MYCKET kaffe är mitt favoritkaffe. Jag gillar brygg eller kokkaffe bäst och vill gärna ha en balja i taget, mycket hellre än en liten cappuccino eller espresso.

Lite hemgjord Apfelstrudel till kaffet med, tack.

Din höstuniform?

Åh, av alla årstider så är ju kläderna på hösten allra bäst! Jag vill ha boots, jeans och en fin top/stickad tröja (fryser ju jämt så det går fort över på stickade tröjor). Drömmer våta drömmar om att någon ska säga att jag vunnit en helt ny garderob…. Hemma vill jag byta till vandringsbrallor, kängor och en fleece!

Snyggaste höstaccessoaren?

Åh, accessoarer är min svaga punkt som jag försöker bli bättre på, men en snygg väska, fina boots (ej spons) eller en snygg (varm) scarf? Fast fortsätter jag tappa mer hår får jag väl snarare börja bära mössa… 😦

ÄLSKAR mina boots!

Vad är värst – kylan eller mörkret?

Trots att jag är så frusen så måste jag svara mörkret här, för det blir så sjukt jobbigt. Man blir så trött och orkar ingenting efter jobbet, vilket bara gör att det känns som man inte gör något annat än jobbar och sover.

Top 3 godast höstmat?

Efter sommarens grillning så ÄR det verkligen en klassiker att gå på de efterlängtade mustiga grytorna igen, de man är så trött på efter vintern sedan. Tätt följt blir det av en kantarellmacka som mest existerar i fantasin pga min oförmåga att hitta kantareller. Därefter kommer en riktig klassiker, Dillkött!

En utflykt du vill göra i höst?

Massor med utflykter till skogen med familjen! Även om inte alla blir lika perfekta som den i lördags så är det så mysigt. Dessutom nästan gratis (bra när man är föräldraledig).

En film jag vill se på bio i höst?

Eh, har typ noll koll på vad som kommer i höst? Ska jag gå på bio så vill jag ha en riktig storfilm med massa effekter som inte kommer fram så bra hemma, så något underhållande med en massa action och spänning tack!

Spel jag vill spela i höst?

Nya Tomb Raider har ju precis släppts och ska inhandlas vid löning, det ser jag fram emot massor. Sedan kommer ju även Fallout 76 om någon månad eller två, det längtar jag massor till.

Alltså, på det stora hela har jag försiktiga förhoppningar om den här hösten, även om en hel del grejor är bortom min förmåga att påverka.

Dagsutflykt utmed Västanåleden

18 september, 201817 september, 2018 / LindaG / 5 kommentarer

Alltså vi hade en sån fantastisk dag i lördags. Efter Filip sovit middag så åkte vi till Västanåleden och gick de 2,2 km till den fina grillplatsen med vindskydd. Den här gången gick det verkligen superbra att ha Filip i bärryggsäcken hela vägen, han tycker det är så spännande i skogen!

Så fin och omväxlande natur med, bokskogen är ju ändå speciell.

Grillplatsen är verkligen fin, hade de bara kapat nåt mindre buskage så hade man haft utsikt över hela Vättern med. Strax intill kan man gå ner till stenstranden utmed Vättern, en favorit bland alla barnen. De stora gillar att kasta macka, att elda pinnar och att tälja, trots att det kan vara lite grinigt innan vi är iväg så är de faktiskt sjukt nöjda när vi väl är ute!

Filip är ju nöjd med rätt lite och kan roa sig med stenar, grus, en pinne eller bara en liten backe.

Det blev kolbulle nu igen, det är verkligen smidigt och vansinnigt gott. Filip åt en jätteportion han med och de stora pojkarna äter lika mycket som oss – får nog börja öka på receptet lite…

Ni ser hur han kollar på Tobbe va? ”Får jag nån mer mat nu eller, måste du hålla på och blåsa på den?”

Både maken och jag reflekterade över hur otroligt vilsamt det är för hjärnan att vara ute i skogen. Min går nästan alltid på högvarv annars och ska planera och organisera, både på jobbet och med familjen, men ute i skogen tänker man liksom inte på någonting alls? Och man är så himla nöjd med det med och njuter verkligen av stunden, det är verkligen fantastiskt!!!

På hemvägen hittade vi ett gäng björksoppar och till och med lite KarlJohan. Blev till att torka ett gäng när jag kom hem, har aldrig gjort det innan! Har inte hunnit testa dem än men lovar att återkomma!

Filip 1½ år!

17 september, 201816 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Sedan han började gå själv så har han blivit så stor! Sedan han släppte taget för typ en månad sedan så har det gått superfort, nu småspringer han redan fram i den där extremt söta småbarnsstilen där man liksom guppar upp och ner. Han går och går, det är inte så noga om någon följer med, får jag bara gå dit jag vill blir det bra! Att få honom dit VI vill är inte alltid så enkelt längre, han är nästan för självständig för sitt eget bästa, men jag tänker att är han så trygg i sig själv redan nu så måste vi ju gjort nåt rätt. 🙂

Ja, jag är partisk, men han måste vara det sötaste barnet i världen…. ❤

Han är också världens charmigaste 1½ åring, han pratar med oss, pussas (äntligen, som jag längtat!!!), gosar när han är trött och busar i mängder däremellan. Bilar är det roligaste han vet, både att titta på riktiga och att leka med leksaksbilar. Nu börjar han bli så stor att han tycker det är kul att gå och plocka med köksprylar med, tror det blir klockrent med ett IKEA-kök till honom i julklapp (leksaksvarianten då, hahaha).

Ni ser buset i blicken va?

Kan minsann göra sig till som bara den, både låtsasskratta som här och låtsasgråta.

För att vara så liten är han ofta otroligt enkel att ha att göra med ändå, han är mestadels nöjd och kan underhålla sig själv ganska bra i långa stunder – om man står ut med att allt han leker med ligger utspritt på golvet 3 sekunder senare bara. I fredags hade han barnvakt (grannens tös) för första gången och det gick superbra – i och med att han är så smidig att ha att göra med. Han äter nästan allt, förutom fisk av någon anledning, och nästan alltid samma mat som vi äter. Bordskicket är gott för sin ålder, oftast äts det med händerna men ibland funkar det en stund med sked med.

Mycket kärlek mellan brorsorna! Oliver tar gärna med Filip på en promenad till lekparken en stund, guld värt när man måste tex laga mat, och han gör det helt självmant så han gillar det verkligen!

Lukas vill gärna gosa, kanske lite mer än Filip har tålamod till alltid, men även här är kärleken stor.

I helgen har vi hunnit med en helt underbar utflykt utmed Västanåleden (bilderna är därifrån), lovar att skriva mer om den, men vi har även hunnit byta rum på alla 3 pojkarna. Istället för att tapetsera om i allas rum så har vi flyttat Oliver till Filips neutrala rum, Lukas till Olivers Starwars-rum och Filip har nu fått Lukas rum med Blixten McQueen. Hängde ni med? Det har verkligen tagit hela helgen och vi har slitit som djur, men nu känns det rätt bra att Filip fick sitt ”nya” rum till 1½-årsdagen! Ska försöka fota lite, följer ni på instagram så har ni sett bilder från kaoset i insta-stories… INTE smidigt.

Tyvärr har vår lille plutt fått en ordentlig förkylning nu, så i dag har näsan runnit som en kran. Bara lite feber, som tur är, så jag hoppas att det går över snabbt. Nu ska jag gå och lägga mig för efter den här helgen är jag helt slut!

Söt och smutsig, precis som det ska vara när man är ute på utflykt i skogen!

Dygnsrytm och utvärdering av matkassen

12 september, 201812 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Ja den här dagen blev inte riktigt som jag planerat den. Först och främst vaknade en viss liten herre redan 05:30, vilket ihop med att han sovit riktigt dåligt i nästan två veckor nu resulterade i extremt trötta föräldrar – och barn skulle det visa sig. Strax efter 10 satte jag mig med Filip i bilen och styrde mot IKEA för inhandling av lite småsaker, men när vi kom fram 15 minuter senare så tvärsov han – bara att vända och lägga honom hemma. Det i sin tur innebar ju att han vaknade nu, vid halv ett, mitt i mitt blogginlägg 😉 istället för att sova 12-14 som han ska.

Jag kan gärna slumra på soffan en stund, men inte så tidigt som vid 11, däremot framåt 14-tiden är jag så trött att jag inte kan ha ögonen öppna, men då är alla tre barnen hemma, så lycka till med det…

I vilket fall, det jag HADE tänkt skriva om var vår Flexitarian-matkasse från Citygross. Nu är vi inne på vecka två och har väl hunnit reflektera lite åtminstone:

+ Skönt att inte behöva hitta på vardagsmat
+ Skönt att det (mesta) man behöver till maten finns hemma i och med matkassen
+ Bra variation på råvaror, det är ris/pasta/potatis omväxlat och kyckling/fisk/kött/vegetariskt likadant.

– Ganska tidskrävande recept en del av dem, inga problem när en är hemma föräldraledig, men en vardag när alla är hungriga och kommer hem sent? Jag vet inte…
– På två veckor har TRE recept innehållit Curry. Inte god currypasta utan sån där tråkig på burk. Jag bojkottade och valde egna kryddor, det funkar ju absolut, men kan man inte ha lite mer fantasi än att bara välja curry?
– En del saker samlas på hög här hemma, som tex ägg i och med att vi har höns. I vanliga fall skulle jag gjort pannkakor en dag, eller tagit vara på andra råvaror som håller på att gå ut, men det finns liksom inte tid för det.

Färgstark mat! Det är bra storlek på portionerna tycker jag (som är ganska hungrig av mig). Däremot skulle det här bara vara rå rödkål till, vilket jag tyckte kändes rätt trist att äta, så jag picklade min.

Sen har jag en punkt som är både plus och minus. Gillar man att laga mat kan jag på ett sätt tycka att recepten är lite platta och konstiga. Fast å andra sidan kan man ju kanske lätt justera dem själv? Är man inte så bra på att laga mat går det ju bara att följa receptet förstås, såvida man är ok med resultatet.

Slutligen? Jag är kluven. Vi har en matkasse beställd till nästa vecka, men nu funderar jag nog mest på att kanske ta typ varannan vecka istället? Hur gör ni? Och vilken matkasse tycker du är bäst?