Den här kakan har fått namnet efter min make, det är en variant av den klassiska Sverigekakan. Nutella är ju så vansinnigt gott så jag tyckte att det var dags att testa det i lite recept! Den blir inte så söt som mycket med nutella kan bli, utan precis lagom bara. 

Tobbekaka med nutella

3 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
0,5 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl kokande vatten

Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Tillsätt övriga ingredienser och ta några snabba varv till med vispen, bara så det precis blandar sig. Häll i smord och mjölad form och grädda i 200 grader, längst ner i ugnen, i ca 20-30 minuter, tills kakan känns färdig. Låt den svalna under en bakduk, dela den sedan i två bottnar och häll över din fyllning:

Nutellafyllning:

1 dl nutella
1 dl mjölk

Värm mjölk och nutella tills det blir en jämn, lös ”smet”. Häll den över ena kakbottnen och lägg på toppen. Dekorera kakan genom att pudra över kakao och florsocker i ojämna mönster!