Tacksam!

Den här helgens dominerande känsla tror jag är tacksamhet faktiskt. Inte på grund av något omvälvande på något sätt, utan jag bara njuter av nuet. Jag är tacksam för att alla på det stora hela är friska (ok, Filip är förkyld, men det är ju inte hela världen), att det är ett fantastiskt väder, att både jag och maken hann träna igår, att vi kom iväg på utflykt och att det är så vackert ute i naturen nu!

Jag njuter av att jag hann städa hela huset i fredags, älskar när det känns rent till helgen. Jag njuter av att jag just nu sitter och bloggar. Maken håller på och kokar aroniasylt och jag har nyss gjort umamimajonäs, för om en liten stund ska vi grilla hamburgare. Solen skiner in, Filip sitter på golvet och leker, Oliver pusslar och väntar på en kompis och Lukas är och leker med en av sina kompisar. Herregud så bra vi har det! Och ja, i morgon kan känslan vara en helt annan, jag kan vara deppig, stressad eller bli sjuk, därför tänker jag verkligen passa på att vara glad för att allt känns så skönt just precis nu.

Här kommer ett till tips på grill-utflykt – en bit av Bankerydsleden med en grillplats (nr 23) med fantastisk utsikt. På vägen tillbaka lyckas vi alltid gå lite fel (gröna streck) och då blir rundan ca 3,5 km totalt (dock väldigt backig och brant), annars tror jag den blir ca 5 km. Lättast är att utgå från Bankerydskyrkan (24)!

Bankerydsled.jpgIMG_8955

IMG_8958

Oliver som just börjat scouterna skötte elden och hade huggit ved – med bravur!

IMG_9001IMG_8974

IMG_8967

Den här lilla mannen knatade runt och upptäckte naturen. 

IMG_8989

Utsikt över Vättern!

IMG_9003

Vi åkte dit ganska sent, så när vi gick hemåt så började solen gå ner (strax efter 18). Så galet fint, kunde inte fånga en bråkdel av det med kameran dock!

IMG_8991IMG_8995

 

Ha en fantastisk söndagskväll, och hoppas ni alla får en underbar vecka!

Dagsutflykt utmed Västanåleden

Alltså vi hade en sån fantastisk dag i lördags. Efter Filip sovit middag så åkte vi till Västanåleden och gick de 2,2 km till den fina grillplatsen med vindskydd. Den här gången gick det verkligen superbra att ha Filip i bärryggsäcken hela vägen, han tycker det är så spännande i skogen!

IMG_8717

IMG_8726

Så fin och omväxlande natur med, bokskogen är ju ändå speciell. 

Grillplatsen är verkligen fin, hade de bara kapat nåt mindre buskage så hade man haft utsikt över hela Vättern med. Strax intill kan man gå ner till stenstranden utmed Vättern, en favorit bland alla barnen. De stora gillar att kasta macka, att elda pinnar och att tälja, trots att det kan vara lite grinigt innan vi är iväg så är de faktiskt sjukt nöjda när vi väl är ute!

IMG_8763IMG_8737

IMG_8802

Filip är ju nöjd med rätt lite och kan roa sig med stenar, grus, en pinne eller bara en liten backe. 

IMG_8764

Det blev kolbulle nu igen, det är verkligen smidigt och vansinnigt gott. Filip åt en jätteportion han med och de stora pojkarna äter lika mycket som oss – får nog börja öka på receptet lite…

IMG_8729IMG_8759

IMG_8765

Ni ser hur han kollar på Tobbe va? ”Får jag nån mer mat nu eller, måste du hålla på och blåsa på den?”

Både maken och jag reflekterade över hur otroligt vilsamt det är för hjärnan att vara ute i skogen. Min går nästan alltid på högvarv annars och ska planera och organisera, både på jobbet och med familjen, men ute i skogen tänker man liksom inte på någonting alls? Och man är så himla nöjd med det med och njuter verkligen av stunden, det är verkligen fantastiskt!!!

IMG_8777IMG_8778IMG_8781IMG_8809

På hemvägen hittade vi ett gäng björksoppar och till och med lite KarlJohan. Blev till att torka ett gäng när jag kom hem, har aldrig gjort det innan! Har inte hunnit testa dem än men lovar att återkomma!

IMG_8805

Dagsutflykt vid Stråken

I dag blev det en familjeutflykt till Stråken (Ryforsleden) – eller, vi gick bara en kort bit ”bakvägen” till en grillplats jag mindes att vi kollade in sist vi gick här. Jag hade för mig att jag då tänkte att det skulle funka att ha med barnvagn dit… Visst, vi fick ju dit barnvagnen men det var INTE smidigt. Som tur var ligger grillplatsen bara typ en knapp kilometer in om man går åt fel håll, så det funkade ändå.

IMG_7231

Min geniala tanke var nämligen att vi skulle åka på förmiddagen, så skulle Filip sova middag medan vi grillade kolbulle och satt och mös vid sjön… Kanske att man redan nu kan ana att det inte blev så?!? Självklart somnade han inte alls utan var istället övertrött och ville därmed ha stimulans (gå runt med en av oss) hela tiden, alltså raka motsatsen till avslappning för oss. Tyvärr var det också en stor myrstack precis vid grillplatsen, så jag ville inte låta honom kräla runt så mycket heller. Men men, det var skönt ändå, men nästa gång tar vi nog en utflykt EFTER middagsluren, även om det blir lite sent för min smak…

IMG_7242

Det blev kolbulle, nya favvorätten ute i skogen, sjukt gott!

IMG_7257IMG_7228IMG_7223IMG_7265IMG_7261IMG_7260

Uvaberget (Tenhult)

I dag blev det äntligen dags för en skogsutflykt igen, till på köpet blev det ju riktig sommarvärme! Helt sjukt när det är typ -12 ena veckan och sedan blir det +20 grader idag! Nu lär det väl bli lite mer rimliga vårtemperaturer framöver, men det är helt ok med +10 grader med efter den här långa vintern. I dag blev ju faktiskt även Filips första ”riktiga” utflykt kändes det som, han kröp runt och petade (och åt) på allt han kom över! Utflyktstiden är just nu ganska kort, förhållandevis, men det känns ändå ok i och med att han inte är så stor än.

Så, i dag bar det av till Tenhult och Uvaberget – man kör in centrumvägen (förbi Coop mm) och fortsätter rakt fram ut ur Tenhult. Strax därefter pekar en skylt in till en parkering till vänster där det står Naturreservat, så det var enkelt att hitta. Till grillplatsen med utsikt är det bara typ 200 m, men det ska även finnas en grillplats en bit bort, men dit gick vi inte idag. Det GÅR nog att ta sig fram med barnvagn, men det var så nära så vi brydde oss inte om den den här gången. Här kommer en massiv bildbomb!

IMG_6896

Smidigt med bärselen även om det inte var långt. 

IMG_7008

Superfin grillplats!

IMG_6940

Alla fick hjälpa till med underhållning. Längtar till han kan gå själv! (fast det lär jag väl få äta upp)

IMG_6946IMG_6933IMG_6930

IMG_6928

Får man tälja lite så blir alla lyckliga. Oliver valde att stanna hemma med en kompis idag istället, tyvärr. 

IMG_6915IMG_6902IMG_6900IMG_7004

IMG_6960

I dag blev det kolbulle över elden, sjukt gott!

IMG_6966

IMG_6970

ALLA tyckte det var smaskens!

IMG_6993

IMG_6979

Är det gott ska man äta med HELA ansiktet!

IMG_7015

Toppenbra utflyktsmål när man inte vill eller kan vandra så långt men ändå vill komma åt att grilla med fin utsikt!

Skogslängtan

I helgen började jag lite smått välja ut foton till nästa fotobok att göra, vilket är den över 2016. Jag gör en fotobok från varje år och har gjort så sedan Oliver föddes 2006 och det är så himla kul att ha dem att bläddra i! Barnen älskar det med, speciellt att titta på sig själva när de var mindre.

Det tar rätt lång tid att få ihop en fotobok, även digitalt, så jag har lagt ribban lågt – jag redigerar inga foton utan jag väljer bara ut de bästa från varje år för jag känner att det är bättre att jag HAR en fotobok som inte är perfekt än att jag inte har nån alls. Att välja bilder i sig är inte enkelt, nu för tiden blir det många 1000-tals bilder om året och av dem ska jag välja ut ca 200-250 bilder som ska klämmas ihop i en bok.

Men som sagt, nu var det från 2016 jag valde bilder och när jag gick igenom dem så kände jag att jag blev så himla glad. 2016 var det året vi verkligen kom ut på mycket utflykter i skog och mark som familj och jag har så himla fina bilder som länkar till de minnena! Vad mycket roligt vi har gjort tillsammans, kände jag – en väldigt välkommen känsla när man annars mest går och känner sig otillräcklig till vardags. Vi har ju en massa upplevelser tillsammans!

c40d9-img_2091263f5-img_2107964bb-img_214380a40-img_0518e3e33-img_0530

Nu LÄNGTAR jag ut så mycket att jag känner att det DRAR fysiskt i hela kroppen, jag längtar till man kan sitta i en skog och känna doften av eld och fuktig mossa, barnen leker intill och maken och jag hinner prata lite med. Dessutom känns det extra roligt att vi nu faktiskt har en till familjemedlem där vi kommer få introducera allt det här härliga! Nu när han snart kan gå lite själv och det är lite varmare så man slipper tjockaste overallen och vantarna så kommer han nog älska att vara ute. Sen lär det väl dröja ett tag innan det jag och maken direkt hinner prata med varandra för det kommer bli MYCKET som stoppas in i munnen på den där lille… Men ändå, vilka upplevelser vi har att se fram emot, hela familjen 🙂

5d9f9-img_0339

Nån gång, om några år, ska vi nog hinna prata med varandra igen utan att behöva avbryta oss stup i kvarten. ❤

5f124-img_1548

Tänk, nästa semester har vi en till familjemedlem som hänger med! Här är från Senj i Kroatien, 2016 (japp, den semestern hade vi en familjemedlem med oss hem med, men det visste vi inte då)

Vinterleden på Dumme Mosse (på skidor)

I dag var det ju så fantastiska förutsättningar, med strålande sol, nästan vindstilla och ungefär -5 grader, så jag åkte upp till Hallby för att åka leden över mossen. Det finns både en lång runda (2,2 mil) och en kortare (1,2 mil, fast jag fick det till 1,4 från Hallby), men bara den kortare var pistad. De hade alltså kört med skoter och pistat, men inte spårat, så det var väldigt lite spår att åka i, vilket gjorde det riktigt jobbigt och lite svårt, men det gick ju ändå åka.

Leden var helt fanatiskt vacker, speciellt på själva mossen, och det fanns tre eller fyra fina vindskydd placerade mot solen och utsikten. Kan inte säga om det fanns ved utlagt, alla skydd var upptagna av folk som satt och drack kaffe och fikade i solen, så jag kollade inte så noga. Kanske att man kan orka ta sig till första vindskyddet med barn, de andra låg ganska långt ut.

Nu är ju jag absolut ingen rutinerad eller vältränad åkare, och det mesta i min utrustning är sedan innan jag flyttade hemifrån (ska köpa nytt nästa år), men det gick absolut att kava sig runt i sakta mak. Med det sagt kan jag också säga att det var sjukt jobbigt att åka utan ordentliga spår och på ojämn mark, så jag var HELT färdig när jag kom tillbaka! Borde tagit med mig både nåt fika och något att dricka, men jag trodde inte det skulle ta så lång tid… I morgon lär jag väl inte kunna röra mig misstänker jag.

Ps, orkade inte släpa med den riktiga kameran så allt är taget med mobilen, hoppas ni ändå får en känsla för hur vackert det var!

Grillning/vandring vid Taberg

Hurra, i dag kom vi faktiskt ut på en tur i skogen hela familjen! Med tanke på omständigheterna (Filip) så blev väl själva vandringen och skogsdelen ganska kort, men ändå, vi var ute i två timmar och det funkade helt ok! Han blev mest frustrerad för att han inte fick/kunde pilla på saker eftersom han var tvungen att ha vantar, ändå blev hans stackars små händer himla kalla… Slutsats på det är att det gärna får bli några plusgrader när man är ute med honom nästa gång!

taberg

Vi testade Taberg idag, nu kommer jag inte ihåg vem det var, tipsade om att det fanns en bra grillplats precis vid gruvan (där jag för övrigt aldrig varit, jag har bara varit på Tabergs topp), så den tog vi sikte på i dag. Vi ställde oss ungefär vid Hotell Taberg, som på bilden nedan, och gick till grillplatsen precis vid gruvan. Det hade absolut funkat att ta vagnen den biten med om man hade velat. Grillplatsen var under tak och det fanns (sur) ved, men det blev liksom ett litet blåshål med så det blev snålkallt efter ett tag.

IMG_6464IMG_6465IMG_6467

IMG_6463

Det bästa med att vara ute är att pojkarna alltid hittar på nån rolig lek ute i skogen och klättrar och klänger för fulla muggar!

IMG_6469

IMG_6483

Mumsar väldigt nöjt på en bit korv!

IMG_6475

Svårt att gå i stor overall och med skor!

Efter korv- och marschmallowgrillning så gick vi andra vägen runt, tillbaka mot bilen. Vi ville nämligen kolla läget på grillplats nr 2 – måste nog erkänna att den låg absolut mysigare och mer för sig själv i skogen, men dit gick det ABSOLUT inte att ta barnvagn så det var tur vi hade vandringsryggsäcken med oss. Brant uppåt på stigar och sedan nedåt i en brant stentrappa, inga problem för de stora barnen men med en liten får man nog bara vara beredd på det.

IMG_6472

Haha, han ser alltid så blasé ut i selen, men han trivs verkligen jättebra i den. 

IMG_6491

IMG_6492

Det var BRANT uppåt! Fullt påpälsade var vi allihop, men det gick åt när man är still och grillar en stund. 

Vi kommer återvända till grillplatsen vi inte använde oss av idag någon gång i framtiden, när det blir lite varmare så lilla herrn kan tänka sig att underhålla sig med att undersöka sånt som finns i naturen (och äta det antar jag, med tanke på hans enorma lust att tugga på ALLT).

 

Filip 9 månader och skidutflykt!

Ååååh det är så fantastiskt härligt med all snö som kommit! Här uppe på ”höjderna” har vi i alla fall minst 25 cm som ligger, toppat med den fluffiga nysnö som föll i natt. Därmed tänkte vi göra något hela familjen ihop ute, så då fick det bli en utflykt till Hallby. Här åkte jag längdskidor i ett antal varv med barnen, både med båda samtidigt och ett barn i taget, är rätt mör nu faktiskt.

IMG_6068
IMG_6084
Under tiden tog maken Filip i vagnen och gjorde upp eld vid ett av vindskydden vid Hallbystugan, så när vi hade åkt tre stycken 2-km varv så var det bara att glida in och äta nygrillad korv och dricka glögg! Så vansinnigt lyxigt! Filip hade dessutom den goda smaken att sova igenom hela händelsen i princip, värst var det nog för maken som blev lite kall även vid elden, men på det stora hela var det grymt trevligt.

Jag ÄLSKAR verkligen att åka längdskidor, till skillnad mot att tex springa så känner man sig inte så tung och klumpig – det sista sagt trots att det blir en del viftande och ramlande ibland när man tappar balansen. Så vackert ute med all snö med!

IMG_6081

Skönt att värma sig vid elden med varm glögg, det var rätt kyligt idag!

Filip sov supergott i lite mer än två timmar och vaknade på ett strålande humör!

IMG_6089
IMG_6088

På vägen hem testade vi att sätta honom i en bärryggsäck som vi än så länge lånat, men kommer att köpa, av grannarna. Det är en Bergans Lilletind, verkar helt suverän och trots Filips min nedan så tycker han att den är fantastiskt kul att sitta i!

IMG_6090
Måste ju uppdatera mig på hans kunskaper som 9 månaders med nu, den senaste veckan har han lärt sig att vinka till oss och att skaka på huvudet när vi säger ”nänänä”. Han ålar runt med rätt bra fart här hemma, men är just nu väldigt mammig/pappig så man får inte gå många meter bort från den lilla herrn. Han fortsätter ju dock att vara världens sötaste bebis precis som vanligt, och inte blev han mindre söt nu när även framtänderna där uppe spruckit igenom och ligger som två små risgryn!

IMG_6066

1:a advent med vandring och julmat

I förmiddags tänkte vi att vi måste ju njuta av att det faktiskt skymtade fram lite solstrålar, så vi plockade ihop barnen och gav oss iväg till Bankeryd för att gå en liten, liten bit av Bankerydsleden. De stora pojkarna är ju inga problem, de knatar på och leker en bit bakom oss oftast, Filip tog vi i selen (Ergobaby 360). Sååå mysigt!

IMG_5884IMG_5876

Nämen alltså, vad tror ni, när vi kommit typ 2 km eller så rakt ut i skogen så blev han heeelt hysterisk, så vi fick försöka gena tillbaka till bilen så fort som möjligt…

 

IMG_5887

Genomsvettig mamma som försöker bära hysterisk bebis så fort som möjligt tillbaka till bilen. Mmmmm. Mysigt. 

 

Så, nu är planen, sälja bärselen och köpa en bärstol (bärryggsäck? vad säger man?) istället. Hipp hurra.

Sen åkte vi i alla fall till vänner och hade supertrevligt adventsmys! Hon hade gjort så fint, kände lite att jag nog också får skaffa gran här i dagarna nu.

IMG_5897

IMG_5915

Suddig bild, jag vet, men för söt för att inte spara ändå!

IMG_5892

Julkänsla! (dock också suddig, vet inte vad det var med mina foton idag)

Nu ska jag gå och lägga mig tror jag, dags att samla sig för en ny vecka.

Kolbulle över öppen eld

När vi var ute och vandrade häromdagen så testade vi att grilla något nytt, nämligen ”kolbulle”. Jag blev först nyfiken på namnet – tydligen kommer det sig av att kolarbetarna förr åt just den här mättande men billiga maten ofta – och sedan lite skeptisk men ändå nyfiken på ingredienserna… Jag menar, hur gott kan det bli när ingredienserna bara är vatten, mjöl och fläsk? Låter ju inte som nån kulinarisk höjdare, men många hävdade ju motsatsen, så vi testade.

IMG_5268

Det är ju kanske inte direkt någon foto-vänlig mat, men det gör ju inget när det är gott!

Gissa vad? Det var jättegott! Tänk dig att det blir som en fläskpannkaka ungefär, fast lite mer kompakt och med mycket mer fläsk. Äter man det då ute vid en öppen eld så blev det ju klockren mat, varmt, mättande, gott och tillfredställande, så ihop med det faktum att det var grymt enkelt att göra så förstår jag verkligen att det är populärt! Det finns lite olika varianter på receptet, jag försökte hitta det som jag tyckte kändes bäst och det jag blev nöjd med. Här kommer det!

Kolbulle, 4 personer

400 g rimmat fläsk i tärningar
4 dl mjöl (gärna dinkel)
2 dl fullkornsmjöl (återigen gärna dinkel)
6 dl vatten
1 tsk salt
1-2 ägg (valfritt dock, det här var inte med i så många recept men vi hade mycket ägg hemma så jag valde att ha det i med)

Förbered hemma: Tärna fläsket. Blanda ”pannkakssmeten” och häll upp den i tex en PET-flaska eller en ren, tom mjölkkartong. Ta med stekpanna som funkar över eld, grytlapp och stekspade.

Stek fläsket i stekpannan över elden tills det får fin färg. Häll på ungefär 2 cm tjockt lager smet och stek tills det stannat, vänd sedan på det hela (så gott det nu går i en utestekpanna) och stek några minuter till. Servera med lingonsylt eller rårörda lingon!

IMG_5265

I folieknytena bredvid elden ligger det banan med choklad och marschmallows… 

IMG_5270

Kan tänka mig att det är såååå fantastiskt bra mat när det blir lite kyligt ute med, för den både värmde och mättade. Lycka till, och meddela gärna hur det går med DINA kolbullar!