Friday Things

2 december, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Låt oss köra lite länkkärlek! Här har ni veckans smaskigheter…

Alltså HUR gott är det inte med quesadillas? Som allt det bästa av en pizza, fast liksom fräschare på något sätt. Förutom en klassisk bas-quesadilla med ost och salsa så finns det ju miljoner recept, men den här ser grym ut: Quesadillas med kalkon, avokado och tranbär . Kanske med lite rester av julskinka, och lingon, om man vill göra en svensk variant?

En riktigt bra pasta är ju fantastiskt gott, även om jag själv får antingen hålla mig till små mängder pasta eller byta ut den mot bönpasta för att inte få ont i magen. Klassiska recept är ju just klassiska av en anledning, men en twist är ju alltid kul – därav fastnade jag för den här pastan: Fettuccine Cashew Alfredo .

Glass är sjukt gott. Saffran är vansinnigt gott. Krämig Saffransglass? Kan ju bara inte bli bättre eller?!?!

Det var inte så jättemånga år sedan jag ”upptäckte” churros när vi var på semester någonstans, men det är ju en riktig socker- och fettbomb, som ändå är såååå gott… Jag har dock aldrig gett mig på att göra egna Churros , på ett sätt kanske det är lika bra att aldrig börja?

Veckans julgodis får bli dessa Nougattryfflar , nougat är en personlig favorit trots att det är väldigt sött konstigt nog.

Jag älskar ägglikör, vilket verkar ligga i släkten på nåt sätt? Jag, min bror och vår far häller mer än gärna en skopa över en skål vaniljglass – bästa såsen! Likväl har jag, som jag sagt innan, varma känslor inför en klassisk ägg-och-socker-blandning när man är sötsugen, och då är det ju svårt att inte bli frestad av en Iced Eggnog Latte!!!

Testar Skyr

1 december, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Jag är ju Buzzador, vilket innebär att jag emellanåt får hem prover på nya produkter som jag får prova, mot att jag delar av mig av min upplevelse. Mina åsikter är ju däremot mina egna.

Den här gången var det dags att testa Skyr – en isländsk yogurt med extra hög proteinhalt, och i detta fallet utan tillsatt vanligt socker (dock med sötningsmedel). Jag har köpt Skyr innan – framförallt innan det kom en massa smaksatta kvarger, för den är väldigt, väldigt god (även om den då bara fanns med riktigt socker i), så på så sätt är det inte så mycket nyhet för mig.

Jag käkar ju en smaksatt kvarg varje morgon som frukost på jobbet, och i jämförelse är Skyr mycket godare – den är inte så sträv som kvargen är, och den känns tjock och krämig utan att vara sötsliskig som många av kvargerna är. Hade det inte varit för att den är dyrare än kvarg så hade jag lätt valt den! Den här varianten kommer med en sked i locket – perfekt när man äter på stående fot tex före eller efter träning. Smidigt!

Det är bra med protein i den vilket innebär att man håller sig mätt länge, och tack vare att det inte är socker i så är den ett bra val som mellis. Vaniljen är supergod!

Gravid vecka 25

1 december, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Vecka 25 känns både som att det har gått långt in i graviditeten och som att det är långt kvar?!?

Ditt barn har blivit 33 cm långt och väger 700 gram. Det har utvecklat ett korttidsminne och kan reagera på ljud, framförallt din egen röst. Dess näsborrar har börjat öppnas och barnet kan både knyta sina händer och få tag på sina fötter. Känseln har utvecklats och barnet kan reagera på beröring. (Källa gravid.se)

Jag har lite svårt med att inse att jag nu måste sitta ner och jobba i princip hela tiden för att inte bli så tung i benen att det gör ont på kvällen (stödstrumpor eller ej), speciellt som jag i övrigt egentligen känner mig ganska rörlig och vill vara hyfsat aktiv så länge som möjligt. Nu får jag ju ont i ryggen istället av att vara så still, och så trivs jag liksom inte med det på det stora hela, utan det kryper lite i kroppen på mig. Jag hade väl helt enkelt hoppats på att inte få de här problemen så här tidigt.

Men men, nu har jag gnällt färdigt. För övrigt mår jag ju jättebra, lilla kullerbyttan gör sig påmind ett par gånger om dagen och har man tur kan man se sparkarna utanpå min tröja till och med. Fast plockar man fram telefonen och ska filma det hela så blir det garanterat helt still i magen, har provat säkert 15 gånger men det är helt hopplöst…

Vidunder

30 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

I går var jag och en kompis och tittade på den nya filmen av J.K. Rowling – Fantastiska vidunder och var man hittar dem. Först och främst så himlans trevligt att komma ut och gå på bio lite, den här hösten har varit så trög och bara liksom enformig. Sen måste jag ju säga att filmen var riktigt bra med, en skön historia och inte för barnslig, men ändå lite söt. Tror även Oliver skulle kunna gilla den, Lukas hade nog absolut tyckt den var för läskig…

Känner rent spontant att jag nog måste boka in lite mer sånt här framöver, medan man fortfarande kan komma undan en kväll (åtminstone en av oss). Sen blir det ju ändå en period där man blir lite mer låst vid tider och matning och sånt.

Är så himla sugen på att gå på typ Småländska Kolonin och äta deras avsmakningsmeny, men det är ju så hiskeligt dyrt, även om det ju åtminstone blir mindre dyrt när man inte dricker vin till. Jaja, vi får väl se!

Första Advent

27 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Igår hade vi hemma ett gäng kompisar med familjer och åt lite tomtegröt och nygjord julskinka. Himla trevligt att liksom fira första advent lite, fast samtidigt väldigt opretentiöst när det gäller matinsats – avslappnat och väldigt mysigt!

Idag var det ju strålande sol, så vi tog och packade ihop oss och lite adventsfika och åkte ut till Hassafallen – där vi för övrigt inte direkt var ensamma, det kom nästan ett tiotal familjer och knatade förbi när vi satt där och grillade.

Fikat blev en jättegod glögg, och barnens hembakade lussekatter (de var hos mormor och bakade för nån vecka sedan) – väldigt gott i all enkelhet 🙂

Kallt men fint väder, och väldigt skönt att komma ut en sväng, även om nu min gångtakt är låååångsam. Nätt och jämt att jag kan knäppa vinterjackan med, men några veckor till går det kanske!

I eftermiddag blir det nog hämtmat, troligtvis libanesiskt, för hur gott det än är med gröt så kanske man inte kan äta det både morgon, middag OCH kväll. Vad gör ni den här första advent?

Friday Things

25 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

På söndag är det första advent, och därmed är det officiellt tillåtet att börja frossa i saker som glögg, pepparkakor och lussekatter! Men julen är ju så mycket mer, alltså, den är så mycket mer MAT! Man kan ju inte nöja sig där liksom… Här har ni lite fredagskärlek från mig!

Jag är en ihjärdig älskare av Glühwein framför köpta, mer söta glöggsorter. Men jag tänker att man kan göra en jäkligt god glögg själv annars, som är mer lagom söt, och då tycker jag att en kryddig konjaksglögg låter som en perfekt kroppsvärmare en kylig decemberdag!

På tal om kyla så behöver man ju verkligen värma sig så här års, speciellt när det man ska stå på en timmes långt adventsfirande på en kall skolgård på måndag morgon (men jag är inte bitter… jag kommer ju för fasen inte i något vettigt vinterställ nu ju – jag kommer frya ihjäl!) Nåt som alltid är extra gott vintertid är ju soppa, och då tänkte jag specifikt på den här: svampsoppa med tryffelskum. Jag menar, både lyx och vardagsvärme!

Ostar hör ju julen till (och alla andra kvällar med om ni frågar mig), och man kan ju göra mer än bara servera en ostbricka! Testa ett cranberry brie pull apart bread eller kanske helt enkelt en bakad brie som omväxling.

Kanske är det dags att göra lite julgodis till helgen? Både brända mandlar och jordnöts- och kokosknappar låter perfekta i mina öron – lite salta, men framförallt lagom söta. MUMS!

Nu har jag hittat ett sånt där recept som bara liksom låter helt ljuvligt. Kolla själva: salted honey pie liksom. Man blir ju så himla nyfiken…

Vi avslutar med nåt för de värsta gottegrisarna – hot fudge chocolate pudding cake . En liten varning kanske är på sin plats här dock, klicka inte in på länken om du känner att karaktären är svag för ögonblicket!

Gravid vecka 24

24 november, 201624 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Det här har varit en ganska trög vecka, måste jag säga. Men ändå på något sätt går det fort, idag går jag in i vecka 24, vilket innebär att det (åtminstone i teorin) är 17 veckor kvar tills vi får träffa bebisen.

Fostret väger cirka 600 gram och är ungefär 30 centimeter långt. Huden, som tidigare har varit helt genomskinlig, börjar bli tjockare och täcks av fosterfett. Nu kan fostret suga på tummen, det är en träning av sugreflexen. De små blodkärlen i lungorna, kapillärerna, växer som mest mellan vecka 16 och 24. Först nu kan fostret börja andas luft, om det skulle födas så tidigt. Hörseln är väl utvecklad. Fostret känner igen röster och kan höra hjärtslag. Det börjar bli lite trångt där inne i livmodern. (källa 1177.se)

Nu har det ändå börjat landa lite, att det faktiskt blir en bebis av magen, och jag har börjat längta efter att träffa den lill* krabaten! Och på tal om magen, nu var det ju längesedan jag var gravid sist, och då hade jag en annan utgångspunkt rent fysiskt så att säga, men jag tycker att den här magen breder ut sig mycket mer på sidorna än de andra två har gjort? Eller så är jag bara mer ovan vid att vara så rund… I vilket fall så fortsätter ju alla spekulationer om vem det är där inne, och jag är nog ändå typ 95% säker på att det är en pojk. Hjärtljuden, om man nu ska gå på det, styrker ju den teorin, de ligger på 140-145 slag / minut – samma som pojkarnas på ett ungefär.

Ännu en suddig magbild med mobilen, från träningen igår. Måste ta mig tid att fota magen med min riktiga kamera känner jag…

Jag försöker ju upprätthålla min träning så gott det går, för nu blir jag så himla tung och får ont i benen framåt eftermiddagen om jag står upp och jobbar, som jag brukar, och det får som bieffekt att jag får ont i ryggen istället – och då hjälper bara träningen. Däremot går det rätt trögt nu, jag känner mig tung, svag och otymplig. Favoritövningen är och förblir marklyft, där inte magen tar emot så mycket – den ger ju dessutom hela baksidan av kroppen bra träning vilket gör att ryggen känns bättre. Hoppas dessutom att den hjälper till att göra så man behåller lite rumpa – den har ju annars en tendens att försvinna när man är gravid. På yogan får jag nu byta ut eller anpassa ganska många övningar, men det känns inte lika dumt nu när det förhoppningsvis syns tydligt varför (ja jag vet att man inte ska bry sig om vad folk tänker, men det är ju inte samma sak som att jag kan släppa det helt). Fyra träningstillfällen i veckan är mitt snitt nu, då är det två luncher med styrketräning (ganska korta pass alltså), en yoga och en cirkelfys (HIIT’en, fast gravidanpassad). Känner mig nöjd med det och tycker det funkar helt ok för mig.

Sega morgnar*

23 november, 201623 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Det märks att det är mörkt nu, både på morgnar och kvällar. Till och med Lukas, som annars brukar studsa upp, vänder sig om i sängen och vill att jag ska ”gå iväg, mamma”. Jag klandrar dem inte, hade själv gärna legat kvar nån timme så det åtminstone börjar bli ljust, men men. Det är inte så länge kvar tills det vänder, intalar jag mig själv!

Eftersom nu typ alla butiker verkar köra inte bara ”Black Friday” utan snarare ”Black Week” så har jag faktiskt lyckats fynda lite av de dyrare bebissakerna vi har kvar att köpa – nämligen bilbarnstol (eller babyskydd som det heter egentligen) och liggdel till vår Quinnyvagn. Ganska tråkiga saker att köpa – men nödvändiga – och då känns det bra att hitta dem till rabatterade priser.

Det blev en MaxiCosi Pebble från Babyshop.se som babyskydd, helt enkelt för att den passar på vår vagn (och har fått bra betyg). Det var det jag saknade sist, ett enkelt sätt att ta med sig barnet utan att lyfta ur det ur babyskyddet när man skulle in och tex handla lite snabbt, eller hämta de andra barnen.

Igår var det äntligen den sista simskolan för Lukas, så nu är inte hela veckan uppbokad kvällstid längre – känns himla skönt.

Haha, ifall det inte märks så har jag lite skrivkramp idag, så mer intressant än så här blir det inte, såvida inte någon vill höra om nåt särskilt?

*ps, det ser ju skitmysko ut att skriva morgnar, men det gör det ju att skriva mornar med. Bara en reflektion 😉

Toscapersikor/Toscapäron

21 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

I går kväll blev jag så himla sugen på persikor med vispgrädde, men vet att maken inte tycker att det är en fullständig dessert 😉 Då tänkte jag att då får det bli toscabakade persikor istället – men självklart går det lika bra att göra med tex konserverade päron, färska persikor, eller tom äpplen (fast då får man nog köra dem en stund först innan man lägger på smeten).

Toscasmet

50 g smör
½ dl socker
1 msk mjöl
1 msk grädde
1 påse flagad mandel

Förslag på smaksättning:
flingsalt (körde jag på den här gången, blir makalöst gott, ta en nypa eller två)
kardemumma
riven färsk ingefära

Rör ihop ingredienserna i en kastrull och smält ihop tills allt smör smält. Lägg upp din valda frukt i en ugnsform (se till att den rinner av ordentligt först) och häll över toscasmeten. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter (håll koll så det inte bränns), låt svalna en stund innan du serverar med vispad grädde eller vaniljglass!

Oliver 10 år!

19 november, 2016 / LindaG / Lämna en kommentar

Idag fyller vår äldsta pojk hela 10 år! Han fick det han önskat sig mest av allt i hela världen – en iphone, med Pokemon Go, och så lite annat ”krafs” (dvs allt som inte var telefonen, hahaha), och anser sig nog själv vara lyckligast i världen just nu.

Förmiddagen firades med paket och semlor, och nu ska vi alldeles strax åka till önskemålet för dagen – Rosegarden – där framförallt sushibuffén lockar barnen tror jag (och möjligen efterrättsbuffén med).

Min fina kille!

Blev en promenad nere i stan med, med pokemon-jakt, jag hade tänkt att vi skulle gått runt Munksjön, men det blåste snorkallt…

Extra glädjande kom min bror och hans sambo på besök med!

Så här ser förresten vår datorhörna ut nu för tiden. Den är ju mitt i vardagsrummet, jag tycker det är trevligt att ha pojkarna i närheten, dels kan man hjälpa dem och dels ha lite koll på vad de gör.