Upp och ner

14 november, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Ja det fortsätter att gå upp och ner här, kan man väl säga.

Men i vilket fall, nu till helgen ska vi fira Oliver som fyller 12 på måndag! Då blir det lite paket och såklart den numer årliga traditionen att gå på Rosegarden och äta buffé med hela familjen. De två sakerna som lockar mest för barnen är:

Sushibuffén
Glassbuffén

Mina barn kan äta säkert 20 bitar sushi vardera, vilket blir sjukt dyrt om man tar det som hämtmat någon gång, så när de nu får äta hur mycket de vill brukar det mumsas under stor glädje!

För övrigt ska jag testa på lite crossfit i helgen, en kompis ordnar ett ”prova på”-pass på lördagen, kan vara bra innan det blir buffé dessutom… O.o

Om jag orkar ska jag försöka baka något gott på söndagen, då är barnen hos mormor, jag har kikat på tex Saffransrutor eller Saffransgrottor. Ja ni fattar temat här… Funderar på att ta lite ledigt i december för att kunna julstöka med barnen med, i år vill jag göra mormors gammaldags pepparkakor (och baka pepparkakshus!) och jag vill prova att göra egen marsipan enligt chokladverkstans busenkla recept (se nedan) .

Som ni förstår så har inte mitt sug efter lite julmys minskat utan snarare ökat – i år känns det viktigare än någonsin att ge barnen så mycket julkänsla som möjligt (obs, det här innebär i min värld att vi bakar och gör julgodis ihop, jag köper inga kalendrar eller småpaket till advent, var och en får ju sikta in sig på det som är viktigast för just DIG). Vill du också bli lite julinspirerad så kan du lyssna på en Underbar Podd med Clara och Erika!

*En bild från förra julen, hoppas på snö i år med!*

Den gyllene medelåldern?

24 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Nästa år händer det – både jag och maken fyller 40 år. Dessutom kommer vi då till hösten ha varit tillsammans i hela 20 (!!!) år, vilket kanske tekniskt sätt är mer att fira?

Men just det här med att fira… Vad ska man hitta på? Vet inte om jag känner för en klassisk fest – de som är oss närmast är inte så jättemånga så stor fest blir lite galet – om man inte bjuder en drös vänner man kanske inte normalt sett umgås med, men det känns inte så aktuellt. Ska man resa bort? Vi kommer ju ha barnen med oss hela tiden och ska man resa någonstans blir det ju lätt fokus på just dem för att det ska bli trevligt, men samtidigt kanske jag INTE känner att jag vill ha dem i absolut fokus just vid det här tillfället, samtidigt som jag vill att de ska tycka det är ok med.

Jag bryr mig inte ett dugg om vad folk i allmänhet gör när de fyller 40, men jag behöver lite tips på hur vi skulle kunna fira, för just nu kommer jag bara på att:

Gå ut och käka med närmsta vännerna. Okomplicerat och det kommer vi nog göra, men det känns inte som det utesluter något mer?
Resa nånstans??? När, var hur? Helst inte ett badhotell men samtidigt blir det ju en bra semester om barnen är hyfsat nöjda… Hjälp?
~~Ha fest~~. Nä, vi stryker den här. Eller?

Bästa halvorna ❤

Fest!

1 september, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

I går var jag inbjuden att få vara med att fira framgångarna med Bright Mind Agency, där jag framförallt har jobbat mycket med Sibbe. Så himla roligt allt var, att det går så bra får dem, att jag fick vara med och fira, att få göra sig lite fin och komma ut en sväng – hela kittet verkligen!

Vi var i ett eget rum på Glädje och det var verkligen en häftig blandning av människor, men gemensamt för dem var nog att alla var lätta att tycka om – kan förstå att Bright Mind har valt dem att jobba med 😄 Kändes lite hedrande att få vara med också! Hade så roligt att jag inte åkte hem förrän runt 01, vilket inte hänt på säkert 10 år…

Blir så glad när det går bra för vännerx

Som skarp kontrast till gårdagen så står idag lite trädgårdsarbete på schemat. Av någon anledning så har mina små trädgårdsprojekt visat sig ta extremt mycket mer tid än jag tänkt i år, så idag vill jag då klart så mycket som möjligt.

Hoppas ni alla får en skön helg!

Konfirmation

16 augusti, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

I helgen var vi i Vimmerby på pojkarnas äldsta kusins konfirmation. Jag har inte varit på en konfirmation sedan jag själv (ja jag vet, är ju inte ens med i svenska kyrkan längre) konfirmerades, så jag hade nog förträngt hur lång den ceremonin är? Det var ungefär 1h 20 min som vi, och ett gäng andra föräldrar, skulle underhålla sina minsta barn utan alltför mycket störande ljud… Puh, lite svettigt.

Pojkarna var finklädda dagen till ära, så himla fina de är!

Oliver ville ha kavaj, han ser så stor ut i den…

Efter åkte vi hem till kusinerna och åt mat och en jättefin tårta önskad av konfirmanden.

Den här lilla snyggingen knatade runt i sina hängslebrallor och var bara hur söt som helst. Han matchades nog bara av minsta lilla kusinen Alicia!

Sådär midsommar…

22 juni, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Jahapp, midsommar blev inte riktigt som planerat, Olivers feber ger inte med sig och nu sitter vi återigen på hälsan för att kollas om det är bihåleinflammation. Var inne i går med, men då var det så svullet så hon såg inte så mycket och idag fick han även ont i örat.

Så, vi fick ställa in besöket från brorsan, så himla surt men vad ska man göra. Maken och jag känner oss med lite hängiga, men inget som inte ger sig med lite Ipren. Än så länge.

Det blev ändå sill och potatis till lunch och vi hann slänga i oss lite fika innan vi åkte ner hit, har NOLL midsommar-känsla dock. Skit samma, vi har aldrig firat det så mycket och det hade kunnat vara så mycket värre, men det är surt att inte träffa Johan och Rebecka!

I väntan på läkare-selfie.

Hoppas er midsommar är bättre!

Glad Påsk!

30 mars, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Vi inleder påsken lite halvdant här känner jag, Filip har fortfarande feber, om än lägre, och kräks med jämna mellanrum. Vanlig biverkning efter vaccin läste jag, men just det där med kräkningar har jag inte varit med om med de andra barnen. Han verkar ju dock lätt kräkas vid tex feber så det är väl därför. Har fått i honom några flaskor ersättning de här dagarna, men inte mycket och det känns alltid lite oroligt.

Annars ska vi mest färdigställa vardagsrummet, köpa lite lister, sätta upp gardinstänger och hänga gardiner typ. På söndag kommer min bror och hans sambo, det ser vi mycket fram emot! Men tills dess vill vi önska er alla en riktigt glad påsk!

Tycker den här bilden på Oliver och Filip blev så himla bra! Oliver är dessutom nyklippt (av moi) och fin 🙂

Det är en tunn linje när man känner sig lite hängig, tur man har brorsorna som stöttar upp ❤

Påskplanering

27 mars, 201827 mars, 2018 / LindaG / 2 kommentarer

Inlägget innehåller en adlink.

Jag älskar ju påsken eftersom den dels är opretentiös och dels för att den (ofta) är starten på åtminstone någon form av vårkänsla. Den har få krav på sig när det gäller pynt och är inte sådär väldans uppstyrd när det gäller traditioner eller mat heller, åtminstone inte för vår del. Påskpynt är också enkelt och det räcker med lite fjädrar (Åhléns har fina syntetiska om man inte vill plåga höns! <- adlink) och några påskliljor så är man hemma om man så vill (eller om man tex målar om hemma och inte hinner fixa med påskpynt).

Den här påsken kommer ju bli liiiite annorlunda, vi satsar på att fira påsk med min bror och hans sambo på påskdagen och därmed kommer långfredag och påskafton mest spenderas med att måla klart vardagsrummet och att sätta lister, så allt är klart tills dess (för att vi vill, inte för att vi måste). I vilket fall, mina planer vad det gäller påskmat ser ut enligt följande:

Fika:

Är himla sugen på Apfelstrudel, så det blir det nog. Tar målning och sånt för mycket tid innan så tar jag en genväg och gör en supersnabb Tuppakaka, den är ju gul och fin och passar in på påsken 🙂

Mat:

Smörgåstårta fast med rökt kalkon istället för skinka och med lite kallrökt lax i. That’s it, när vi bara är totalt 6 pers vara 4 vuxna som ska äta middag ihop så tycker jag att en smörgåstårta lätt räcker, det blir ingen påskbuffé eller annat som bara riskerar att åka in och ut ur kylen i en vecka därefter. Smörgåstårta känns dessutom lite vårigt?

Dessert:

Hm, här lutar det åt en mango- och citronfromage, eller kanske något nytt påfund, om jag inte orkar göra en tårta med mango curd i…

Vad äter du i påsk?

Födelsedagen

17 mars, 201817 mars, 2018 / LindaG / Lämna en kommentar

Jupp, nu blir det BARA bebis här känner jag, men så är det när man just fyller 1 år! Eller bebis och bebis, jag får väl börja säga liten pojke istället, saknar ett bra svenskt ersättningsord till ”toddler”? I alla fall, så här bra kunde man ha det på sin födelsedag!

Oliver hade en kompis hemma så vi fick en till gäst 🙂

Tårtan blev supergod, baserad på jordgubbstårtan fast med en fyllning av mango curd!

Alltså Lukas var ju blond innan, han har fått så himla mörkt hår det senaste året?

Dagen till ära fick jag äta alldeles själv, och tårta dessutom! Om det var populärt? Döm själva…

Mums! Sjukt bra skedföring för att aldrig ha testat innan.

Sedan var det paketöppning. Eller ja, snörena var ju roligast så vi fick öppna paketen till slut.

Kartonger är bra shit!

En egen Bobby Car var höjdpunkten! Än har vi inte riktigt kommit på hur man tar sig fram själv, men det är kul att bara rulla bilen fram och tillbaka tydligen 🙂

En väldigt bra liten 1-årsdag ändå, efter omständigheterna. Men det kan ju knappast bli annat med en sån liten personlighet i blickfånget!

Tack för alla grattishälsningar!

Nyårsafton 2017

1 januari, 2018 / LindaG / 2 kommentarer

Vår nyårsafton här hemma blev väldigt mysigt! Vi gjorde det så festligt vi kunde fast det nu bara var vår familj som firade. Vi dukade fint :

Lukas och jag vek servetter till julgranar, och på bordet låg finaste linneduken som var min gamla mormors.

Lukas (och jag) lagade förrätten – Toast Skagen pimpat med lite hummer. Kvällens godaste rätt, om jag får välja!

Till middag blev det torskrygg, ”double fun-potatis”, bacon ärtor, sparris och skirat smör. Mums!

Desserten, glassbomb, hade jag och Oliver gjort i ordning tidigare på kvällen.

Vi passade på att ta lite nyårsbilder med, nu hann jag inte riktigt fixa med nån tidsstyrd utlösare så det fick bli bilder i lite olika konstellationer:
Buspojkarna Gladh, såklart. Och så fick Oliver och Lukas turas om bakom kameran:

Filip fick lägga sig i vanlig tid runt halv åtta, jag och Lukas lade oss vid halv elva (sååå skönt), Oliver efter nyårsraketerna och maken vid typ halv fem (!!!). Han hade tydligen stämt spontan träff med grannen över nyårsraketerna och gick över dit för lite FIFA tror jag. Haha, hade jag vetat det så hade jag inte lassat över Filip till honom vid 07 i morse… O.o

Puss på er alla, hoppas ni hade ett bra nyårsfirande, och god fortsättning!

Nyårsmenyn

27 december, 2017 / LindaG / 2 kommentarer

Eftersom vi firar helt själva hemma i år (det blir lite för bökigt att släpa runt på lilla Filip, han behöver sova när han ska och det är även då vi andra får möjlighet att umgås lite mer) så har jag funderat lite annorlunda runt maten. I år har barnen fått välja en förrätt (Lukas) och en efterrätt (Oliver) som de ska laga (med mig).

Till förrätt blir det helt enkelt en Toast Skagen, fast jag kommer pimpa med lite fryst hummer (det blir dock ingen äkta löjrom utan ”vanlig” rom från ABBA). Räkor, toast och hummer liksom, det kan ju inte bli fel.

Huvudrätt kommer bli torskrygg med potatis och brynt smör, samt bacon-ärtor (stek bacon hårt, smula ner det i kokta ärtor) och sparris. Enkelt och gott, hela familjen älskar det här. Har fuskat eftersom jag misstänker att det kommer bli svårt (och dyrt) att få tag i färsk torskrygg så jag köpte fryst idag.

Efterrätt blir en riktig glassbomb – har faktiskt aldrig gjort en sådan trots att receptet känns tämligen retro. Ska bli riktigt kul! Kommer modifiera (vilken överraskning va) genom att blanda choklad och kola-glass i lager, baka egen tårtbotten och göra en italiensk maräng istället. Har faktiskt köpt isfacklor, lite kul ska man ju ha på nyår!