Smörslungad gnocchi med ugnsrostad tomat

Jag är ingen recept-människa. Eller, jag älskar att läsa recept, men jag följer dem i princip aldrig helt utan tar det mer som inspiration (om det inte gäller bakning), och egentligen vill jag att ni tar det här receptet som inspiration med, för det går att variera på tusen sätt. Själv gör jag det med … Fortsätt läsa Smörslungad gnocchi med ugnsrostad tomat

Trädgårdspyttipanna på Muurikka

Det finns tre tillfällen då en Muurikka verkligen briljerar: När man ska laga mat till många (om man inte tar den minsta varianten)När man vill ha riktigt bra stekyta och inte få så mycket stek-os inneNär man vill tillaga stora mängder blad-grönsaker som annars inte skulle få plats i en stekpanna För det här receptet … Fortsätt läsa Trädgårdspyttipanna på Muurikka

Jordgubbssorbet

Jag ÄLSKAR jordgubbar! Jag har spenderat ett antal timmar nu med att skiva och göra rårörda jordgubbar till vinterns pannkakor och plättar och ett par jordgubbsmojitos har det också hunnit bli. Men, i år har jag även fyllt frysen med ett par laddningar jordgubbssorbet - DET måste ni testa! Sjukt gott, sjukt enkelt och blir … Fortsätt läsa Jordgubbssorbet

Chokladrulltårta med jordnötsfyllning, bananchips och salt kolasås

Ok, det var en himla lång titel för det första. Den kom sig av att Lukas fick för sig att han ville ha en chokladtårta på sin födelsedag - men jag vet att han egentligen inte är så förtjust i så mäktiga tårtor så då ville jag inte göra en hel, stor tårta. Det GÅR … Fortsätt läsa Chokladrulltårta med jordnötsfyllning, bananchips och salt kolasås

Aqua Fresca – en somrig törstsläckare

Jag är en av dem som tyckte det var himla synd att Panamigas kursade i Corona-tider, deras mat var väldigt god och fräsch. Inte minst deras Aqua Fresca, en måltidsdryck baserad på mynta. Jag har försökt återskapa den här hemma vilket inte var så jättesvårt, däremot kan man behöva prova sig fram till lagom mängd … Fortsätt läsa Aqua Fresca – en somrig törstsläckare

Marängtårta med solgul vaniljkräm

Det är lätt att förstå varför den här tårtan blir en favorit just runt påsk, för äggkrämen i mitten (vaniljkrämen) blir så otroligt vackert solgul, speciellt med våra egna ägg. Det går att toppa den med vilka bär eller frukter man vill, i dag tog jag physalis och passionsfrukt men vill man kan man tex … Fortsätt läsa Marängtårta med solgul vaniljkräm