Vinter igen

Jag trodde det skulle kännas surt att det kom snö nu igen, men det känns himla skönt efter en lång månad med blask! Att skotta är dessutom min favorit-vardagsmotion, något jag inte verkar vara ensam om ändå. Konstigt nog är det nästan uteslutande tjejer som håller med om att det är kul att skotta, undrar hur det kommer sig? Kanske för att man får vara ute i lugn och ro, förhoppningsvis själv, röra på sig och samtidigt känna att man gör lite nytta…?

Det enda jobbiga med snön är det här:

Grymt osmidigt, det blir ett styrkepass varje gång man går ut med vagnen nu, både i blasket som varit och i snön. Tur han somnar fort de flesta gånger!

Nu kurrar magen järnet så det får nog bli lite tidig lunch idag. Håller tummarna för att det kanske till och med kan gå att åka lite längdskidor till helgen!!!

Hemmafällan

Ute vräker det ner snö och jag har noll och intet lust att lyfta ett finger idag – förutom det Filip behöver såklart. Just nu sitter jag och äter upp de sista pepparkakorna framför ett avsnitt av Younger, och försöker samtidigt fundera lite över en ny handling till boken, fast det är svårt.

Men, apropå att inte lyfta ett finger (ironi), vilken jäkla fälla det är att vara hemma hela tiden så här. Eftersom jag är hemma så blir det såklart jag som sköter markservicen, mat till barnen, städning, disk och tvätt, ni vet. Alternativet är att maken tar det när han kommer hem, men då vill han ju vara med barnen (och då vill jag INTE ha det ansvaret på en stund och vill dessutom att vi inte ska behöva lägga vår gemensamma tid på nåt så tråkigt), så därmed är det liksom inget val. Det handlar inte om att maken förväntar sig något av ovanstående, men det måste ju bli gjort och det är ju den som är hemma som har tid. Men man blir ju lite galen när man städar och plockar ut diskmaskinen för sjuttielfte gången samma vecka… Det ska bli sååå skönt när vi är hemma 50% vardera!!!

För de som inte har lyxen att kunna välja hur och vem som är hemma – jag beklagar! För de som väljer det själva, hjälp, förstår inte hur ni står ut nån längre stund.

Sur söndag

Planen för idag var att vi skulle åkt ut nu på förmiddagen, när det var lovar sol sist jag kollade vädret, och grillat i skogen vid Stråkenleden. Men när vi klev upp i morse regnade det ju i sidled så lusten att åka ut i skogen försvann, minst sagt… Kombinerat med en usel natt pga mardrömmar så är istället situationen sån att jag sitter på gymmet och känner mig på riktigt uselt humör. Det är svårt att komma på riktigt bra saker att göra med hela familjen annars, speciellt den här tiden på året – både p.g.a. väder och skruttig ekonomi just nu.

Jag vill ju inte spendera en hel helgdag på att vara sur heller, så nu måste jag snabbt komma på nåt som kan få upp humöret en bra bit. Man kunde ju tro att det skulle hjälpa att gymma men det gör det inte alls nu för tiden, det är bara ett nödvändigt ont. Att blogga hjälper lite, att få ur sig saker och få perspektiv, men jag behöver nåt roligt med. Frågan är vad. Baka nåt och fika med familjen? Japp, det är najs men jag är också lite sur på mig själv för att jag aldrig blir av med det där sista som gör att kläderna sitter som de ska. Laga mat ska jag ju göra, det är ju lite terapi så länge som jag inte behöver ha koll på barnen samtidigt. Vi får väl se, hoppas det räcker. Ska försöka skärpa mig nu och gymma klart, kanske känns allt bättre efter en lång dusch…

Ingen rök utan eld

I dag när det var dags att hämta Lukas i skolan så var det riktigt skitväder, så jag och Filip tog bilen bort. Det tar ca fem minuter till skolan, sen väntade vi på honom där i tio minuter till innan vi åkte hem igen – och möttes av det här!?

Jag fick sån panik, det rök överallt och en ambulans samt fyra stora brandbilar stod på gatan, grannarnas uppfart och vår uppfart. Sa till Lukas att sitta kvar i bilen med Filip och sprang ut bilen för att se vart det brann, var helt säker på att det var hos oss för all rök var typ där och jag funderade halvt hysteriskt på vad det var som börjat brinna? Kom lite närmare och insåg att det var hos närmsta grannen, precis mot vår tomt det brann…

Blev först sjukt lättad men sen blev man ju jätteorolig för dem, de har två barn och allt! Vi körde runt kvarteret så jag kunde ställa bilen utmed vår gata och så tog jag Filip och Lukas och gick mot vårt hus. Så såg jag grannen och en av hennes döttrar så vi gick fram och undrade hur det gick och om vi kunde göra något. Tydligen skulle de elda i sin kamin för att kunna täta några sprickor i murbruket och när han har varit ute för att blanda murbruk såg han att det vällde rök ur nederkanten på taket så han ringde brandkåren direkt. Det var ingen soteld och alla gällande regler var uppfyllda så exakt varför det började brinna i taket visste ingen. Nu är i alla fall allt släckt och som tur är verkar det vara bara taket som är skadat, och bara lite brandrök inomhus. Men så sjukt läskigt! Oliver såg ju brandbilarna när han kom hem från skolan, så vi har varit lite smått chockade allihop nu på eftermiddagen.

Fredagstips

Det är inte sådär värst ofta jag känner att jag faktiskt kan tipsa folk om saker som kanske inte är heeelt allmänt kända, men nu har jag två tips som, oavsett om ni redan vet om det eller ej, är så bra att jag ändå måste nämna dem.

Det första tipset gäller serien Dark, en Netflix originalserie som är tysk. Låt nu för all del inte det avskräcka någon, att de pratar tyska i serien glömmer man efter fem minuter, om inte annat för att man blir tämligen uppslukad av handlingen. Det är en thriller, skulle jag nog säga, som i grund och botten handlar om den tyska lilla staden Winden, där det försvinner barn. Men hur och varför försvinner de, och kanske framförallt när? Jag kan ju säga att hela första säsongen har varit så spännande att den hållit mig vaken till elva på kvällarna – vilket är ett makalöst högt betyg för en småbarnsmamma!

dark-netflix-poster_

Det andra tipset är av en HELT annan karaktär, 43apjlonk8_7332531067331_shimmering-brown_main_frontdet handlar nämligen om något så trivialt som en hårfärg, Schwarzkopf Colorexpert med Omegaplex. Nu har jag ju turen att ha mörkbrunt hår vilket gör det himla enkelt att färga håret hemma själv utan några större risker – klart det vore roligt att färga på frisörsalong men det blir liksom lite dyrt. Framförallt färgar jag väl nu för tiden för att fräscha till håret… eller nä, framförallt är det för att dölja alla vita hårstrå som dykt upp. Det är inte så många färger som håller kvar sig på grått hår dock, men den här färgen gör verkligen det! I övrigt är den lika smidig som de flesta vanliga färger, glöm bara inte att trycka i den lilla oljan som är i bruksanvisningen (har fått lägga i den i efterhand ett par gånger när jag glömt).

PS, är såklart inte sponsrad av någon av ovanstående.

Trött tisdag

Trött, trött, trött idag… Filip låg och gnällde och var som en elvisp i sängen hela natten eftersom han är irriterad på att han är lite täppt i näsan och snuvig, så den enda sammanhängande sömnen jag fått var mellan 05:30-07:00. Nu har han precis somnat och då borde man ju göra detsamma, men så här tidigt på förmiddagen har jag jättesvårt att somna, fråga mig runt tre i eftermiddag däremot….

Det var i alla fall fantastiskt vackert väder ute idag och jag tankade solljus så gott jag kunde på ”sövningspromenaden” – går i princip alltid samma lilla runda, den är precis lagom lång för att han ska somna gott och sen få stå stilla i uterummet när han sover – då sover han oftast bäst.

Även hönorna tankar solljus en sån här dag, även om man knappt ser dem på bilden 😉

Fikonbröd utan jäst

Idag försökte jag följa min ambition att äta mer vegetariskt med en sötpotatis- och majssoppa (himla gott för övrigt) och kände då för ett gott bröd till. Men, som ni vet, det där med att vänta på att saker ska jäsa (eller ens ha jäst hemma) är ju inte riktigt min grej, så det fick bli ett bröd utan jäst. Funkar bra att rosta eller mikra så blir det som nytt igen, precis som med scones. Nu tål jag ju inte nötter, vill man ha i det så funkar det bra med, men jag hoppar som sagt över.

IMG_6363

Fikonbröd, en limpa

4 dl dinkelmjöl
1 dl grovt mjöl
1 dl havregryn
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 pkt (ca 200-250 g) torkade fikon
1 dl pumpafrön
4 dl fil eller yoghurt

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser. Hacka fikonen grovt och tillsätt dem och pumpafrön till den torra blandningen. Tillsätt fil och rör ihop till en klibbig deg. Smöra en avlång brödform och lägg i smeten/degen. Grädda längst ner i ugnen i en timme, ställ gärna en liten skål med vatten i ugnen med så får du en knaprig yta!

IMG_6364
IMG_6361

Vad hände nu?

Alltså, i morse började maken jobba igen efter lite jullov. Ja det var ju liksom tråkigt och så, men jag hade tänkt att vi skulle fördriva dagen med lite hyll-köp på Ikea och sen handla mat. Men…

Vid elva skulle jag ut med Filip för att han skulle sova, men ganska snart blev han väldigt ledsen i vagnen. Gick vidare, han var övertrött och sov och skrek typ samtidigt så efter en stund gav jag upp pick gick hem. Fick honom till slut att somna i spjälsängen, men han vaknade ledsen efter bara tio minuter. Då när jag tog upp honom tyckte jag han var varm och det visade sig att han hade 39 graders feber helt plötsligt… Stackars liten! Stod med honom i famnen i köket och höll på att ge honom Ipren när han KASKADKRÄKS över hela sig och mig… Det var så pass mycket att jag fick HÄLLA det ut min bh i badrummet. Wohoo… Lyckades sanera oss båda och få i honom lite Ipren så nu, en bra stund senare, har han somnat i min famn. Stackars, stackars liten!! Är inte orolig för magsjuka, det var nog febern som spökade…

Haha, det blev ju en händelserik dag ändå…

Broccolipaj i långpanna

Nu så här i mellandagarna är det ju ofta många besök. Vi hade kusinerna och farfar här idag, så vi behövde laga mat till 10 personer som inte krävde en alltför stor insats under dess gång – då blev den här broccolipajen helt perfekt. Klart man kan göra den i en mindre form, men ärligt talat, blir det paj över är det ju perfekt även dagen efter. Vill man ha pajen vegetarisk (ja förutom ägg då) så hoppar man helt enkelt över bogen.

IMG_6252

Broccolipaj i långpanna
10-14 personer

Pajdeg:

4 dl mjöl
2 dl grovt mjöl av valfri sort
250 g smör
2-5 msk kallt vatten
en liten nypa salt

Kör ihop degen hastigt, enklast är i en matberedare. Plasta in den och lägg den att vila i kylen i minst 20 minuter. Ta ut den och tryck ut den i en långpanna (det här blir inte jättetjock deg, jag gillar den bäst när den är tunn men älskar du deg kan du göra lite mer). Nagga med en gaffel och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter på 200 grader.

Fyllning:

10 dl lätt creme fraiche
10 ägg, medelstora
ca 2-300 g riven ost (smakrik!)
ev. 1 liten ädelost (valfritt men väldigt gott)
ca 0,5-1 msk salt
svartpeppar
3 ”knippen” broccoli
2 askar cocktailtomater
1 liten burk soltorkade tomater i olja
ca 3-400 g rökt bog

Vispa upp äggen lite lätt i en stor skål. Vispa ner creme fraichen och osten. Hacka eller strimla de soltorkade tomaterna (oljan kan du använda tex till en salladsdressing sen) och lägg ner dem. Smaka nu av äggstanningen, den får ju viss sälta av osten och tomaterna, men fortsätt sedan att salta och peppra tills den har en bra smak – det är ju själva basen i din paj. Jag gillar även att ha i lite chilipeppar och rökt chilipulver, men även örtkryddor är gott.

Dela broccolin i små buketter och lägg dem åt sidan. Skär stjälkarna i skivor (ca 0,5 cm tjocka) och lägg dem i kokande, saltat vatten. Låt dem koka ca 4 minuter, lägg sedan ner även buketterna och låt det koka i 5 minuter. Häll av broccolin och skölj den hastigt under kallt vatten. Låt den rinna av ordentligt, fördela sedan ut den på pajbotten. Dela tomaterna i halvor och lägg ut dem med. Vill du ha rökt bog så skär den i kuber eller strimlor och lägg ut den med – häll sedan över din äggstanning.

Grädda i 30-40 minuter i mitten av ugnen på 200 grader, tills äggstanningen ”stannat”. Ta ut den och låt den helst stå i 10 minuter innan du serverar med sallad, vinägrett och ett gott bröd!

IMG_6254IMG_6253

En personlig jul

I och med att det blir recept varje dag här nu så har det inte blivit så mycket personliga inlägg och nu känner jag att jag börjar sakna min terapi-studio 😉 Den här månaden har på ett sätt känts evighetslång, när man är hemma hela dagarna så blir varje dag liksom tre dagar – en förmiddag med Filip, eftermiddagen med alla barnen och kvällarna när maken är hemma.

IMG_5968

Filip är fortsatt en himla nöjd och glad bebis, även om man ska vara lite mer nära nu när han kommit på att jag faktiskt kan gå iväg utan att han får bestämma. Han ålar runt som en liten kommando-soldat här hemma så nu har vi installerat grindar in till de stora barnens rum – för att de inte ska behöva plocka upp varenda liten legobit som Filip kan sätta i halsen. Än så länge har han inte börjat dra sig upp på möbler eller liknande, så det jag behöver vakta mest är att han inte pillar, tuggar och drar i alla sladdar. Jämfört med våra andra pojkar så ser jag att i och med att han är så himla nöjd så strävar han inte hela tiden efter att göra saker han inte klarar – vilket är skönt för både mig och honom.

IMG_5967

Själv är jag just nu inne i fasen ”herregud, vi har ju nästan inga julklappar till barnen”, trots att vi köpt julklappar sedan tidigt i höstas. Vi har precis lagom med paket egentligen, det är bara någon känsla av att man vill ge dem MASSOR med paket, samtidigt som jag är helt emot att ge paket ”bara för att”. Oliver behöver en ny cykel framöver, så han får lite mindre paket än vanligt, och Lukas största paket kommer bli en Stiga Air Scooter (som en kick med större lufthjul), så de lär inte bli utan paket liksom. Dessutom lär de överösas med paket hos mormor sen.

På tal om jul, i år kommer vi fira julafton helt själva. Min bror och sambo är i New York över julen (hur romantiskt lät inte det?) så det blir bara vi fem i familjen som firar julafton. Kvällen innan har jag planerat ostbricka/plockbricka vilket hela familjen älskar – det blir bara sjukt dyrt när även barnen älskar dyra ostar, men det är också väldigt kul! På julafton kommer vi äta något helt annat, nämligen Poké Bowl! Frukosten blir ägg, sill, köttbullar och rödbetssallad, och efterrätten lär bli Ris a la Malta, så julkänslan lär finnas där ändå, trots avsaknad av julbord 😉 Måste nog dock göra Jansson någon dag, det är det enda jag är lite sugen på i julmats-väg.

Vilket långt inlägg det blev, hade visst en massa uppdämt jag ville få ur mig, och det finns lika mycket till så det blir nog fler inlägg av privat karaktär framöver 😉 Kram på er!

IMG_6024

Önskar mig förresten mest av allt en vit jul, så man kan vara ute och åka längdskidor!