Glasstest – Gelato Factory i Gränna

Nummer två av finalisterna i glass-sm vi testar är Gelato Factory. Den här glass-serveringen ligger ju betydligt mer lättillgängligt än förra veckans EJfarm, den är nämligen belägen precis vid torget mitt i Gränna. Här finns det en mängd olika smaker, räknade inte hur många exakt pga bebis, men gissar på dryga tjugo, så alla kan hitta nåt de gillar.

De smakerna Lukas och maken tar är choklad, choklad/hasselnöt och polkagris. Ingen av dem är nån jättehöjdare, godast är polkagris men enligt maken som älskar den smaken saknades små bitar av riktig polkagris i den. Självklart valde jag de bästa smakerna – kokos och vit choklad. Kokos var en riktig sommarsmak och den vita choklad-glassen var jättegod!

IMG_4086

Generellt tyckte jag att glassen motsvarade sån man köper utmed en strand på semestern – vilket är positivt, och mitt enda förbehåll är egentligen att glassen var för hård och kall. Det bästa med gelato är enligt mig just att den INTE är så kall att tungan domnar bort, även om den då smälter lite snabbare.

Själva serveringen hade en fin innergård som bara kunnat förbättras av lite fler och roligare möbler, det var medelhavskänsla där annars vilket kändes väldigt passande i den gassande solen.

IMG_4098

Filip fick ligga och sprattla en stund i skuggan på innergården, han ger 5 solar i betyg 🙂

Generellt ett väldigt trevligt ställe där jag kommer köpa glass fler gånger, men dels slog det inte den italienska glassen här i Jönköping som jag glömt namnet på och dels var den lite för kall och kompakt vilket gjorde att den liknade gräddglass mer. Så än så länge leder EJfarm stort med sina tydliga smaker och underbara konsistens!

IMG_4083Nästa tripp blir till Nässjö….

Palak Paneer på Muurikka

Det här var en riktigt bra Muurikka rätt (eller nån annan stekhäll för den delen). Förbereder man allt innan, vilket man måste på en stekhäll, så har du hela rätten klar på 10 minuter på Muurikkan och den är dessutom väldigt enkel att göra till många – upp till en 10-12 pers eller så skulle nog absolut inte vara några problem. Det här receptet ger 4 rejäla portioner (när vi två vuxna och två barn ätit blev det ändå en rejäl portion över till matlådan). Man kan också välja om man vill göra den helt vegetarisk – då tar man bara mer halloumi, eller med bara kyckling.
IMG_4044
IMG_4054

Palak Paneer, 4 portioner

3 hackade schalottenlökar
1 finhackad solovitlök eller 3-4 klyftor vanlig
½ finhackad chili
3 msk tomatpuré
2 msk garam masala + 1-2 msk till rubb till kycklingen
olivolja

2 burkar krossade tomater
2 msk riven färsk ingefära
1 ask halverade cocktailtomater
2 dl vitt vin
2 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
200 g färsk bladspenat (1 stor påse)
200 g halloumi (1 pkt)
2 kycklingfiléer eller kycklingdelar i bitar
ev. lite vatten

Börja med att massera in garam masala i kycklingen och låt den stå en stund. Hacka all lök, se till att ha vinflaskan öppen och ta fram allt så du har det till hands vid Muurikkan, annars får man springa som en tok och hämta saker (jag vet, tro mig).

Fräs sedan lök, garam masala, tomatpuré och chili ett par minuter. Häll på krossad tomat, ingefära, vin, grönsaksbuljong samt grädde och låt det puttra ihop. Stek samtidigt kycklingen och halloumin på kanterna på stekhällen, så de får fin färg (och så kycklingen blir färdig). När allt är klart så vänder du ihop allt, tillsätter bladspenaten och späder ev. med lite vatten om det behövs. Värm lite Naan eller Chapatibröd på kanterna på stekhällen och servera med kokt ris. Sååå gott och gick även hem hos barnen!

IMG_4036IMG_4033IMG_4032 copy
IMG_4047

En SÅN dag…

Vaknade och var riktigt trött i morse efter ett par lite krångligare nätter. Filip var däremot pigg och glad, efter blöjbyte och dubbel frukost i alla fall, skönt när en av oss är det…?!? Sen skulle han minsann inte somna, jag som tänkt åka ner och träna fast jag var grymt otaggad, så jag tänkte för mig själv att om han somnar på vägen till gymmet så tränar jag, annars köper jag en gelato och åker hem!  Men klart han somnade lagom till jag stod utanför garaget i stan… Sova länge var det däremot tydligen inte tal om, jag hann träna typ 25 minuter innan han vaknade och jag fick åka hem. 


Sen var det full rulle resten av dagen, han som brukar sova i alla fall tre timmar i ett svep, så jag hann liksom aldrig lägga mig och vila nåt, vilket hade behövts. 

Nu ikväll har det varit riktigt gnälligt. Klockan är nu halv tolv och jag sitter med honom i famnen i min säng för att få honom att somna ordentligt, vi har försökt allt typ. Vi har ju dessutom den enda bebisen i världen som inte är så förtjust i att bli buren så ibland blir det lite svårt att trösta när magen kniper eller vad det nu är.

Sitter med min bebis-app och har på White noise i form av en hårfön (vi testade även dammsugare, vågor och billjud) och försöker att hålla mig hyfsat vaken tills han somnar ordentligt och jag kan lägga ner honom. Ska nog faktiskt testa det nu, innan jag kollapsar själv… Sov gott hörni, hoppas jag oxå kan få lite sömn!

Glasstest på EJfarm

I Ica buffé den här gången stod det ju om ett antal finalister i årets glass-sm, varav åtminstone tre är inom rimligt avstånd från Jönköping, så vi tänkte att vi skulle prova oss igenom de tre.

Först ut blev EJfarm mellan Ulricehamn och Mullsjö typ, en bondgård med höns, hundar, marsvin och kossor. Kringliga landsvägar och en restid på ungefär 45 minuter från oss, och det är väl ungefär så långt man är beredd att åka för en glass-utflykt. Men jag måste säga att det var värt det, dels var det ju mysigt att ta en utflykt ut på landet och dels var glassen supergod!

IMG_3942
Vi provade några olika smaker, barnen åt Ahlgrens bilar-glass och saltkola/kak-glass (den tog jag med) och maken tog mandelmassa-glass. Av glassarna var den sistnämnda allra godast, men alla smaker var väldigt goda och tydliga och glassen var helt mjuk och slät, precis som en bra gelato ska vara!

IMG_3945
IMG_3950

Fast, bäst av allt var deras mjukglass på jordgubbssorbet, gjord på bara jordgubbar och sockerlag var den både galet krämig och samtidigt fluffig, inte alls sådär isig som en sorbet kan vara, och det var lätt den bästa sorbet jag ätit…

IMG_3947

Alltså kolla bara….

Kort och gott kan jag verkligen rekommendera en enkel utflykt hit, kolla deras sida på Facebook för öppettider, glassen var suverän!

IMG_3946IMG_3969IMG_3985

Filip 2 månader

Ja idag blir då den här lille plutten hela två månader, och jösses vad han har vuxit! Dels rent fysiskt – förra veckan var vi på BVC och han vägde då 4640 g och var 59 cm lång, vilket alltså är en viktökning på ca 60% sedan födseln, helt galet, och vi har redan fått gå över till storlek 62 – men även psykiskt.

IMG_3913

Det händer saker nästan varje dag här, och han är väldigt mycket mer med nu. Han tittar på allt omkring honom och vill vara där vi i familjen är. Allra roligast att titta på är däremot Humlan, en av leksakerna i mobilen över hans skötbord, den fullkomligt älskar han! Han pratar även en hel del, gärna med nämnda humla, men även med oss. Världens sötaste ljud! Han ler mot oss, men är lite svårflörtad ibland, men när han ler är det med hela kroppen och ögonen blir som små halvmånar ❤

IMG_3882

Rutinerna med ett långt sovpass på dagen har varit lite svajiga ett tag och likaså på nätterna där det nu blir två nattmatningar snarare än en, upplever att det beror på att hans mage gjort lite mer ont senaste veckan just på sena kvällar och nätter. Hoppas det ger sig snart. Han ammar nu tack och lov oftast lite kortare, 15-25 minuter, och en till två gånger blir det ersättning med.

IMG_3910

Själv känner jag mig ”som vanligt” i kroppen, åtminstone till jag utmanar den med träning, ett par jogging-steg eller mina gamla jeans, då känns det väldigt tydligt att jag har låååångt kvar ändå. Men till vardags känns det jättebra!

IMG_3891

Puss på dig, mitt minsta lilla hjärta!

Rabarberkompott med Philadephiafluff

Här kommer mitt bonusrecept från gårdagens rabarbersirap! Du kan såklart koka ihop en kompott just till det här med, men det är verkligen en perfekt dessert när man ändå redan gjort det mesta av jobbet.

IMG_3906

Rabarberkompott med Philadelphiafluff, 4 portioner

Rabarberkompott – se gårdagens recept

Philadelphiafluff

300 g Philadelphia
3 dl vispgrädde
0,75 dl florsocker
Lite vaniljpulver

Vispa ihop Philadelphia med florsocker så det blir fluffigt. Vispa grädde och vaniljpulver fast och blanda ner det i Philadelphian. Klart!

Varva fluff med kompott och servera med tex rostade havreflingor eller som här med savoirdkex. Enklaste desserten någonsin!

IMG_3903

Rabarbersirap med ingefära

Våra rabarber växer som ogräs, så det var hög tid att skörda ett lass för att hålla rabarbern spröd och fin. Blev sugen på ett gammalt recept – rabarbermojito – en av de goda användningsområdena för den här sirapen. I år ville jag även ha lite bett i den, därav ingefäran, den passar för övrigt grymt bra ihop med rabarber! En annan kompis är ju såklart kardemumma, testa nästa gång du gör rabarberpaj

IMG_3901

Rabarbersirap med ingefära

1 kg rabarber, skuren i bitar
6-8 dl socker
2-3 dl vatten
2-5 cm riven färsk ingefära (måste inte vara med om du inte gillar ingefära)

Blanda allt i en stor kastrull. Koka upp och låt koka ca 10 minuter, tills all rabarber ”löst upp sig”. Använd en vanlig finmaskig sill och sila av saften från rabarbermoset. Spara moset, jag kommer med ett bonusrecept på det i morgon! Vill du ha en tjockare sirap kan du koka ner den några minuter, annars kan du bara ge den ett snabbt uppkok och tappa upp den i en helt ren glasburk. Nu står den sig ett par veckor i kylen, lukta och smaka så ser du att den är fräsch!

Bon apetite!

En mer nyanserad bild

Låt mig berätta om min dag:

Filip åt 02, 07 och sen sov vi till 9:30, jätteskönt med sovmorgon!

Vi tog en långpromenad i vårsolen innan vi hämtade Lukas på skolan.


På eftermiddagen åkte jag och alla tre pojkarna till IKEA och tog afternoon Tea.

Visst låter det ljuvligt? Låt mig nyansera det hela lite…

Filip åt 02, 07 och sen sov vi till 9:30, jätteskönt med sovmorgon! Ja han somnade om jättegott vid 02, själv låg jag vaken och gick igenom alla de stunder jag känner mig otillräcklig för de stora pojkarna. Jag borde leka mer med dem, hitta på roliga saker, skälla på dem mindre, prata med dem mer, jag borde… Men visst, det var skönt att få sova lite längre.

Vi tog en långpromenad i vårsolen innan vi hämtade Lukas på skolan. Jo Vi gick runt Järstorp och lagom till vi var i höjd med kyrkan, dvs så långt bort från skolan man kunde komma, vaknade Filip och var ledsen. Der fortsatte hela vägen hem, lite till och ifrån, men eftersom han var nymatad och nybytt kunde jag inget göra, vi var ju dessutom tvungna att vara på skolan i tid för att hämta Lukas. Behöver jag säga att jag var totalt genomsvett redan halvvägs in i promenaden?


På eftermiddagen åkte jag och alla tre pojkarna till IKEA och tog afternoon Tea. Ni vet det jag låg och funderade på i natt, jo jag tänkte att det kunde vara mysigt att ta med pojkarna på fika, på ett familjevänligt ställe. Filip var inte nöjd ens när vi åkte dit, och vi började med att byta bajsblöja väl där. Sen rafsade vi åt oss lite fika (en besvikelse för övrigt) och jag gav en fortfarande missnöjd Filip ersättning medan de stora pojkarna åt pick mitt kaffe kallnade. Efter att jag tryckt i mig mitt fika åkte vi direkt hem igen. 

Så, nu sitter jag här och ammar, Lukas spelar och Oliver är hos en kompis, och känner mig minst lika otillräcklig än. Och som det inte vore nog fick jag skriva om allt detta eftersom jag råkade radera det första gången…

Mvh, en trött, deppig och otillräcklig mamma (som vet att allt känns bättre i morgon. Eventuellt. )

Träningsreflektioner

Jag har ju smugit igång lite lugnt med träningen nu i en dryg vecka – några förmiddagar när Filip sovit bra så jag kunnat komma iväg och hem innan det är dags att hämta Lukas. Just den här veckan ligger än så länge lite halvdant till med BVC- och optikerbesök, för att inte tala om måndagens katastrofdag, men jag har ändå hunnit göra lite reflektioner.

  1. Jag har absolut inget gratis den här gången heller när det gäller viktnedgång efter graviditet, trots träning under graviditeten och näst intill full amning. Ämnesomsättningen går ju ner när man ammar, och är man dessutom jättetrött så lagrar ju kroppen på sig allt den kan i fettväg, samt ser till att man alltid är vrålsugen på just onyttigheter med. Jag kommer helt enkelt få kämpa järnet, igen, för att nå min vanliga vikt. MEN – jag har bestämt att avvakta lite med det eftersom jag dels fortfarande ammar, är rätt trött och man kan ju inte få till allt på en gång så nu börjar jag med att försöka få rutin på träningen först.
  2. Jag HAR däremot nytta rent styrkemässigt av att jag tränade under graviditeten, förutom de första veckornas rygg- och axelonda när man satt och ammade konstant så känns ryggen nu ganska hyfsad, och även bålstyrkan är mycket bättre än vad jag hade vågat hoppats, det är ändå bara 7½ vecka sedan jag gjorde kejsarsnitt. Skitbra!
  3. Mina benmuskler har däremot försvunnit ganska mycket, pga åderbråck så blev det inte så mycket av vare sig promenader eller benträning under andra halvan av graviditeten.
  4. Att mina benmuskler minskat kombinerat med att jag nu börjar träna med lättare vikter verkar göra att jag har mycket lättare för att ”hitta” sätesmusklerna? När inte lårmuskeln tar över rörelsen verkar faktiskt baksidan, dvs rumpan, ha lättare för att aktiveras. Det HÄR ska jag absolut jobba vidare med, rumpan får ju gärna sitta där den sitter istället för att bli platt och sjunka ner som den lätt gör när man är gravid – WIN!
  5. Jag har INGET flås kvar. Körde en enkel och kortare form av cirkelfys eller mini-HIIT häromdagen på gymmet och jädrans vad dålig kondis jag har.
  6. Eftersom inte Filip är nåt vidare förtjust i IMG_6870promenader – kombinerat med lite halvdant väder – så har jag kommit ut på mycket mindre sådana än jag vill. Saknar lite vardagsmotion, frisk luft och att bara komma ut lite, även om det blir en promenad för att hämta Lukas varje dag.
  7. Jag måste sätta ihop ett träningsprogram för mig, än så länge har det blivit lite för sporadiskt och oplanerat – när man nu har begränsat med tid är det bättre att ha struktur och övningar uppsatta innan man kommer till gymmet. Måste bara ta mig tid till att sätta ihop nåt som kan passa mina nuvarande förutsättningar.

Oj vad mycket det blev visst. Haha, det blir ju lätt så när man går hemma och bär på bebis eller ammar mycket, man får mycket tid över att tänka, även om det sällan är sammanhängande. Det var ju ändå därför jag började blogga för nästan 7 år sedan när jag var hemma med Lukas på föräldraledighet!

IMG_6886

Dag som natt

Alltså herregud vilken dag det var igår…. Ni kunde ju läsa om hur natten var, och dagen blev inte ett dugg bättre. Normalt sett sover ju Filip minst 2-3 timmar runt lunch, men igår sov han nästan inte alls – med ett humör därefter med såklart. Vet inte om det bara beror på förkylningen och den täppta näsan han verkar dras med just nu, magknip eller ett utvecklingssprång, men i vilket fall hade han minst sagt ingen bra dag.

IMG_7145

Men jomen visst, mellan allt gnäll och superkorta sovstunder så var han även så här charmig. 

Jag testade allt, vagn, babyskydd och sele, det mesta han sov var i selen i sisådär 20 minuter, men bara när jag gick runt och dammsög samtidigt. Skönt för honom men jobbigt för mig, som var aptrött. Dessutom gick hela dagen i samma stil som natten, jag spillde ut saker, ersättningen droppade över halva golvet och vi bytte otaliga bajsblöjor… Som TUR var så sov han jättebra i natt när han väl somnade, annars hade den här dagen också varit katastrof. Just nu sover han gott – men oroligt – efter att ha varit nere på makens jobb en sväng, jag har nämligen varit på linsprovning hos en optiker.

Jag är lite närsynt, med ett brytningsfel, så jag ”behöver” (inte enligt gränserna för körkort mm däremot) ha glasögon tex när jag kör bil eller kollar TV och så, men ibland känner jag att det vore gött att se lika bra utan glasögonen – därav optikerbesöket idag. Det gick bra, lite ovant och jag känner att det är något på ögat, men så länge inte linsen halkar snett så ser jag ju jättebra 🙂

Nu ska jag strax gå och hämta Lukas som är med på fritidshemmens dag på skolan, fast fortsätter det hagla/snöa så här så tar jag nog banne mig bilen bort…Vad är det här för skitväder till att vara Maj va? Må ni slippa vara ute i det här vädret, och håll tummarna för att Filip känner sig lite mer som vanligt idag…